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在快速變化和不斷變革的今天，各種崗位職責頻頻出現，制定崗位職責有利于提高工作效率和工作質量。那么崗位職責怎么制定才能發揮它最大的作用呢？下面是小編為大家整理的餐飲服務員崗位職責，僅供參考，大家一起來看看吧。
餐飲服務員崗位職責1
崗位職責：
1、注重禮儀禮貌，樹立顧客至上的觀念
2、熟練掌握商場的有關服務規則和項目
3、嚴格按公司規定履行自己的職責，不可以公循私
4、耐心服務，善待顧客
主要工作：
1、每天營業開始時，迎接顧客
2、顧客投訴的'處理和記錄
3、顧客存／取包
4、負責促銷商品的贈品發放
5、為大件家電購買者檢測、試機
6、接受顧客咨詢
7、超市快訊的追蹤、分發
8、全店的廣播服務工作
9、使用規范用語
10、為符合要求的顧客退換貨
輔助工作：
1、所有工作區域（客服臺、存包處、贈品發放處、電器檢測區、退貨處、顧客入口處）隨時清潔衛生
2、愛惜公司財產（播音系統、電腦、會員卡打卡機、過塑機等）并定期檢查
3、熟悉各部門分工、商品陳列情況、經營原則，了解公司階段性促銷方案及快訊特價商品
4、顧客投訴時應認真做好記錄，重大問題要及時報告
5、避免讓顧客在公共場所吵鬧
6、憑收貨部遞交的贈品明細表到收貨部領取贈品
7、當顧客前來要求退／換貨時，檢查其是否符合退／換貨要求；樓面主管來領取退／換貨時，必須仔細核對其清單上的內容并簽字確認
8、協助其他部門的工作（如收銀、盤點、防盜、防火等等）
餐飲服務員崗位職責2
1、按時點名上崗，離崗時向領導匯報，并簽離準確時間。
2、按工作程序和標準做好開餐前的各項準備工作，擺臺用托盤，餐具要求無破損，備用器皿要充足，擺放整潔美觀。
3、了解當日估清菜及異常推薦菜，詳知其價格，口味特色，制作方法，營養價值等以便及時做好推銷工作。
4、迎接客人，向你三米范圍之內的每位客人微笑問好，并幫忙客人拉椅讓座。
5、開餐后按服務程序及標準為客人供給優質服務。點菜、上菜、分菜、酒水服務、巡臺、結賬、送客。
6、時刻關注賓客需求，反應敏捷，主動為客人點煙，更換餐具，煙缸，添加酒水、茶水，要能服務在客人示意之前。
7、對VIP客人給予重點關注，對老弱病殘客人給予異常關注，并按其相應標準供給服務。
8、盡量幫忙客人解決就餐過程中的`各類問題，必要時將客人的問題和投訴及時反饋給主管，尋求解決辦法。
9、當班結束認真做好收尾工作。
餐飲服務員崗位職責3
1、服務員早上9:00前準時打卡上班，到一樓大廳指定地點開班前例會。
2、服務員保持標準站姿，檢查：儀容儀表、指甲、工號牌。
3、服務員工作用具：筆、本、打火機、瓶起子、點菜寶是否齊全。
4、服務員在例會上用小本子記錄好經理布置的任務和當日工作重點。
5、服務員了解新菜品、酒水價格、實價菜品、時令菜、當日估清菜(特別菜品幾份)，以便于推銷，提高當日營業額。
6、服務員跳店內集體抓錢舞時，要求：快、靜、齊，面帶笑容充滿青春活力。
7、食用工作餐，服務員按順序排好隊伍到指定地點打飯，保證吃多少打多少的原則，絕不浪費一粒米，知道“誰知盤中餐，粒粒皆辛苦”的精神。
8、開市9:30——10:30做餐前準備工作，服務員抓緊時間把本包房、區域衛生不合格的`地方整改過來，要求臺面、包房、衛生間干凈、整潔、無異味，無備品不齊，無工程問題，等經理、領導檢查。
9、服務員了解本包房是否有預案，如有預案，知曉客人的人數，按客人的人數增減餐具、椅子，打水、熱毛巾，服務員面帶微笑在本包房門口，迎接客人。
10、服務員中途服務需掌握說話技巧，做到彬彬有禮、及時給客人倒酒、分菜、分湯、清理臺面等，做到讓客人滿意。用餐時也能感受到我們的優質服務。
11、服務員在撤臺時，要按著順序，撤臺面上的餐具，要注意，餐盤的菜湯別灑到臺布上，抓緊時間翻臺、擺臺，迎接下一臺的客人到來。
12、服務員下班時要檢查本包房區域衛生，是否合格，燈、風機空調是否關閉，窗戶是否關閉，倒垃圾，鎖門，打卡下班。
餐飲服務員崗位職責4
一、崗位職責
1、樹立主人翁的責任感，勤奮敬業，熱愛本職工作。
2、在崗員工精神飽滿，統一著裝，佩戴胸卡，并使用“您好、謝謝、請稍等”等文明禮貌用語。
3、熟知各種品牌的經營區域和經營項目，為入駐商戶提供聯絡電工、值班經理等服務，熱情周到的為廣大消費者提供優質的服務。
4、嚴格遵守作息時間，不遲到、不早退，不代他人打卡，休息時間不得隨意變動，統一按照排班表執行。
5、上班時間不得扎堆聊天，大聲喧嘩，不得玩手機、看報紙、雜志，不得利用工作之便做與工作無關的事情。（違者罰款10元）
6、在崗人員有權監督各商戶是否使用集美益源統一的銷售憑證，認真審核各商戶的銷售單是否填寫標準，杜絕因合同不規范造成的糾紛和損失，并有義務向消費者講解使用統一銷售單的重要性。（違者罰款10元）
7、保管好銷售單、發票、印章、出門條、電腦、驗鈔機、計算器、對講機等一切財物，不得丟失。（違者照章賠償且罰款50元）
8、如有客戶投訴，需提醒顧客必須持集美益源銷售單到售后辦公室解決，如有突發事件，要及時通知值班經理或各展廳業務經理，不得耽誤。
9、遵守職業道德，嚴守商業秘密，否則因泄密而發生的一切問題將由當事人承擔。（違者罰款10元）
10、無論在任何情況下，不得發生與顧客爭吵的現象，如有顧客（顧客及商家）投訴，應做自我檢討并接受相應的處罰。（違者罰款50元）
11、服務臺工作人員要團結互助，互相配合，齊心協議做好本職工作，時時為大局著想，有為企業奉獻的精神。
12、遵守企業的各項規章管理制度，服從集中統一的行政管理，接受監督與考核。
13、完成領導交辦的其它工作。
二、工作規范
為規范咨詢服務，更好地做好顧客問詢接待工作，全面周到為顧客服務，保障服務質量，維護企業形象，特制定本工作規范。
（一）咨詢服務
1、遇有咨詢的顧客，應主動與顧客打招呼“您好，歡迎光臨，我能為您做什么？”，表情自然大方，面帶微笑。
2、對于顧客咨詢方位問題，應詳細指明所在位置、到達路線及方式。
3、對于顧客咨詢的商品、促銷問題，不清楚時可請顧客稍候，迅速打電話與樓層、展廳聯系，不得做出不確切的回答。
4、當顧客詢問不能滿足時，應有禮貌表示歉意。
5、遇有顧客投訴時，應按照家居廣場的相關規定解決問題。
（二）電話咨詢服務
1、有顧客電話咨詢時，接起電話首先問候：“您好，集美益源家居廣場，很高興為您服務”，電話鈴聲響過三遍以上應及時道歉：“對不起，讓您久等了，很高興為您服務”。
2、以親切的語言，耐心回答顧客的各種詢問。
3、不得使用總臺電話打私人電話，保證電話的暢通。
4、遇到顧客電話投訴時，應按照家居廣場相關規定幫助顧客解決，不得拖延、推諉。
（三）收銀服務
1、快速準確的收取營業款，在保證收銀動作規范化，標準化的前提下，提高收銀速度和準確性。
2、規范的收銀工作不得出現任何差錯，每筆收款賬目與收入額必須相符，錯賬必須立即查明原因，及時更改。識別偽鈔，當收到大額紙幣發覺可疑時，應委婉的告知顧客請其更換，或通知收銀組長來處理。（違者罰款50元）
3、收銀員不得同時處理兩筆賬務，以免混淆不同的賬務給顧客與自己帶來不必要的麻煩。及時上交營業款，嚴格遵守收支兩條線，杜絕做支營業款現象的'發生。（違者罰款50元）
4、每天交班時必須對POS機進行結賬工作（無論當天是否有業務發生）。必須將當天全部刷卡單及總計結賬單交至財務部，不得遺失。在刷卡時必須核對卡號，金額是否與消費金額一至，如多刷或少刷顧客錢時，必須報告收銀組長，并及時更正。當POS機進行當日消費撤銷時，在收款機上必須做消費刪除。當銀行隔日退款時，無論當天是否交同一筆交易，都按銀行要求走手工調賬的退款手續。如遇一位顧客交1張交款憑證刷多張卡時，在收銀機上也要錄入多張卡，如顧客交多張交款憑證，一張單刷一次卡，以免發生銀行手續費不平現象。（違者罰款10元）
5、收取支票時，只能是轉賬支票，必須使用支票登記本進行登記并告知商戶帳到付貨。注意檢查支票是否過期，印章是否清晰完整，支票密碼是否填寫完整，金額是否正確，大小寫是否一致，書寫是否正確，票面是否干凈，平整，必要時請財務部，幫助審核。（違者罰款50元）
6、每個收銀員備用金為500元，每天清點備用金并簽字；備用金每日下班后存放財務部保險柜。收銀領班和會計室人員不定期檢查，以保證備用金的完整。如發現備用金不足500元，將備用金不足并接受相應的處罰。（違者罰款100元）
（四）儀容儀表規定
1、禮儀員必須按規定統一著工裝、工鞋上崗。
2、上崗時必須佩戴工牌，工牌前不得有任何遮蓋物。
3、工裝及紐扣必須全部系好，不得挽袖、敞領。
4、襯衫內不得著深色、高領內衣。
5、上崗時長發必須緊扎或盤結。
6、不得留長指甲和染指甲。
7、禮儀員必須按下列規定淡妝上崗：
⑴口紅：使用桔紅色或粉紅色系列，不得使用濃艷或顏色過于深、暗的口紅。
⑵眉筆：使用深色眉筆，不得描眉顏色過深。
⑶眼影：使用棕色系列。
⑷睫毛：可使用黑色睫毛膏。
⑸眼線：不得使用黑色以外的顏色。
8、上崗時不得噴香型過濃的香水。
9、禮儀員須按下列規定佩戴飾物：
⑴耳飾：只可佩戴耳釘一對，且不得超過耳廓。
⑵項鏈：只可佩戴一條項鏈，且不得露在衣領之外。
⑶戒指：雙手合計只能佩戴一枚戒指，寬度在8毫米以內。
⑷手表：不得佩戴式樣過于夸張的時裝表。 10、禮儀員不準濕發上崗。
11、禮儀員應注意口腔衛生，清除異味。
12、上崗時應保持標準站姿，頭頸挺直，平視前方，頭部自然輕松保持微笑。
13、禮儀員應舉止大方，談吐文雅，不卑不亢，隨時按本規定的內容保持自己的儀容儀表。
（五）服務臺、收銀員值班記錄規范
1、服務臺、收銀員換崗交接班必須有準確清晰的《值班記錄》，且不得涂改，如有涂改應有更改人簽字及更改日期。（違者罰款10元）
2、值班時要詳細交接當天活動和未完成事宜。（違者罰款10元）
3、下班前，將未完成事宜和需向另一班交代的事情記錄在《值班記錄》上（違者罰款10元）。
上述工作規范必須嚴格執行，違者按照相應的條例接受處罰。
餐飲服務員崗位職責5
崗位職責
1、開餐前做好全面的衛生工作，認真做好自己所負責區域的.衛生工作，保證帶給優雅干凈的衛生環境。
2、服從領班安排，按照工作程序與標準做好各項開餐準備工作：按標準換臺布、擺臺；清潔餐廳桌椅和轉盤。準備開餐用餐：托盤、冰桶、冰桶架、保溫瓶、煙缸、食品及飲品訂單、醬油壺及準備酒車和開餐所需的一切餐具。
3、開餐后，按服務程序及標準為客人帶給優質服務：點菜、上菜、酒水服務、結帳。準確了解每日供應菜式，與傳菜員密切配合。
4、盡量幫忙客人解決就餐過程中的各類問題，必要時凈客人問題和投訴反映給領班，尋求解決辦法。
5、當班結束后，與下一班做好交接工作和收尾工作。
6、迅速補充餐具和臺面用品，保證開餐后的整潔和衛生。
素質要求
基本素質：有職責感和基本的職業道德及良好的紀律素養。
自然條件：身體健康、儀表端莊大方，性格溫和，情緒穩定。
文化程度：具有高中或旅游職業高中畢業學歷
外語水平：具有初級餐廳服務英語會話潛力。
工作經驗：有1年餐廳工作經驗，掌握餐廳服務程序。
特殊要求：處事靈活，眼明手快，機智靈活。具有熟練的服務技巧
餐飲服務員崗位職責6
1、持續清新，整潔，優雅狀態，為賓客帶給熱情，禮貌，周到，高質量的餐飲服務、
2、用心配合領班工作，服從領班及上級領導指揮，團結，善于幫忙同事工作、
3、工作時要做到四勤:口勤，眼勤，手勤，腳勤，及時了解客人的要求、
4、善于向顧客介紹及推銷本餐廳飲品及菜肴、
5、要有純熟的.業務操作知識，掌握及懂得客人需要的每份飲料及食物的用餐狀況及規律、
6、工作職責心強，有獨立處理業務的潛力，發現問題及時上報，善于班前班后提出問題，及時轉達客人提出的意見、
7、做好酒吧及樓面物品領用，保管及日耗報損等方面工作，并進行每月物品，飲品的盤存、
8、做好上班前后的樓面及吧臺衛生工作，用心檢查備用餐具是否齊全，餐臺上器皿及需要用品是否整潔和齊備、
9、具有良好的會話潛力，善于運用語言技巧，為客人帶給最佳服務、做到:禮貌有禮，掌握原則，有問必答，言簡意明、
10、加強業務知識的學習，不斷掌握服務技能，帶給服務質量、
餐飲服務員崗位職責7
1、注重禮儀禮貌，樹立顧客至上的觀念
2、熟練掌握商場的有關服務規則和項目
3、嚴格按公司規定履行自己的職責，不可以公循私
4、耐心服務，善待顧客主要工作：
1、每天營業開始時，迎接顧客
2、顧客投訴的處理和記錄
3、顧客存／取包
4、負責促銷商品的'贈品發放
5、為大件家電購買者檢測、試機
6、接受顧客咨詢
7、超市快訊的追蹤、分發
8、全店的廣播服務工作9、使用規范用語
10、為符合要求的顧客退換貨輔助工作：
1、所有工作區域（客服臺、存包處、贈品發放處、電器檢測區、退貨處、顧客入口處）隨時清潔衛生
2、愛惜公司財產（播音系統、電腦、會員卡打卡機、過塑機等）并定期檢查3、熟悉各部門分工、商品陳列情況、經營原則，了解公司階段性促銷方案及快訊特價商品
4、顧客投訴時應認真做好記錄，重大問題要及時報告
5、避免讓顧客在公共場所吵鬧
6、憑收貨部遞交的贈品明細表到收貨部領取贈品
7、當顧客前來要求退／換貨時，檢查其是否符合退／換貨要求；樓面主管來領取退／換貨時，必須仔細核對其清單上的內容并簽字確認8、協助其他部門的工作（如收銀、盤點、防盜、防火等等）
餐飲服務員崗位職責8
1、做好本班組物品的保管和餐廳衛生工作。
2、要求服務員熟悉菜肴特點，善于推銷菜肴與酒水。
3、協助餐廳主管擬訂本餐廳的服務標準，工作程序。
4、負責寫好工作日記，做好交接手續。
5、完成餐廳主管臨時交辦的事項。
6、檢查本班人員出勤情景，準備工作是否合格就緒，并對服務員當天的工作，紀律等方面進行考核登記，并及時向主管反映。
7、理解餐廳主管的.指派工作，全權負責本班組工作。
8、以身作則，職責心強，敢于管理。
9、配合餐廳主管對下屬員工進行業務培訓，不斷提高員工的專業知識和服務技巧。
10、處理服務中發生的問題和客人投訴，并向餐廳主管匯報。
11、隨時留意客人動向，督導員工主動熱情禮貌待客。
12、合理指揮和安排人力，管理好本班人員的工作班次。
餐飲服務員崗位職責9
1、儀容儀表端莊、整潔，動作落落大方，準時迎接。
2、使用服務禮貌敬語、笑臉迎客及送客。
3、熱情引顧客入座、拉椅讓座、征求客人對餐位的意見、確保餐位人數和餐具數一致并知會值臺員。
4、禮貌接聽電話并與預訂員溝通的情況下或接受管理人員的指導下接受預訂，接聽電話時要復述一遍。
5、準確填寫訂座本，并通知餐廳各分部及相關人員。
6、盡可能記住常客、VIP客人的.姓名、習慣、忌諱、喜好，努力保持熱情、關心、友好、親切的服務標準，使客人有賓至如歸之感。
、熟悉酒店的服務設施和項目，以便及時解答客人詢問。
8、負責每日的流程登記表和餐位表，確保準備無誤。
9、負責做好指定范圍內的衛生工作。
10遵守酒店的規章制度，完成餐廳管理人員交辦的工作任務。
餐飲服務員崗位職責10
1、按照規格標準，布置餐廳和餐桌，做好開餐前的準備工作。
2、宴會部服務程序：確保所用餐具、玻璃器皿等清潔、衛生、明亮、無缺口。桌布、餐巾干凈、挺括、無破損、無污跡。
3、按服務程序迎接客人入座就席，協助客人點菜，向客人介紹特色或時令菜點。
4、儀容整潔，不擅自離崗。
5、勤巡臺，按程序供給各種服務，及時收撤餐具，勤換煙盅。擅于推銷酒水飲料。
6、開餐后，搞好餐廳的.清潔衛生工作。
7、熟悉餐牌和酒水牌的資料，如：食品的制作方法等。
8、做好餐后收尾工作。
餐飲服務員崗位職責11
崗位職責
一、職責概述：
根據飯店的規章制度，在當班領班的指導下，按照飯店制訂的服務標準為客人提供餐飲服務，使客人滿意并做到無任何投訴。根據飯店既定的.貴賓至上，零投訴的準則進行餐飲服務。
二、酒店服務員主要責任：
1、按照餐廳服務標準和程序（特別注意速度和準確性）為客人提供餐飲服務。
2、清潔和保養所屬區域內的設備、工具。
3、準備和調制含酒精和非含酒精的飲料。
4、懂得不同類型的酒及不同酒的服務方法。
5、完成當班主管分配的其它任務以使顧客滿意并為創造利潤。
三、酒店服務員行政責任：
1、幫助領班進行每月和每日操作設備的盤存。
2、向服務員主管匯報所有不尋常的事件、客人投訴、失物招領和損失。
3、參加餐前例會和每日、每月餐廳總結會。
餐飲服務員崗位職責12
1、負責酒店的訂座情況并做好詳細記錄。
2、做好本區域內的衛生，要求環境整潔，工作用具擺放有序整齊。
3、接聽電話聲音優美動聽、舉止大方得體，并會使用英語、地方語言、標準國語接聽電話，能有良好的溝通能力。
4、書面端正、字跡清楚，并會電腦軟件輸入和資料備案。
5、做好客戶檔案（老客戶和新客戶），并跟進拜訪工作增強與客戶的溝通。
6、對菜肴有充分的認識和了解，能準確給客人解釋其特色、價位等。
7、盡可能記住老客戶的姓名、習慣、忌諱、喜好，努力保持熱情、關心、友好、微笑、親切的`工作態度，及敏捷、準確、反應靈活的工作方式，使客人有賓至如歸之感。
8、熟悉酒店的設備設施及其項目，以便及時解答客人問詢。
9、準確填寫預訂本，并通知到餐廳各部相關人員。
10、禮貌接聽電話，在餐廳經理及主管的指導下接受預訂，接聽電話要復述一遍。
11、遵守酒店規章制度，完成餐廳管理人員交接的工作任務。
12、做好預訂的跟進工作，保證訂座本的準確性。
13、完成好交接班工作，并作交接記錄。
餐飲服務員崗位職責13
●上崗時要求衣冠整潔、端莊大方、笑容可掬、彬彬有禮。
●熟知當天訂餐的單位(或個人)名稱、時間、人數及臺位安排等情況，注意記錄客人的特別活動(如生日慶祝會)，如有重要情況，應及時向主管匯報。替客人存取保管衣物，并詢問有無貴重物品，貴重物品提醒客人自行保管。
●整理、準備菜單、酒水單，發現破損及時更換。
●迎接客人，引導客人到預訂臺位或客人滿意的臺位，為客人拉椅，鋪好餐巾，遞上菜單酒水單。
●客滿時，負責安排好后到的顧客，使客人樂于等位。
●留意常客姓名，以增加客人的親切感和自豪感。
●隨時注意聽取顧客的意見，及時向上級反映
●隨時注意在接待工作中的各種問題，及時向上級反映和協助處理。
●掌握和運用禮貌語言，如：“先生、小姐您好，歡迎光臨”、“歡迎您到我們餐廳就餐”等。
●負責接聽電話，客人電話訂餐應問清楚姓名、單位、時間及人數，傳聽電話要準確、快捷。
●向客人介紹餐廳各式菜點、各種飲品和特式菜點，吸引客人來餐廳就餐。客人用餐后離開餐廳時，站在門口目送客人、征求客人意見并向客人表示感謝，歡迎客人下次光臨。中餐廳樓面主管崗位職責
●編定每日早、中、晚班人員，做好領班、迎送員的考勤記錄。
●每日班前檢查服務員的儀表、儀容。
●了解當時用餐人數及要求，合理安排餐廳服務人員的工作，督促服務員做好清潔衛生和餐、酒具的準備工作。
●隨時注意餐廳就餐人員動態和服務情況，要在現場進行指揮，遇有VIP客人或舉行重要會議，要認真檢查餐前準備工作和餐桌擺放是否符合標準，并親自上臺服務，以確保服務的高水準。
●加強與客人的溝通，了解客人對飯菜的意見，與公關銷售員加強合作，了解客人檔案情緒，妥善處理客人的投訴，并及時向中餐廳經理反映。
●定期檢查設施和清點餐具，制定使用保管制度，有問題及時向餐廳經理匯報。
●注意服務員的表現，隨時糾正他們在服務中的失誤、偏差，做好工作成績記錄，作為評選每月最佳員工的依據。
●負責組織領班、服務員參加各種培訓、競賽活動，不斷提高自身和屬下的服務水平。
●積極完成經理交派的其他任務。中餐廳經理崗位職責
●督導完成餐廳日常經營工作，編制員工出勤表，檢查員工的出勤狀況，檢查員工的儀表及個人衛生、制服、頭發、指甲、鞋子是否符合要求。
●具有為公司作貢獻的精神，不斷提高管理藝術，負責制定餐廳經理推銷策略、服務規范和程序并組織實施，業務上要求精益求精。
●重視屬下員工的培訓工作，定期組織員工學習服務技巧技能，對員工進行公司意識、推銷意識的'訓練，定期檢查并做好培訓記錄。
●熱情待客、態度謙和，妥善處理客人的投訴，不斷改善服務質量。加強現場管理，營業時間堅持在一線，及時發現和糾正服務中出現的問題。
●領導餐廳QC(全面質量管理)小組對餐廳服務質量檢查，把好餐廳出品服務的每一關。
●加強對餐廳財產管理，掌握和控制好物品的使用情況，減少費用開支和物品損耗。
●負責餐廳的清潔衛生工作，保持環境衛生，負責餐廳美化工作，抓好餐具、用具的清潔消毒。
●及時檢查餐廳設備的情況，建立物資管理制度，做好維護保養的工作，并做好餐廳安全和防火工作。
●與廚師長期保持良好的合作關系。根據季節差異、客人情況研究制定特別菜單。
●參加餐飲部召開的各種有關會議，完成餐飲部經理下達的其他各項任務。
●定期召開餐廳員工會議，檢討近期服務情況，公布QC小組活動記錄。
●搞好客人關系，主動與客人溝通；處理客人投訴，并立即采取行動予以解決，必要時報告餐飲部經理。
餐飲服務員崗位職責14
1、服從領班領導，做好餐前準備工作。
2、嚴格執行工作程序，服務程序和衛生要求，努力提高服務質量。
3、按主動、熱情、耐心、禮貌、周到的.要求，不斷完善服務態度。
4、熟悉菜牌和酒水，積極向客人推銷，按規格填好客人的菜單和酒水單。
5、做好餐廳餐具，布草雜項的補充替換。
6、積極參加培訓和訓練，不斷提高服務技能技巧，提高服務質量。
7、牢記使客人滿意并不難，但需要多一些微笑，多一些問候，多一些服務。
餐飲服務員崗位職責15
1.保持清新、整潔、優雅狀態，為賓客提供熱情、禮貌、周到、高質量的餐飲服務。
2.積極配合主管工作，服從主管及上級領導指揮，團結、善于幫助同事工作。
3.善于向顧客介紹及推銷本餐廳飲品及菜肴。
4.要有純熟的'業務操作知識，掌握及懂得客人需要的每份飲料及食物的用餐情況及規律。
5.做好酒吧及樓面物品領用、保管及日耗報損等方面工作，并進行每月物品、飲品的盤存。
6.做好上班前后的樓面及吧臺衛生工作，積極檢查備用餐具是否齊全，餐臺上器皿及需要用品是否整潔和齊備。
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