在學(xué)習(xí)、工作乃至生活中，大家都嘗試過(guò)寫(xiě)作文吧，作文是一種言語(yǔ)活動(dòng)，具有高度的綜合性和創(chuàng)造性。你知道作文怎樣寫(xiě)才規(guī)范嗎？以下是小編為大家收集的描寫(xiě)燴面的作文，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。

描寫(xiě)燴面的作文1

　　俗話說(shuō)：“民以食為天”。幾乎每個(gè)地方都有自己的美味：北京的烤鴨、西安的羊肉泡饃、山西的刀削面等，可以說(shuō)數(shù)不勝數(shù)。而我卻最喜歡吃河南的美味——燴面。

　　河南燴面是河南的特色面食，有著悠久的歷史。在我們河南都陸陸續(xù)續(xù)開(kāi)起了大大小小的燴面館。更有不少家庭把會(huì)燴面當(dāng)做主食，隔三差五的吃一頓。

　　燴面是一種以葷、素、湯、菜、面幾種材料合而為一的傳統(tǒng)風(fēng)味小吃。以味道鮮美、經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，享譽(yù)中原，遍及全國(guó)。燴面的面是用優(yōu)質(zhì)高筋的白面粉加入適量的鹽用溫開(kāi)水和成比較軟的面團(tuán)，然后把新鮮的羊肉，羊骨一起煮五個(gè)小時(shí)以上。香菜、蔥花、豆腐皮切絲，把海帶提前用熱水泡上。蔥花炸出香味備用，將燴面拉成長(zhǎng)片，從中間分開(kāi)。在鍋中裝半鍋水，過(guò)一兩分鐘，注入羊肉鮮湯，開(kāi)鍋后放入豆芽，煮沸后即可下入拉好的燴面片，并用筷子將面條輕輕撥散，使面條受熱均勻。面煮熟后放入羊肉塊，豆腐皮絲、海帶絲，炸好的蔥花和香菜。如果你喜歡辣椒，可以放入辣椒油，就這樣，色、香、味俱全的河南燴面就做好了。

　　燴面不僅做法簡(jiǎn)單，而且美味可口。筋道的面配上濃郁的湯，看上去香噴噴、熱乎乎的，寬寬的面條就像一條條晶瑩透明的絲帶；棕色的海帶絲的黃色的豆腐皮繞在一起；嫩綠的蔥花和香菜在碗中晃來(lái)晃去，簡(jiǎn)直是美味佳肴。聞起來(lái)香味撲鼻，讓人垂涎三尺。輕輕舀一勺湯放入嘴中，在吃上一勺面，我被那突如其來(lái)的香味遍布全身，讓我難以抗拒。這樣美味的湯，這樣筋道的'面。再細(xì)嘗一下，肉肥而不膩，菜鮮而不淡。羊肉的鮮湯、蔥姜的濃香、海，海帶的醇香、香菜的清香，還有面條的柔韌勁道。吃完讓人回味無(wú)窮，不禁想再吃第二碗，讓人越吃越想吃。

　　人們都說(shuō)：沒(méi)吃過(guò)燴面，就不算來(lái)過(guò)河南，這話說(shuō)的這不假！

描寫(xiě)燴面的作文2

　　說(shuō)到家鄉(xiāng)的美食，那么，美味的羊肉燴面當(dāng)然是首屈一指了。每每想起那鮮美的湯、爽滑的面，我就不由得垂涎三尺。

　　燴面吃起來(lái)口感很好，做法也十分簡(jiǎn)單，幾乎家家都會(huì)做。煮羊肉湯是很關(guān)鍵的一步，湯里放有枸杞、黨歸等各種對(duì)人體有益的中藥，使湯入味。然后，把和好的面甩成長(zhǎng)條，接著把滑溜溜的面下入高湯中，順便加一些小菜：黑木耳、粉條、黃花菜等，一起放入鍋中煮。待面煮熟后，添上幾片干挺的熟羊肉，一碗色香味俱全的羊肉燴面就大功告成了。

　　瞧！燴面上桌了，熱氣騰騰，香味撲鼻，清爽誘人羊肉湯，浸透了我的每一個(gè)細(xì)胞。只見(jiàn)乳白色的羊肉湯上漂著一層淡淡的油，玉帶般光滑的燴面閃著油光，浸泡在湯汁中，一根根筆挺柔韌，看樣子就十分筋道。幾粒鮮亮的枸杞子漂浮在香濃的湯中，如同一顆顆鑲嵌在潔白絲綢上的紅瑪瑙。湯面上還零星漂著青翠的香菜、柔軟的黑木耳與脆生生的黃花菜，色彩豐富鮮亮，令人食欲大增。稍稍用筷子攪拌，還會(huì)發(fā)現(xiàn)根根晶瑩剔透，如水晶般透明的粉條，滑溜溜的。

　　挑起一根面放入口中，筋道無(wú)比，十分爽口，如絲帶一般順滑。再喝上一口湯，渾身充滿了溫暖與活力，在鮮香的'同時(shí)，還微有淡淡的中藥味，但毫不影響口味，反而交融的很巧妙。粉條則很滑溜，如同調(diào)皮的小泥鰍一樣，"吸留"滑入口中，只覺(jué)得唇齒間都十分順滑。脆生生的黃花菜口感也很好，沾上湯汁，如吃灌湯包一般溢滿口腔，美味而又有趣。喜歡吃辣的就放一勺辣醬，麻辣爽口，別有一番風(fēng)味。

　　這就是河南特有的美味--羊肉燴面。

描寫(xiě)燴面的作文3

　　說(shuō)起中國(guó)的美食，那就像天上的星星一樣多，有成千上萬(wàn)種，從烹飪方法上分類炒的、煎的、炸的、烤的、燉的、腌的、燜的、熏的、蒸的等等，每一種烹飪方法不同，做出來(lái)的佳肴味道都有所不同，我最喜愛(ài)的美食你們猜猜看是哪一種，不過(guò)中國(guó)的美食這么多，英才的話，就像大海里撈針一樣難了，那么我先給大家提示下，這種美食烹飪方法是煮的，好了，不買(mǎi)關(guān)子了，我最喜愛(ài)的美食是河南燴面。下面我就說(shuō)說(shuō)河南的羊肉燴面哦。

　　說(shuō)起河南燴面，來(lái)頭可就大了，據(jù)說(shuō)，羊肉燴面可是飛機(jī)轟炸出來(lái)的美味。抗戰(zhàn)時(shí)期，日軍飛機(jī)經(jīng)常空襲鄭州，當(dāng)時(shí)有一名廚師叫做趙榮光的，特別愛(ài)做面食，一天正在做面食飛機(jī)來(lái)了，就去躲避飛機(jī)的轟炸，回來(lái)后就把剩下的苗條加點(diǎn)羊肉湯燴燴再吃。久而久之，趙師傅發(fā)現(xiàn)重新?tīng)Z過(guò)的面也很好吃，就潛心研究，在面里放些鹽、堿、等，是面條更勁道、爽滑，做出的'面別有一番風(fēng)味，后來(lái)就成了一道傳統(tǒng)的美食。盛一碗燴面，香氣撲鼻，燴面之香，功夫在于高湯，湯是由小山羊肉和羊腿骨熬制成的，加進(jìn)黨參、當(dāng)歸、黃芪、白芷、枸杞等多種滋補(bǔ)中藥熬上一天，既去了羊肉的膻氣，又消減了羊肉的火氣，十分滋補(bǔ)。舀上幾勺高湯，加上一些羊肉，配以黃花菜、木耳、、千張絲、鵪鶉蛋等，上桌時(shí)在撒上一把香菜，淋上一勺辣椒油（可以根據(jù)給人口味添加），放上幾瓣糖蒜，吃口面，喝口湯，夾片羊肉，色香味足了。各位朋友有沒(méi)有被吸引到胃口哦。

　　所以各位來(lái)河南的出差辦事、或者旅游的小伙伴、大伙伴們，千萬(wàn)不要錯(cuò)過(guò)哦，會(huì)讓一嘗忘不掉哦，同時(shí)熱烈歡迎大家來(lái)河南玩哦。

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