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學做菜作文

更新時間：2024-10-25 12:08:21

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學做菜作文

　　在日常學習、工作或生活中，說到作文，大家肯定都不陌生吧，借助作文可以提高我們的語言組織能力。你知道作文怎樣才能寫的好嗎？以下是小編精心整理的學做菜作文，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。

學做菜作文1

　　今天天氣很燦爛，微風輕輕地吹，暖暖的陽光覆蓋著大地，小草在陽光的沐浴下吐出了嫩嫩的小芽。我想：我想要做一頓中午飯。心動不如行動，說干就干。

　　我走進客廳，向爸爸、媽媽和爺爺莊嚴地宣布：“今天，我很開心，我想學做菜。”“所以，你要做中午飯？”爸爸疑惑地問。我點了點頭。“好啊，爺爺支持你！加油。”爺爺說道。聽到這里，爸爸就哈哈大笑起來：“哈哈哈！就你？”我火冒三丈，急得直跺腳，生氣地說：“爸爸，我第一次做飯，你既不支持我，也不鼓勵我，真不知道你小時候你的老師是怎么教的。”媽媽則坐在沙發(fā)上默不出聲。

　　我走進廚房，先把菜依次洗干凈，然后用左手按住青菜，用右手拿著菜刀，再小心翼翼地切青菜，生怕切到自己的小手。這時，媽媽輕輕地走進廚房，在旁邊細心地教導我一些注意事項。這時，爸爸也走了過來，還在旁邊嘲笑我：“連切菜都慢吞吞地像烏龜一樣，我看這頓飯就不用吃啦。”爺爺聽了非常生氣，一邊指著爸爸的鼻子，一邊生氣地說：“閉上你的烏鴉嘴吧！我們還是靜靜地等待一頓美味的飯菜吧。”我在心里默默地為自己加油。

　　菜切好之后，我走到大鍋旁，小心翼翼地開火，然后仔細地慢慢地往鍋里倒油，接著，我聽見鍋里發(fā)出劈里啪啦的聲音，馬上以最快的速度把青菜往鍋里放。這時，發(fā)出震耳欲聾的聲音，我趕緊翻炒幾遍，當菜色由綠色轉(zhuǎn)成更深的青色的時候，媽媽說這時候放鹽才是最合適的，鹽中的`碘才不會流失。我記住了這點，拿起小勺子舀了半勺鹽倒入鍋中，繼續(xù)翻炒。最后，我拿起盤子，一點一點地把菜裝進盤子里面。

　　美味的青菜出鍋啦！爸爸小聲地嘀咕著：“肯定很難吃的。”他夾了最小的一塊放入口中。這時爺爺也小聲地說：“孫女今天第一次做的菜，再難吃也要吃下去。”爺爺夾了最大的一塊，嘗了一下，爺爺兩眼發(fā)亮，贊不絕口。這時，爸爸也欣喜若狂。媽媽說：“你不是說肯定很難吃嗎？”爸爸突然臉紅了，害羞地說：“哪里呀！其實還是很不錯的。”

　　這時，我們幾個都笑了。這是我第一次學做菜，沒想到還是挺不錯的，這讓我的印象非常深刻。

學做菜作文2

　　由于媽媽做的可樂雞翅這道菜，我特別喜歡，所以我這次準備跟媽媽學。但媽媽做的我已經(jīng)吃膩了，所以這次的寒假作業(yè)跟誰學做一道菜我打算跟姑姑學。學做可樂雞翅可以說是一舉兩得不但可以完成寒假作業(yè)而且我以后想吃就可以自己做。今天一早，姑姑就將我從夢中喚醒，讓我隨她到市場買做可樂雞翅的材料，使我的美夢無法得以做完，以至于我時不時還留戀與夢境之間，探尋著最后的結(jié)局。可轉(zhuǎn)念一想，那必竟是夢啊，比不上那真實的可樂雞翅更美呢！

　　于是我高興的與姑姑來到市場。姑姑首先教我如何買做可樂雞翅的佐料：蔥、姜、蒜等然后是雞翅（翅中）。可市場上我們沒有買到雞翅（翅中），只能買一些翅根回去做可樂雞翅。當我們從市場回來時，姑姑買的菜已經(jīng)裝了滿滿的.一籃子！回到家，我便急于催促姑姑讓她快點教我做可樂雞翅，可姑姑說：“等一下，先把雞翅膀洗干凈。”“來，我教你洗，先把上面的毛拔干凈。”“姑，我試試。”我先把凍在一起的翅中掰成一個個，然后用清水洗凈，把上面的毛拔掉。洗凈后放在菜板上準備切，切的時候只在肉上切上幾個小口子，這樣在腌的時候才好入味。姑姑這時又說道：“注意！手要半握拳，刀要斜著切，不然會切到手！同時切的時候不要太用力這樣容易肉切散了。我按照姑姑說的切每一個切得都很完美。姑姑說“：現(xiàn)在我說著，你按照我說的做，現(xiàn)在我不幫你做了。我按照姑姑的要求，我接一碗水，倒入鍋內(nèi)，開中火，把鍋蓋蓋上，等水煮沸后，再將翅根倒進去，這樣是為了先把翅中用水焯干凈。

　　然后再將鍋里的水倒了，又再次將鍋燒熱，倒一點油，等鍋里的油冒起淡淡的油煙味，便放入姜、蔥、蒜幫他們炒香，接著將翅中倒入鍋內(nèi)，來回的翻炒，再放半碗水，倒入鍋內(nèi)，把鍋蓋蓋上，等鍋里的水差不多燒干了，再放入鹽。這樣就把香甜可口的可樂雞翅做好了。我嘗了嘗自己的手藝，雖然不及姑姑做的好吃，但是這是我的第一次耶，我相信再多練幾次，肯定能趕上姑姑的水平！我做一次飯已經(jīng)累的夠嗆，可見媽媽每天做飯是多么的辛苦啊！好媽媽，兒子以后要好好孝順您！

學做菜作文3

　　大人們說起自己的孩子，有時總會說，我們不要你做什么事，你只要讀好書就行了。

　　但我不這么認為，光讀好書，其它什么都不會，走上社會會有用嗎？我看到過一則新聞：有一個人考上了清華大學，但他只讀了二星期的書就逃回家了，因為他什么也不會干，生活不會自理，連剝個雞蛋也不會。以前讀書時都是媽媽照顧他。他媽常說的一句話就是：“孩子，你只要讀好書就行了，別的什么也甭管。”

　　今天，我就想自己學著做個菜，媽媽答應(yīng)了。

　　說干就干，我沖進廚房，學媽媽的.樣系上圍裙，先洗青菜，這個還不難，一會兒工夫就好了，接著切菜，覺得稍有一點難度，笨手笨腳總也算過關(guān)了。點火，放油，我心里怕怕的，媽媽走進來指導：“那有你這樣的，炒一碗青菜放這么多油，簡直是油炸青菜了。”我只得關(guān)了火把油倒出點，嘴里還不服氣地說：“不是說油水足點菜好吃嗎？我是想炒得好吃點。哎喲，媽，那什么時候可以把菜倒下去炒呢？”媽說：“油熟了就行。”油熟？我怎么知道它熟了啊？媽說：“油沒泡泡了就熟了。”哦，于是我瞪大眼睛，看著鍋里的油，一個泡泡沒了，又一個泡泡沒了……當最后一個泡泡消失的那千鈞一發(fā)之際，我一下把菜倒了下去，“嘩——”不好了，嚇得我趕緊跑出廚房，大喊“油炸鍋了。”媽媽看我這個樣，忍不住笑了，“不要緊的，這是因為菜中有水的原故。”哦，原來是這樣。我重新走進廚房，用鏟子翻炒起來。可鏟子卻不聽我的話，鍋里的青菜更不聽話，好像知道自己末日來臨，想著逃命，我往右炒它偏偏往左，我往左翻它偏偏往右，費了九牛二虎之力，總算把它擺平了，可有三分之一的青菜跑到了鍋外，不管它，反正這些也不能吃了，于是，放鹽，放味精，好了，盛來起吧！

　　OK，我把菜端給媽媽嘗，媽媽先皺了皺眉頭，接著津津有味地吃起來。“呵呵，好吃吧，我放了好多味精呢。”我也夾起一筷塞進嘴里，呀，怎么味道那么怪？媽說：“你味精放太多了，還有，這菜還沒熟呢，就盛起來了，得放點水，再燒一會兒才行。

學做菜作文4

　　清明假期，老師布置了一樣作業(yè)，就是自己燒一道菜。回到家我迫不及待的告訴了媽媽，因為我從來沒燒過菜，很期待。媽媽就說：“好啊，那你明天中午燒吧。”

　　第二天我早早的起床，終于“熬”到了中午，我跑去和媽媽說：“媽媽，可以燒菜了。”媽媽看我興奮地樣子，連連說：“好！好！好！”只看見媽媽從廚房柜子里拿出一個早就準備好的西紅柿和兩個雞蛋。把西紅柿遞給我，叫我先洗。還告訴我洗西紅柿要把西紅柿上的葉子弄掉。于是，我把袖子拎的高高的，打開水龍頭開始洗。我把它全身洗了個遍，好像給西紅柿洗了個澡。之后，我小心翼翼地拿起鋒利的刀開始切。切好的放在一邊備用。再拿來兩個雞蛋，打在碗里。一打開雞蛋就把雞蛋白弄在手上，黏糊糊的好不舒服。

　　但我不管繼續(xù)打。媽媽教我打雞蛋要用筷子不停地轉(zhuǎn)圓圈，讓蛋黃和蛋白攪拌勻稱，媽媽還說筷子拿45度角，這樣雞蛋就不會晃在外面。不一會兒，打好的雞蛋就像融化的冰淇淋。

　　開始正式燒菜了。首先，打開煤氣，電磁爐，還有油煙機。我急忙把油倒進去，媽媽說：“熱鍋起油，懂嗎？”“不懂”我說。媽媽解釋道：“熱鍋起油就是等鍋子燒熱了再放油”。這局面好尷尬啊。等鍋燒熱我問媽媽：“那得放多少油呢？”

　　媽媽說：“你倒下去，夠了我叫你停。”油倒進鍋里，我發(fā)現(xiàn)油一粒一粒的，但沒有我想象中有噼里啪啦的聲音。等我把打好的雞蛋倒進鍋里的時候，突然有了噼里啪啦的聲音。我嚇了一跳，立刻往后退了一步。

　　媽媽說：“沒事，拿著鏟子炒，”我越炒噼里啪啦的聲音越大，這時媽媽和我說，等雞蛋變顏色了加入香腸（因為我喜歡吃香腸，讓媽媽特意加進去的）再把備用的西紅柿放進去。

　　這時，我的.“食神”老爸來了，他一到就說：“好放鹽了。”我拿起鹽一點一點的往下倒，接著繼續(xù)翻炒。放了鹽，聞起來香氣越來越濃。“菜快好的時候加點味精提提鮮，味精放一小勺夠了。”

　　爸爸指著味精說。我們一起哼著：我愛廚房，我要愛廚房。爸爸忽然說：“再加點蔥花點綴下。”最后，在我們?nèi)业臍g笑聲中完成了一碗色香味俱全的《西紅柿香腸炒雞蛋》完成了。

　　吃飯時爺爺吃了這碗菜說：“恩，燒的好吃的，味道剛剛好。”奶奶還說：“以后這碗菜就由你來燒。”聽了，我聳聳肩害羞起來了。我其實非常佩服我奶奶，她每天都給我們燒菜，而且燒的很好吃。

學做菜作文5

　　這次馮老師布置了一個特殊的作業(yè)：要做跟春天有關(guān)的菜。春天是綠色的，春天是充滿生機的，綠色菜我首先想到了青菜，但轉(zhuǎn)眼一想這可太簡單了，所以我想到了挖春筍，因為這個筍只有春天有，所以叫春筍，我跟媽媽商量后就決定去找春天了。

　　我們拿上鋤頭走著蜿蜒曲折的山路，哼著小調(diào)，一路上都散發(fā)著春的氣息，我聞聞路邊的野花香，摸摸地上的青草，我開心極了！走著走著，我們就來到一座山面前，開始尋找春筍了，我突然看見泥土上面有根細細的尖兒，我尖叫起來“媽媽，媽媽，這是不是呀？”媽媽說，對對，這就是筍的芽兒，你找對了！我聽了，馬上拿起鋤頭，賣力地挖著土，看著簡單，其實真的好難，因為筍埋入土中實在的`太深了，它可不輕易讓我們把它帶回家呀，我使出吃奶的勁兒，又用小刀兒趴啊趴，趴不出來，我可不管了，不管“公主”形象了，我露出白白是手指要開始自己挖土了，拼命的挖泥，挖啊挖終于看到完整筍的面容了，我像拔河一樣拼命拔呀拔，哎呀，終于春筍被我從泥土里給拔出來了，我深深的感到很滿足，我太激動了，春筍就這樣就被我給“輕易”帶回家了嗎？

　　回到家里，我拿起個筍剝外皮，我把筍兒的“皮大衣”給脫了，哇，它的“身體”好白，好嫩啊，身上還出現(xiàn)了紫色的小豆豆，剝完皮，洗一下，筍被我洗得更加白嫩了，拿起刀開始切，我費了喝奶的勁才把它切好，然后拿起事先買好的肉，也把它切好再打開煤氣灶，放下油，再放下調(diào)料，接著放入“主角”——春筍，放入肉翻炒，再放入生抽和老抽蓋上鍋蓋，等兩三個小時的漫長等待……

　　我感覺有半個世紀那么長，忽然有一股香味，撲鼻而來，我心想：紅燒烤筍做完啦？我馬上打開鍋蓋，盛了出來好吃又好看的筍呈現(xiàn)在我眼前，當然跟可樂雞翅一樣，放上蔥花，一道色香味俱全的菜就做好了。

　　這會兒，“評委”來了——外公和外婆，我把春天的美味菜給盛出來了，外公外婆夾了快大大的春筍，含在嘴里連連稱贊“嗯，嗯，真的太美味了，太好吃了”吃了都稱贊我是一個“小廚神”。我開心極了！

學做菜作文6

　　在每一個人的生活中，都曾有過許多的第一次。第一次學騎自行車，第一次出門，第一次學做菜……這些“第一次”給了我不同的人生感悟。其中，第一次學做菜的經(jīng)歷使我最難忘。

　　記得那是一個星期五的下午，我早早放學回家，家里就我一人，我當時有點餓。到廚房一看，飯還有，菜還沒有做，爸爸媽媽還在上班沒回來。我當時涌出了這樣一個念頭：等爸爸媽媽下班回來再做菜，他們一定餓壞了，以前都是他們做給我吃，今天就輪到我做給他們吧。

　　說干就干，我打開冰箱，里面有羊血、白菜和雞蛋，嘿，這些就是今晚的美食了。我把它們都拿到廚房去，回憶爸媽煮菜的過程。首先要備菜，把羊血切成小塊，白菜切絲，雞蛋打勻，放在一旁。萬事俱備，可以開始了，往鍋里倒水，放入羊血。

　　我心想：時間還早，先去看一下電視吧。正當我在客廳入神地看電視時，忽然聞到了一股燒焦的味道，這時我才猛然想起我在煮羊血，于是立刻飛奔到廚房，打開鍋蓋，發(fā)現(xiàn)羊血已經(jīng)變成鍋貼了。“這還能吃嗎？”我自言自語地說。我從鍋里夾出一塊羊血，往嘴里一放，哎呀！忘記放鹽了。

　　我只能把鹽均勻地灑在“鍋貼”上，用鍋鏟輕輕攪一攪，第一道菜――“羊血鍋貼”，出爐了。做完了羊血，我又開始炒白菜，我架上炒鍋，放油，等油熱，倒入白菜，油“噼里啪啦”地飛了出來，落在我身上，那感覺像針扎一樣，很痛。就在這時，我左手拿起鍋蓋擋住油，右手拿著鍋鏟翻炒。正當我去拿鹽的時候，我感到背后熱熱的，回頭一看，鍋里著火啦！我急得像熱鍋上的螞蟻，這時我突然記起，有一次爸爸煮菜著火了，他蓋上鍋蓋，火就滅了。我趕緊蓋上鍋蓋，火果然滅了。真是驚心動魄啊！接著我把火調(diào)小，幾分鐘后，感覺菜可能熟了，打開鍋蓋，撒鹽，攪勻，裝盤，經(jīng)歷過“火災”的'白菜也上桌了。

　　最后一道菜是炒雞蛋，我總結(jié)并吸取了前兩次的教訓，先開小火，放油，倒蛋，并在旁邊寸步不離地守著，聽著“吱吱”的響聲，我覺得那一面已經(jīng)熟了，立即翻到另一面，嘿，剛好熟了，沒有焦，第二面我用同樣的時間煎，感覺熟了，就關(guān)火，裝盤，輕輕湊近，一股香噴噴的味道撲鼻而來，我開心極了，這是我最成功的一道菜。

　　當爸爸媽媽回到家，他們看到桌上的飯菜，激動地說：“我們的兒子長大了，爸媽不再擔心餓著了。”那一次做菜，讓我明白了做菜并沒有想象中的那么難，只要你敢于嘗試，敢于實踐，就可以做好。

學做菜作文7

　　媽媽的廚藝非常好，我尤其愛吃她做的五花肉燒豇豆，一直想跟她學習，今天，媽媽終于騰出時間來教我了。

　　媽媽叫我系上圍裙，把豇豆折成小段，再用清水淘洗干凈，將五花肉切成條形，準備好姜粒、蔥頭、蒜片、花椒、豆瓣等材料備用。

　　我把鍋洗干凈放在灶爐上，打開火燒干鍋里的水分，接著倒入兩湯勺菜油。媽媽告訴我要把菜油燒至七八成熱，可是我也不知道七八成熱的油是什么樣子的，只好向媽媽求助，媽媽說：“油沒有冒泡的時候就差不多了。”到油溫差不多的時候，媽媽叫我倒入五花肉，我拿起盤子，有些笨拙的把五花肉倒進鍋里，然而五花肉剛下鍋，耳邊就傳來一陣“砰砰砰……”的聲音，伴隨聲音一同而來的還有滾燙的油漬，它們就像天女散花一般，四處飛濺，嚇得我直發(fā)抖，手也不聽使喚了。媽媽說：“趕緊翻炒，動作要快，就不會炸得這么厲害了。”炒了四五分鐘的樣子，金燦燦的油都出來了，肉也變得小了一些。這時媽媽告訴我說：“可以加配料了。”我把切好的蔥、姜、蒜倒入鍋中翻炒，不一會兒就泛起陣陣香味。媽媽又吩咐我：“快把豆瓣醬放進去，炒倒豆瓣醬變色為止。”最后加入折好的豇豆，不一會兒豇豆就變成深綠色的了。

　　這時，我已經(jīng)大汗淋漓了，好像洗了個澡似的。經(jīng)過幾分鐘的翻炒，五花肉又紅又亮，富有光澤，活像一塊紅寶石。我給鍋中加上半碗水，蓋上鍋蓋，換成小火慢慢燒。

　　半個小時后，我揭開鍋，香氣撲面而來，饞得我差點留出口水。經(jīng)過長時間的燜燒，豇豆已經(jīng)起皺了，就像老爺爺老奶奶的`臉似的，五花肉也完全軟了。媽媽讓我嘗一嘗，看味道是否合適，我嘗了一下，好像還差什么味道，可是又說不出來是哪兒的問題，只好讓媽媽出馬。老將出馬果然不一樣，媽媽嘗了嘗，立刻說出問題所在：“加點雞精炒勻就可以了。”

　　我按照媽媽說的做了，最后把菜盛入盤中，看著自己的勞動成果，開心地對媽媽說：“媽媽，我做好了。”媽媽喜笑顏開，看起來比我還高興：“寶貝，你成功了，真棒！”媽媽邊說邊給我點贊。

　　今天可是我第一次做五花肉燒豇豆，居然這么成功，家人都夸我做的味道好。看著他們這么喜歡，我的心里美滋滋的，拿上碗筷在笑聲中吃起來。以后我一定要學習做更多的菜，孝敬長輩。

學做菜作文8

　　今天老師主我們班以炒菜為題寫一篇日記，并且還讓我們嘗試一下，我們班的同學有的驚奇，有的興奮，而我卻覺得好玩。

　　我一進門就扔下書包，直奔餐廳，卻被媽媽拉住，“干什么去，還不快去寫作業(yè)。”我把媽媽的手推開“老師讓我們炒菜。”媽媽說“好吧，不過得在我陪同下才行！”我爽快的答應(yīng)了。我問媽媽炒什么菜呢。媽媽說炒雞蛋吧，這個菜好做。我小嘴一噘“這么簡單沒意思。”媽媽笑著問道“那你想炒什么呀，不至作大餐吧。”我想都沒有想的說道炒土豆絲吧，因為這是我最愛吃的菜。媽媽又想說什么，被我攔住了，“請你在門口等著，有事我喊你。”媽媽看了我一眼沒說什么站到了門口。

　　我首先把小手洗干凈，然后系上了圍裙，又從菜藍中拿了兩個大小差不多的土豆。先把土豆放在熱水中泡了一小會，這樣土豆皮容易弄下來，這是媽媽平時說過的一個竅門，沒想到今天用到了，真是有點藝多不壓身的'感覺。

　　打完了皮我就愣住了，這么圓的兩個東西真不知道如何下手。“先切成兩半，然后再切成片，再切成絲就可了。”看著窘迫的我，媽媽不失時機的對我說，我向她投以感激的微笑。一會圓圓的土豆變成了一條條的細絲，雖然不如媽媽切的均勻，但仍感覺不錯。

　　我打開了煤氣灶，發(fā)出“滋滋”的響聲。我以為出了問題，向媽媽投去了詢問的目光。“沒事，聲音正常。”接著我向鍋內(nèi)加了少量的油，只聽“叭、叭”兩聲。我嚇了一跳。“這是油中有水的原因，一加熱就會發(fā)出這種聲音。”媽媽解釋到。我把蔥花加到了鍋內(nèi)，頓時飄來一陣蔥花的香味，我一手扶著鍋把，一手翻動著鍋內(nèi)的菜，一會菜出鍋了，正好爸爸下班回來，“誰炒的菜，這么香！”“當然是你女兒了。”看著我的一身打扮爸爸不由得笑了。

　　“我嘗嘗。”嘴飽的爸爸將鼻子嗅了幾下說道。我拿出了筷子遞給了他。“咋這么甜呀！”爸爸納悶的看著我和媽媽。“一定是將糖當成鹽了。”媽媽已經(jīng)笑得直不起了腰。“讓我再炒一個菜吧”媽媽說。“不用，我們就吃女兒新創(chuàng)的糖炒土豆絲吧。”接著又是一片歡笑聲。

　　這真是一次難忘的炒菜經(jīng)歷呀。

學做菜作文9

　　女兒自學校回來，帶來了一項作業(yè)，學做飯。我心中也是早有此意，畢竟上了四年級，該學點生活技能了。做什么呢？西紅柿炒雞蛋。（奇怪？為什么大多數(shù)人學做的第一道菜都是西紅柿炒雞蛋？）打開冰箱，不巧，只剩下一個，于是便改做西紅柿雞蛋湯了。

　　既是學做菜，當然什么都要自己做了。首先將西紅柿洗好，該切了。只見女兒端詳了半天，無從下手，她慢慢舉起了菜刀，手起刀落，就像這個西紅柿與她有仇般的，被一分為二，這回該切了吧，女兒卻不，仍舊是用刀砍的，不幾下，一個西紅柿便被砍得七零八落了。蔥花是用來爆鍋的，倒也不用講究大小和形狀了。

　　下面，該進入主要步驟了。女兒說什么也不肯自己打火，加上我家的打火灶也有點毛病，不太好打，于是只好替她打著火。鍋熱了，倒油。女兒將油瓶舉得老高，我告訴她空氣的導熱能力很差的，并把手伸到離鍋底不到一寸的地方，講給她聽，女兒是絕對不肯的。于是這花生油便如九天銀河，飛流直下。蔥花和西紅柿是飛進鍋去的，就像街上那個顯擺手藝的刀削面師傅，又像一個武林高手，遠遠地準確地（也巧）拋進了鍋里。幸虧油不熱，倒也沒怎么樣，只是看的我膽戰(zhàn)心驚。下面要翻炒了。女兒對安全的要求可是極高的。

　　只見她站在離鍋二尺開外，鍋是絕對不會碰的。即便是手柄也像是一個火爐，右手的拇指、食指和中指，三個手指用勁地捏住了鏟子的末端，遠遠地伸進鍋中，剛一碰，便像觸電似的收了回來，好像連鏟子也會迅速把熱傳了過來。再也不敢讓她把水舉到天上了，于是把住她的手，用力將杯子移到鍋邊，將水倒了進去。

　　趁水燒熱的時間，去打雞蛋。現(xiàn)在一點兒也想不起來自己剛開始打雞蛋的樣子了。女兒拿了一個雞蛋，在碗邊磕了一下，轉(zhuǎn)過來一看，沒什么反應(yīng)，又磕了一下，連蛋殼也進了碗里，于是趕緊把蛋殼撿了出來，再打第二個，這次用勁合適，剛好磕出一條痕，只是這蛋生的'結(jié)實，兩只拇指抵住那痕，也掰不開，稍一用力，終于又捏碎了一個。這樣，兩個蛋黃，都已經(jīng)散了。幸虧有先見之明，將蛋洗過，要不不知該是什么味呢？攪蛋應(yīng)該容易得多了，可是那蛋液就是不喜歡老實得呆在碗里，又濺出了許多。

　　鍋開了，女兒將雞蛋采用天女散花的’手法打在鍋中，加上鹽、味精及少量的味達美，終于完成了。

　　女兒吃著自己親手做的西紅柿雞蛋湯，欣喜不已，我則在旁邊暗自想著這為人師道的艱難，不過一邊卻憧憬起不久的未來，晚上回到家便聞到了一桌子的飯菜香。

學做菜作文10

　　我吃過許多許多好吃的菜，但是我從沒想過，這么多美味的食物，是怎么制作出來的呢？我的腦子里一直就有這么一個好奇的種子，終于在今天，我有機會向外婆學習燒菜了，至于我是怎么學做菜的呢？你聽我慢慢說。

　　外婆今天教我的是一道家常菜——番茄炒蛋。

　　首先，材料是必不可少的。外婆告訴我，西紅柿要挑熟透了的，雞蛋要觀察打開后蛋黃是圓形的，因為這樣說明雞蛋是新鮮的。于是，我拿出了兩個西紅柿，再把3個蛋打到一只碗里。啊！就在這時，我發(fā)現(xiàn)有一個蛋黃竟然是散開的，這肯定是壞了的，我想，那其他蛋不就浪費了？這可怎么辦呀？外婆在一旁說：“以后你要注意，要把一個雞蛋裝一個碗，這樣的話萬一有壞的雞蛋，其它蛋也不會浪費了。”于是我照著外婆說的，又重新打了幾個蛋。接著，我把西紅柿的皮剝了，切成了小塊，但我總覺得少了一些什么，哦！鹽和料酒！于是我把調(diào)料放在蛋里，并且打勻。就這樣，番茄炒蛋的材料都準備好了。

　　首先，我在鍋里放入少許的油，再放入打勻的蛋，只聽“噼里啪啦！”的一聲，蛋膨脹起來了，變成了不規(guī)則的形狀，接著，我再把西紅柿小心謹慎地放入鍋中，生怕滾燙的湯汁濺到手上。然后，我用鍋鏟把西紅柿和蛋拌均勻，哇！馬上一股熱氣騰騰的香味從鍋里飄了出來，啊！我都流口水了！我望了望四周，外婆正好背對著我！于是，我偷偷地拿起勺子嘗了嘗，呀！太淡了，而且滾燙滾燙的，把我的`舌頭都燙壞了，真是心急吃不了熱豆腐呀！接著，我把大火調(diào)到小火，再把鹽和蔥放了進去，拌一拌，湯汁變成了橙色，黃色的蛋和西紅柿看起來很誘人，再加上蔥，就是錦上添花了！簡單又美味的炒番茄雞蛋就做好了！

　　雖然家人都說，我的番茄炒蛋的鹽放太多了，但是我還是非常開心，因為我覺得學做菜是很快樂的事！

　　通過這次的嘗試，我覺得應(yīng)該多為爸爸媽媽分擔家務(wù)，從中我也知道了，每一碗可口的飯菜，都是家長付出的成果，李紳的詩里也寫過“誰知盤中餐，粒粒皆辛苦”。我們應(yīng)該珍惜飯桌上的美味佳肴，盡可能不浪費食物。

學做菜作文11

　　老師給我們布置了一項作業(yè)――學會做一道菜。做什么菜呢？我想來想去，終于決定，學做我最愛吃的番茄炒雞蛋。

　　首先，我和爸爸一起去菜市場購買材料。爸爸說買番茄是有點講究的，一定要選顏色均勻，沒有尖頭的，大小適中的，生活處處皆學問啊。

　　回到家，我興致勃勃地洗起了番茄，然后拿起菜刀就準備切，爸爸趕忙說：“切西紅柿要講技巧。切西紅柿時，不能用力太猛，如果用力太猛的話，西紅柿的汁水就會濺得到處都是。”于是爸爸接過我手里的菜刀給我做起了示范。我學著爸爸的樣子慢慢地把西紅柿切成兩半，再像切西瓜似的切成一塊一塊。接著，要炒雞蛋了。我拿著一只雞蛋往碗邊上一磕，然后用手把那個裂縫往兩邊一拉蛋黃和蛋清就從蛋殼里落到了碗里。

　　爸爸遞給我了一雙筷子，說：“順時針小幅度旋轉(zhuǎn)，而且要非常的快。”我照著做了，沒一會兒，蛋清和蛋黃就均勻地融合在了一起。我打開了燃氣灶，就急著往里倒油。爸爸突然抓住我的`手：“慢著！鍋里有水，千萬不能現(xiàn)在倒油。因為熱油碰到水就會飛濺起來，就有被燙傷的危險。”爸爸把火開到最大，鍋里的水很快就蒸發(fā)掉了。這時，爸爸告訴我可以把油倒進鍋里了，油熱起來后，我把打好的雞蛋倒了進去。

　　3分鐘，雞蛋就炒好了。我把雞蛋盛到碗里，又往鍋里加了點油，準備炒番茄。爸爸提醒我說：“番茄里面有水份，和油接觸會有一點濺，小心一點。”果然，番茄剛?cè)脲伨桶l(fā)出呲呲啦啦的響聲，油花四處飛濺，我嚇得退后好遠。

　　爸爸把我的衣袖拉下來，說：“來點保護措施。”爸爸這一招給了我勇氣，我沖他笑了笑又重新走到了鍋邊，用鍋鏟翻炒了起來。不一會兒，番茄就炒出了水，我把剛才炒好的雞蛋倒了進去，再次翻炒，終于我第一次自己做的番茄炒雞蛋就做好了。

　　“趁這次機會，多學做幾個菜吧。”爸爸說。我點點頭：“我想做一個弟弟最喜歡的炸薯條。”爸爸欣然答應(yīng)了。爸爸讓我把土豆洗干凈，削好皮。然后教我切土豆。爸爸說：“切土豆的時候，應(yīng)該先把一面切平，這樣土豆就不會到處亂跑，抓不住了。切土豆應(yīng)該將大拇指放到其他四根指頭在后面，剩下四根指頭，指尖向內(nèi)彎曲，一關(guān)節(jié)頂著刀背，這樣就不容易切到手了。”我按照爸爸的指點，切好了土豆條，然后又往油鍋里倒了一些油，油熱后轉(zhuǎn)小火，把薯條倒了進去。兩分鐘后。我用漏勺把薯條撈到盤子里，淋上番茄醬，炸薯條就這樣做好了。

學做菜作文12

　　今天，我剛從外面游玩回來，靜靜地坐在書桌前看書。忽然，外公站在客廳里對我大聲宣布：“今天要做佳樂最喜歡吃的油果子塞肉！”我高興地一蹦三尺高，從書桌上彈了起來，大聲喊道：“外公，外公，你教我做好嗎？我也希望長大了，自己會做這種美食。”外公爽快回答：“好啊，你來幫我一起做吧。”

　　我洗好了手，坐到桌子前，開始向外公學做油果子塞肉。外公拿出從超市里買來的現(xiàn)成油果子，開始教我制作這道拿手菜。

　　油果子長得圓圓的，聞起來有一股油炸的香味。外公教我拿起一個油果子，先用筷子頭在圓球上看起來最薄弱的地方戳一個洞。洞只要一戳開，就能緊接著將碗里的肉和白菜餡混起來放進油果子里。后面只要放在鍋里炒熟就行了。

　　我興沖沖地找出一個最大的油果子，找準我認為最薄弱的位置使勁一戳，一個大洞被戳了開來。外公聽著這聲音，趕緊對我說，戳的'時候要輕一點哦，我可不希望看到佳樂的油果子上出現(xiàn)前后兩個大漏洞。

　　我趕緊輕輕得戳起洞來，再用筷子夾起肉餡慢慢往油果子里塞。“看人挑擔不吃力。”我把肉剛戳進去，筷子一歪，又帶出來了。外公看了，不禁笑了起來。他說：“其實啊，你只要把筷子斜一點，這樣塞肉效率能高很多。”于是，我按照外公的建議，把筷子斜過來一點，再往里塞肉，果然省力了許多，一點也不往外漏了。不久，外公做好了一個油果子，而我還在塞那一個大果子呢！我有點急了，趕忙往里塞肉，幾下就交給了外公。交作業(yè)前，我還問外公要不要用什么給油果子封口。外公說：“不用。待會加熱的時候，油果子洞口自然會愈合的。”外公看著我剛做好的油果子有點癟，就對我說：“你待會要先看看我做的，再看看你的。如果你制作的油果子明顯要比我做好的輕，說明餡料放少啦！你得再往里面多塞一點肉。”

　　我掂了掂分量，馬上就明白意思啦！我開始繼續(xù)做起來。外公最后檢查了每只塞滿了肉的油果子。他發(fā)現(xiàn)其中明顯有幾只比另外的要輕一點，馬上大聲說：“這一看就知道是寶寶做的。”我和外婆都哈哈大笑起來。

　　吃飯時候，外婆夸我做得對，說油果子里塞肉還是略微少放點肉才好吃。我聽了很高興。

學做菜作文13

　　今天，我看到電視上許多3歲小孩會做菜，想想我10歲了仍然不會做菜，我不服，決心爸爸“申請”學做菜，爸爸愉快地答應(yīng)了。

　　首先，爸爸先端來一些米，然后說：“現(xiàn)在開始洗米嘍！”爸爸又對我說洗米洗4-5次就夠了，不用洗太多，可能會把飯里的營養(yǎng)給洗掉；也不需要洗太少，可能會煮不熟。我就照著爸爸的話做了。做好后，爸爸對我說：“加點水進去，不需要太多，不然像稀飯那樣濕；也不需要太少，我們又不是吃干飯。”我又照著爸爸做了。加完水后，我把米飯放進電飯煲里煮。

　　之后，爸爸教我怎樣拿刀，爸爸說：“手要放在菜的最左側(cè)，刀放在最右邊要切的部分，手盡量遠離刀。”爸爸給我做了一個示范。做到一半時，我對爸爸說：“好啦，爸爸，該我來切了。”爸爸又把刀遞給我。我拿起刀，“撒撒撒”地切了起來。結(jié)果切得非常非常地小塊。爸爸又對我說：“不用切那么小塊，可以切大些，但也不要切得太大，不然人吃不下的。”我再次照著爸爸的話做了；當爸爸拿出洋蔥時，他拿著洋蔥對我說：“洋蔥直接切會刺進人眼睛，會流淚，所以浸泡一分鐘會好些。”說著，就把洋蔥放進水里浸泡。浸泡后，爸爸把洋蔥遞給我，我把它給切掉了。

　　浸泡、切完洋蔥后，爸爸開始教我洗鍋。他拿起抹布，打開水龍頭，爸爸用手抹布圍繞著鍋，洗了起來。洗完后，爸爸便開始教我炒菜。爸爸教我竅門：“炒菜是前面的`東西翻到后面去，后面的東西翻到前面去。”說著，我用鏟子將把菜倒了進去，前翻后，后翻前。炒到一半時，我拿起了勺子，取了一整勺鹽，準備倒進去。爸爸卻上前制止我：“鹽不需要放太多，放半勺鹽的四分之一就夠了。”說完，爸爸只取了一點點的鹽，放了進去。

　　馬上就要把菜倒進盤子里了，爸爸對我說把鍋蓋上，烹飪一會兒，等煙冒出來15秒后，就可以倒入盤子里了。半分鐘后，煙冒出來了，我在心里默數(shù)：“1、2、3……”15秒后，我拿開鍋蓋，我拿起鏟子，把菜倒了出來。爸爸嘗了嘗，說：“廚藝不錯，還要加油！”我聽了，心里美滋滋的。

　　啊，第一次學做菜，使我感到做菜的樂趣。

學做菜作文14

　　一天，我無意間在電視上看到有關(guān)美食的節(jié)目，腦海中突然蹦出想要學做菜的念頭。終于，在我的期盼中，媽媽下班回來了，我立馬迎了上去，神秘地問：“媽媽，我們今天吃什么飯呢？”還沒等媽媽開口，我又接著說：“要不您給我做個青椒炒肉吧，順便我也學習學習。”媽媽哈哈大笑地說：“恐怕你是嘴饞了吧。”媽媽這次真是冤枉了我，不管了，只要能學這道菜就行，隨她說去吧。

　　大廚師開始做菜了，媽媽系好圍裙，從冰箱里取出早已準備好的肉和青椒。我緊跟在媽媽身后來到廚房。首先，媽媽把肉和青椒用水清洗干凈、控好水，然后就放在菜板上，拿起鋒利的菜刀小心翼翼的切了起來，看著鋒利的刀片一上一下的起落，肉塊瞬間就變成了薄薄的肉片，我的手心里著實捏了一把汗，沒多大功夫菜切好了，碧綠的青椒絲和鮮紅的肉絲整齊的擺放在盤子里，看上去就像一幅美麗的圖畫。

　　接著，媽媽又把炒鍋放在煤氣灶上，她靈巧的雙手小心地轉(zhuǎn)動按鈕，“嘭”一團藍色的火苗從氣孔了冒了出來，它們快樂的跳躍著，歡騰地燃燒著鍋底。只見媽媽又拿過油壺將晶瑩剔透的食用油倒入鍋中，等油稍微熱了一點兒，開始發(fā)出“啪啪……”的響聲時，媽媽就將切好的蔥段、姜片和大蒜放入鍋內(nèi)翻炒，緊接著又把肉絲也倒入鍋中，媽媽拿著鐵鏟上下左右快速地翻炒，這時的.炒鍋內(nèi)熱鬧的就像開了花一樣，同時還發(fā)出“呲啦呲啦……”的響聲，等肉炒的變顏色時，把青椒絲全部倒進去，又往里面放了鹽、生抽、醬油等調(diào)味品，繼續(xù)翻炒幾下。站在一旁的我都看呆了，不一會兒一陣陣香味撲鼻而來，直入我的鼻孔，我有點兒飄飄欲仙了。這么香一定很好吃的。媽媽把炒好的青椒肉絲盛入精美的盤子里，哇，顏色搭配絕妙呀，蔥白肉紅加上青椒，讓人食欲大增！我端著滿滿一盤青椒肉絲，真是“口水直流三千尺”！我迫不及待的地拿起筷子嘗了一口，真是人間美味呀！看來，媽媽也沒有冤枉我這只小饞貓。

　　通過這次觀察媽媽炒菜，讓我覺得生活中的學問真不少。做菜可不像我想的那么簡單，真是一門技術(shù)活呀！以后要多學多做。