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在平時的學習、工作或生活中,大家都寫過作文吧,通過作文可以把我們那些零零散散的思想,聚集在一塊。那么一般作文是怎么寫的呢?以下是小編為大家收集的學做菜作文4篇,歡迎閱讀與收藏。
學做菜作文 篇1
咦,這個星期吳老師給我們布置的作文題目居然是《我和學做菜》,我從小到大都沒接觸過這一類的事,最多也就煮個稀飯,這可如何是好?我可得動動腦筋了!周末時媽媽都以休息為主,并不會做很多菜,沒辦法,我只好軟磨硬泡、軟硬兼施,媽媽終于同意認真教我做頓飯,并且說要做就全程參與,連買菜的事也不放過,這樣才能多點感受。
媽媽讓我提前想好了菜譜,然后帶我來到菜市場挑選食材。因為“胸有成竹”,我們以飛快的速度二十分鐘不到就全部買完了。媽媽一邊買一邊告訴我該怎樣辨別菜是否新鮮,并讓我同時記住價格,回家第一件事就是把買菜的支出記記好,這樣生活開支才能一目了然。
回到家,我立刻拎著菜奔進廚房,準備開始小試牛刀了。我先把米淘干凈倒入電飯鍋煮起來,然后開始處理菜。事情兩不耽誤地進行這才叫做“統籌學”嘛,生活當中處處透著學問!可是,切個菜都這么不容易,不是切不動,就是切得形狀不規則或者差點兒切到手,就連刨土豆這樣簡單的活兒我都做得笨手笨腳,看媽媽那么輕松搞定,可一到我手里就不行了。
洗個菜還把廚房里濺得一片狼藉。“事非經過不知難”,看來我平時太過“嬌生慣養”了。媽媽說等我把飯做好人早已餓暈了。最后還是在媽媽的協助下,我才勉強洗切搭配出部分的食材。開始燒菜了,緊張的情緒油然而生。萬一不小心被燙傷毀容了怎么辦?萬一把廚具砸壞了怎么辦?萬一把菜燒糊了怎么辦?一串串問題浮現在我的腦海里。“不用擔心,你一定行的!”另一個聲音在心里響起。嗯,加油!系上圍裙、戴上防油面罩的我看起來還蠻像模像樣的`。我先將一鍋水煮沸,把生鴨翅放進去,不一會鍋里就泛起了雜質和血水,關火,再按照媽媽的指揮把鴨翅撈出來,沖洗干凈,鍋里的水倒掉。接著,媽媽讓我把準備好的姜蒜辣椒八角下鍋在熱油里爆香,再下鴨翅,等鴨翅也變了顏色發出香味時,開始加調料。少許白糖、醋、料酒、六月鮮、紅燒醬油,蔬之鮮,一一倒入鍋內,再加入小半鍋水,接下來就交給熱烈的火焰去燒滾啦!二十分鐘后,鍋里的水已經下去很多,這時就轉為小火,慢慢地燉,直到湯汁被收得粘粘稠稠,完全入味。在這個過程中,還要不時拿鍋鏟去翻一翻鴨翅,防止燒干和粘在鍋底。我先后和鍋蓋、鍋、鍋鏟把手來了個“親密接觸”,被燙得直叫。于是,當再次重復這個事情時,我學乖了,我用抹布包住手,“武裝到位”的我這下不怕被燙著啦!所幸,在一波三折下美味的紅燒鴨翅新鮮熱乎出爐了。為追求“美的享受”,媽媽還特意細心地擺盤,添修飾,做出滿意的效果。
接下來就要開始炒青椒土豆絲了,恐懼的心理減弱了些。我本以為可以把燒鴨翅的方法再原封不動地重演一遍,卻不知這道菜量很大,鍋又比較小,我一個不小心就把它們鏟到了鍋邊上,甚至鍋外,弄得灶臺上到處都是油。于是媽媽出馬做示范,手把手地教,全方面地指導。那些剛才還四處亂蹦的青椒和土豆絲仿佛知道我媽媽是個厲害人物,全都從調皮搗蛋的“淘氣包”變身成乖乖巧巧的“小可愛”,溫柔地躺在鍋里睡大覺了。片刻后,一盤青椒土豆絲也“閃亮登場”了!
與之前的兩道菜相比,清炒蝦仁可真是個小“CASE”。剝蝦仁才是個重頭戲,關于這點媽媽已經幫第一次下廚的我做好了剝蝦工作,并示范給我看怎么樣把蝦仁放進各色調料腌制起來攪拌均勻,半小時后就可以下鍋炒了。因為蝦仁特別嫩,只需大火炒上七八分鐘就可以了,再撒上一點小蔥出鍋,裝在漂亮的盤子里,真是讓人看著垂涎欲滴啊!以至于我每做好一個菜就迫不及待想要先去吃一會兒,而顧不上要去做下一道菜了。可是,媽媽說我今天是廚師,得敬業一點,必須把所有的菜都做好了才可以坐下來一齊品嘗。哎呀,這可真是要饞死我呀!在這么多有葷有素的菜菜過后,怎么能少得了一道清清爽爽的蔬菜湯呢!
這就是用我外公外婆家自己種的菊花腦做的菊葉蛋湯了,這個做法最簡單,我就不再細細說啦!看著忙了這么久,歷時兩小時端上桌的三菜一湯,我更加體會到媽媽平常認認真真、年復一年給我做飯的辛苦,看來以后我要更加好好吃飯,好好長身體,不浪費糧食,不浪費每個人的勞動啊!好啦,好啦,說這么多終于開飯啦!沒看到我口水已經流多長啦!當一家人齊聚在餐桌前,吃著我親手做的菜,雖然這并不全是我自己獨立完成的,但爸爸媽媽已經感到非常欣慰了,我自己的心情更是好得沒話說。這可真是一個不錯的生活體驗!哦耶,下次我還要接著學做飯!
學做菜作文 篇2
我自認為是個美食家,深知僅僅會吃是不夠的,還需要學會做,這不,今天中午,我就跟著媽媽學做拔絲地瓜。
首先,要把地瓜削皮,再把地瓜切成滾刀塊,并加入淀粉,攪拌均勻。我本以為這是一件簡單的不能再簡單的事了。可是我用力太小,地瓜們紋絲不動,我使勁用力,地瓜卻掉到了盤子外了,哎,真傷腦筋……費了九牛二虎之力終于將地瓜均勻的裹上了淀粉。
接著就是要把地瓜炸熟。我伸著脖子,手端著盤子,看著媽媽將地瓜倒進油里,聽著“滋啦滋啦”的聲音,我以迅雷不及掩耳盜鈴之勢趕緊閃開了,生怕滾燙的油濺到我的手上。
地瓜終于炸好了。最后就是熬糖了。媽媽告訴我,這一步是最為關鍵的一步,如果火大了,糖就會熬糊;如果火小了,糖就不能拔出絲。我把糖倒進鍋里,再倒入水,用小火慢熬。在媽媽的指導下,我和哥哥輪流不停的攪拌。等水全部蒸發,糖水由原來的白色漸漸變成黃色。我用筷子蘸了蘸糖,再馬上放到冷水里,我驚訝的'發現:糖凝固了!媽媽告訴我,糖已經熬好了!現在就可以把炸好的地瓜倒進去了。翻炒幾下,美味的拔絲地瓜就出鍋了。
吃著自己做的拔絲地瓜,我心里有說不出的甜蜜。
學做菜作文 篇3
貪吃的我總是想方設法去弄各種好吃的,要知道當初雞蛋都不會打的我,能有今天的進步,真的全靠爸爸的`幫助啊……
那一天,"爸爸,我要吃煎雞蛋,我要吃魚,我要吃……""打住,要吃自己做去,那么大個人了,什么都不會,真是丟人啊。""我不會啊,誰說我不會的?"愛逞強的我總是說些不切實際的話。
"煎個雞蛋瞅瞅?""煎就煎!"說干就干,就算不會也硬著頭皮上了,平時不進廚房的我,別說不會煎雞蛋了,就連油鹽放那都不知道,看這次怎么個慘法了……
我記得,爸爸煮的時候先把雞蛋打散,于是我把雞蛋打在盤子里,用筷子在那亂拌,弄得滿廚房都是蛋液,爸爸看不過去,終于過來救我了。"先看我弄一遍!"爸爸把過程什么的都仔細的說了,我試了幾次,終于出了一個半成品,即使是半成品,我都覺得好開心,成就感十足了,從那次開始,我就喜歡上做菜了,也因此學了好多好多有特色的菜肴,連媽媽都夸我賢惠呢……
當初要不是爸爸刺激我,我估計到現在都還不會做飯呢;沒有爸爸的教導,估計我的半成品還的浪費30多個雞蛋呢!每次我遇到一些比較難做的才,爸爸都會在一旁協助我,兩個人共同完成,爸爸在我的廚藝增長上起到了不可磨滅的作用,全靠他我才會接觸做飯的啊…
學做菜作文 篇4
今天,我做完作業,閑來無事,我叫媽媽教我做菜,媽媽爽快地答應了。
說干就干,媽媽耐心地叫我切肉,必須要切成0.2厘米的厚度,而且每片要完全一樣,讓我感到一絲麻煩,但我還是堅持學。切好了,該下鍋了。當我快把肉倒進鍋里的時候,媽媽阻止了我:“還沒有燒油,不可以煮。”當時,我的臉變得和紅蘋果一樣紅。接著,我小心翼翼地把油倒進鍋里,可這些油非常不聽話,在鍋里跳來跳去。就算跳到一晚上也不會感覺到一絲累。大哥,不感覺累呀?就不能消停會兒么?它好像聽懂了我說的話,立刻不跳了。鍋里的油慢慢散了泡泡,肉可以下鍋了,好!豬肉選手已經做好準備了。哇!來了個360度旋轉跳鍋。只要再等幾分鐘就可以放鹽了。我仔細放了半勺鹽。再把豬肉翻來覆去地炒。好了!我揮了揮頭上流的汗。我的'媽呀!終于完成了!我拿了一個盤子,用筷子小心翼翼地一個一個夾住,慢慢地,生怕肉掉了。好!大功告成。我夾起一塊肉吃起來,太好吃了!我的心情愉悅起來。
我學會了做菜!
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