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舌尖上的美味1
螺螄粉具酸、辣、咸、鮮、燙的獨(dú)特風(fēng)味。它由柳州特有的軟滑爽口的米粉,配上酸筍、腐竹、木耳、花生、蘿卜干等一些勁口的配料,再淋上一大勺滾燙滾燙的螺螄湯,一碗色香味具全的螺螄粉就做成了。不過(guò),你別小看這螺螄湯,它可有講究了,它是以青螺作為主料,加上五香八角等幾十種香料熬制成的,在柳州,要是你做的螺湯淡而無(wú)味是不會(huì)有人看一眼的,精心熬制的螺湯具有清而不淡、麻而不躁、辣而不火、油而不膩的特點(diǎn),一般是用一個(gè)大鐵鍋來(lái)煮,骨頭、螺螄浸在鍋里,湯面上浮著厚厚的一層鮮紅的辣油,散發(fā)著濃郁的辣香。
當(dāng)你看到一碗正宗的螺螄粉時(shí),你肯定會(huì)食欲大開,瞧,晶瑩白滑的米粉和翠綠的鮮菜浸在殷紅的'辣油里,而被炸得金黃酥脆的腐竹也點(diǎn)綴在其間,花生、黃花菜、酸筍,披上油亮的紅油外套,沾沾自喜。令人垂涎三尺。
可以毫不避諱的說(shuō),螺螄粉是柳州第一小吃!走在柳州街頭,總能聞到風(fēng)味獨(dú)特的螺螄香,那游離在空氣中若有若無(wú)的酸辣美味,以及"吸溜吸溜"的吸粉聲,構(gòu)成了柳州街頭一道必不可少的靚麗風(fēng)景線。
舌尖上的美味2
有人擅長(zhǎng)畫畫,有人擅長(zhǎng)跳舞,而我最拿手的就是調(diào)制涼皮。
暑假的一天,媽媽不在家,我想給媽媽準(zhǔn)備一份涼皮。于是我下樓去超市買了涼皮、面筋、黃瓜。
回到家以后,我先拿出涼皮切,手摸著涼皮,覺得它軟軟的,黏黏的,長(zhǎng)得像面膜一樣。我手拿著刀,把刀放在涼皮上慢慢地切,想切成寬寬的長(zhǎng)長(zhǎng)的。切著切著突然刀滑到了我的手上,不小心把手給弄破了。于是我趕緊把手給包上,接著又小心翼翼地切起來(lái)。
切好涼皮以后,我又把面筋拿了出來(lái),面筋黃黃的,方方正正的,就像一個(gè)小正方體,摸起來(lái)軟軟的,就像一塊海綿。我把面筋切成小四方塊,又拿刀把蒜拍碎,然后把切好的`黃瓜絲、面筋塊、調(diào)味料分別放進(jìn)碗里。
就在這時(shí),媽媽回來(lái)了,于是我把調(diào)制好的涼皮端出來(lái)放在餐桌上。媽媽嘗了嘗,夸我是個(gè)優(yōu)秀的小廚師,做的涼皮還這么好吃,我高興極了!
怎么樣,你是不是也覺得我特別棒呢?請(qǐng)為我點(diǎn)個(gè)贊吧!
舌尖上的美味3
回憶起那次的美味,真讓我流連忘返;回憶起那次的美味,又讓我垂涎三尺。它,是我最愛的美食——煎雞蛋。
煎雞蛋不與漢堡比味,煎雞蛋不與爆米花比美,可是它平凡的做法和樸素的美味卻深深吸引了我。有人說(shuō):“煎雞蛋有什么好吃的?還不如去吃肯德基呢!”可我不這么認(rèn)為。
記得那次,我的肚子敲起了小鼓,便叫媽媽給我煎雞蛋。到了廚房,看見媽媽熟練的樣子,我心中產(chǎn)生了敬佩之情。“真想學(xué)呀!”我自言自語(yǔ)。媽媽先倒色拉油,再把打好的蛋放進(jìn)鍋里,起初,煎蛋像一位孩子,活蹦亂跳,后來(lái),因?yàn)閶寢尩?熟練,它們又像一串小巧玲瓏的音符,唱出婉轉(zhuǎn)動(dòng)聽的歌曲。翻來(lái)翻去,就這樣煎好了。
看著那金黃的煎雞蛋,真想咬上一口。“哇,真是香味撲鼻!”用筷子夾起一塊,嘗上一口,兩眼放光,“真是太美味了。”我不禁贊嘆道。
煎雞蛋,我永遠(yuǎn)愛你哦!
舌尖上的美味4
眾所周知,中國(guó)是人口最多的一個(gè)國(guó)家之一,而在中國(guó)也流傳著許多美食。例如:葉粑兒,東坡肉,松花魚,宮保雞丁,佛跳墻
有許多老外都被我國(guó)的`美食所吸引,甚至還有人評(píng)論說(shuō)中國(guó)人都是吃貨,一年吃成保護(hù)動(dòng)物,五年吃成教科書,十年只能聽長(zhǎng)輩們說(shuō)故事了。
十大名菜之一,松花魚的做法,首先準(zhǔn)備食材:一條2斤左右的草魚,生粉一袋,油一瓶,西紅柿一個(gè),白醋一勺,白糖一勺,雞蛋兩個(gè)。
過(guò)程:水摻和一些生粉,再把魚清理干凈,然后,在魚的表面改刀(用刀切出花紋),再用雞蛋均勻的抹完全身,再灑上生粉并下鍋油炸。
炸至兩面金黃后撈出,再調(diào)配醬料,西紅柿去皮切塊。再加上白醋白糖,再加上水,大火收汁,再把煮好的醬汁淋在已炸好的松花魚上面,就大功告成了。
鮮嫩多汁,美味可口的松花魚就出爐了。
不知你有沒(méi)有饞得直流口水呢!
舌尖上的美味5
我們家的烤雞新鮮出爐啦,買一贈(zèng)一,走過(guò)路過(guò)不要錯(cuò)過(guò)!只聽見烤雞店傳來(lái)陣陣吆喝聲,這叫賣聲吸引了無(wú)數(shù)顧客,小店前也排起了長(zhǎng)龍般的隊(duì)伍。
啊!金燦燦的烤雞出爐了,發(fā)出了誘人的光澤,晶瑩透亮,再用勺子舀一些醬汁,懸空慢慢淋到烤雞的每一個(gè)部位,變成醬汁雞,撒上一些蔥花,簡(jiǎn)直就如一道工藝品,好看極了。一種從未有過(guò)的香味向你的鼻子進(jìn)攻,全身精神百倍,沉浸在這香味中。用刀切下一層薄薄的烤雞片,上面沾著漿,嘗一口,雞肉嫩嫩的,加上辣辣的醬汁,略帶咸味,整個(gè)口腔都瞬間被它征服,汁流到嘴旁,舔一舔,真是好吃啊!
我早已等不及了,用食指和大拇指輕輕捏一片,聞一聞,一陣香辣味鉆入鼻子,瞬間喚醒沉睡的味蕾。舔一舔,那醬中有一絲甜甜的,咸咸的混合味,當(dāng)然更多的是辣味,加上油汁的滑潤(rùn),讓人忍不住口水飛流三千尺!真可所謂是此味只應(yīng)天上有,人間能有幾回嘗。那薄薄的一片雞肉好像是透明的`,里面帶著金黃色,我看得兩眼發(fā)光,不管它什么優(yōu)雅,一只手按著雞,另一只手捏著雞腿一扯,好大一塊肉,我大口咬下去,漿汁猶如火山噴發(fā),讓人感覺是在品嘗仙境中的美食。我兩口三口把這個(gè)雞腿吃完了,舔了舔嘴唇,無(wú)比滿足,仿佛身體里每個(gè)細(xì)胞的能量都被激活了。
再看看旁邊的人,只見一個(gè)小朋友,把整只雞拿著吃,漿粘在他嘴旁臉上,他毫不在意,張開口,狠狠咬了下去,狼吞虎咽,舔舔手上的漿,搖了搖頭說(shuō):真的是太美味了!一位大叔則粗魯?shù)乃撼鲆粋(gè)雞腿,大大地咬了一口,點(diǎn)點(diǎn)頭,好像很滿足,胡亂咀嚼兩下連忙咽下去趕著吃下一口,生怕被人搶走了。還有一位小姐姐不緊不慢地用刀切下一小片,沾沾漿,咬一小口細(xì)細(xì)品嘗,那吃相,無(wú)比優(yōu)雅。
烤雞不僅成了漢川人日常生活中不可或缺的美食,還成了走親訪友時(shí)贈(zèng)送禮品的最佳選擇。人們常常買烤雞互相贈(zèng)送,贈(zèng)送的不僅僅是一份美味佳肴,更是一份真摯的情意。
舌尖上的美味6
如果說(shuō)云南不品一品過(guò)橋米線是一種遺憾,那么到無(wú)錫不嘗一嘗豆腐花也是一種遺憾。
在無(wú)錫的惠山古鎮(zhèn)溜達(dá)一圈,來(lái)一碗美味又便宜的豆腐花,實(shí)在愜意。我走進(jìn)一家店,要了一碗豆腐花,靜靜地等待著。
過(guò)了一會(huì)兒,我點(diǎn)的豆腐花便來(lái)了。頓時(shí),一股香氣撲鼻而來(lái),直鉆入我的鼻子,引得我胃里的饞蟲蠢蠢欲動(dòng),讓我垂涎三尺。我細(xì)細(xì)瞧了瞧,白色的豆腐染上了醬油的棕紅色,配著黃褐色的榨菜,伴著黑色的紫菜,點(diǎn)綴著幾顆綠油油的香菜和幾個(gè)米黃色的蝦米,真是五顏六色,讓人食欲大增。
我迫不及待地抓起勺子,挖了一大口,塞進(jìn)嘴里,猛地吞了下去,立即滿嘴生香。我不禁不邊吃邊贊,毫無(wú)淑女形象可言。滑順?biāo)诘亩垢椭ゲ恕⒆喜恕⑽r米的鮮香,還帶了些香菜的'香味,令人回味無(wú)窮。我又嘗了一口,豆腐滑而嫩,入口即化,充滿了醬油的咸香可口,鮮美無(wú)比,咸中微微帶甜,還摻雜著些許辣味,咸甜搭配,是正宗的無(wú)錫人口味。我胃口大開,不一會(huì)兒便“消滅”了這碗豆腐花。我滿意地咂咂嘴,那鮮香無(wú)比的味道還在我嘴中久久不消散。
怎么樣,聽了我的介紹,你一定“口水直流三千尺”了吧?那就來(lái)無(wú)錫品嘗這美味的豆腐花吧!
舌尖上的美味7
我眼巴巴地看著姑姑把一盒金絲肉松餅擺放在餐桌上,對(duì)它們的美味充滿了期待,故意問(wèn)姑姑是什么,好不好吃。看我可愛的饞相,姑姑笑著叫我們吃。
姑姑打開盒子,把金絲肉松餅一個(gè)一個(gè)拿出來(lái),分給我們每人一個(gè)。雨瑤姐姐一看見金絲肉松餅袋上寫著一個(gè)“辣”字,伸出去的手快速伸了回來(lái),遲遲疑疑說(shuō)不想吃。姑父看見雨瑤這樣的動(dòng)作,就咬了一口,假裝皺著眉,咧著嘴說(shuō):“辣死我了,辣死我了。雨瑤,給你咬一口。”雨瑤看見了,就更不敢咬了。
我的雨瑤姐姐曾經(jīng)被辣怕的,我可不怕辣。我拿起金絲肉松餅就咬了一口,開始微微辣,一會(huì)兒就覺得滿嘴都是咸中帶甜的美味。唉,我可愛的雨瑤姐姐被姑父可忽悠慘了。我很快就吃完了,真想再吃一個(gè),但每人只有一個(gè)呀,雨瑤姐姐能不能給我吃呀?雨瑤姐姐看我吃得如此迅速,加上姑姑不斷勸她,說(shuō)很好吃,一點(diǎn)也不辣,終于咬了一口,這才知道姑父在逗她呢!姐姐終于嘗到了肉松餅的美味,開心極了!
唉,美味的.金絲肉松餅真的讓我回味無(wú)窮啊!
舌尖上的美味8
“丁零零”放學(xué)了,聽說(shuō)在文化公園后面開了一家蔬菜面,媽媽決定帶我去試味。
到了門口,一陣香味撲鼻而來(lái),我嗅了嗅,聞到了一股蔬菜味和面條味,讓人聞了不禁要流出口水。我順著香味飄到面館里。看見廚師那熟練的動(dòng)作——把各種加了菠菜汁、南瓜汁、紅蘿卜汁的面條快速放進(jìn)鍋里,然后又高高夾起,再放下調(diào)料,最后加上牛肉,一碗蔬菜面就做好了。這五顏六色的面條湯,加上嫩嫩的牛肉,一看,就讓人食欲大振,我連忙大叫:“老板,給我們做兩碗蔬菜面!”“好嘞,馬上就來(lái)了!”老板回答。
不一會(huì)兒,兩碗熱騰騰的面條端了上來(lái)。我不管三七二十一,快速地拿起了筷子,夾起一把面條,剛要張開嘴,滑溜溜的面條滑了下去,好像存心捉弄我似的,我氣極了,干脆把嘴湊到碗邊,用筷子把面條撥到唇邊,輕輕吸進(jìn)嘴里,然后再細(xì)細(xì)地嚼。哇,真是人間美味啊!淡淡的蔬菜味的面條,再加上醬味濃郁的.牛肉,真是太好吃了。我狼呑虎咽地吃起來(lái),不一會(huì)兒,一碗面條就被我“消滅”了,我還意由未盡地在回味剛才的美味!
蔬菜面不僅好吃,還很有營(yíng)養(yǎng),我喜歡蔬菜面!
舌尖上的美味9
媽媽愛吃魚,爸爸愛吃面。我呢?就喜歡吃冰冰甜甜的冰淇淋。
我嘛,最喜歡吃抹茶味的冰淇淋。到了冰淇淋店,我一眼就看到了抹茶味的冰淇淋,這一看,我的雙腳就被它黏住了。
它的身子是錐形的甜筒,由美味的黑巧克力做成。里面的冰淇淋穿著綠色的“裙子”,成上升的螺旋狀,它仿佛探出了尖尖的腦袋對(duì)我說(shuō):“快來(lái)吃我呀,快來(lái)吃我呀!”那甜甜的香味,更像一把鉤子,牢牢地把我的鼻子勾住了,我沖上去,買了一個(gè)抹茶味的冰淇淋。
一拿到手,撲鼻的`抹茶香味就涌入了我的鼻子里。我忍不住舔了一下,哇哦,好甜呀!甜中又夾雜一絲絲抹茶的苦味。再舔一下,哈哈,冰沙姐姐在我的嘴巴里唱起了“沙沙”的歌曲。冰爽的感覺一直從嘴里涼到心里,這讓我不禁想到了一句廣告詞“透心涼,心飛揚(yáng)”。看!冰淇淋上還插著一塊巧克力餅干呢!巧克力餅干迫不及待跳進(jìn)了我的嘴巴里,嚼一嚼,脆脆的。香香甜甜脆脆,幾種口味混合在一起,實(shí)在是令人回味無(wú)窮啊!
聽完我的介紹,你是不是也想品嘗一下我最愛的美食抹茶味的冰淇淋呢?
舌尖上的美味10
中國(guó)面食是由古代流傳至今的一道美食,大到飛餅,小到面條,都是人人稱贊的美味,而我最愛吃的卻是普普通通的——餛飩。
平素里,媽媽教我如何制作餛飩。首先,把適量的肉餡包入面皮中,將四個(gè)角往里一卷,就變成了一條“小金魚”。把包好的'餛飩放進(jìn)鍋里,小火煮10到20分鐘。由于我太急,不到五分鐘,就迫不及待地?fù)瞥鲆粋(gè),咬了一大口,一秒鐘后就吐了出來(lái)。媽媽說(shuō):“傻孩子,還沒(méi)好呢!只有等它們?nèi)扛〕鏊娌拍艹匝健!?/p>
終于煮熟了,一一撈出來(lái)放入盤內(nèi)。我聞了聞,餛飩里有面、肉、蔥的香味。我像一位美食家,優(yōu)雅地坐在椅子上,小心地咬了一小口。頓時(shí),肉味、菜味一齊涌上我的味蕾,我吃了一個(gè)又一個(gè),越吃越愛,停不下來(lái)。不到十分鐘,一盤餛飩就被我消滅了。
晚上,爸爸回來(lái)了,嘗了一個(gè),說(shuō):“這可真是舌尖上的美味呀,當(dāng)個(gè)二級(jí)廚師肯定沒(méi)問(wèn)題。”我也開心地說(shuō):“自己做的,味道就是好!”
舌尖上的美味11
夏之味夏天吃的冰棍、雪糕、冰激凌、棒冰等。
吃小布丁雪糕,你一定不要一口咬下去,不然牙齒會(huì)覺得十分冷,應(yīng)當(dāng)用牙齒小心刨,或用舌頭舔一舔,再在兩端用舌頭舔,接著多次把它放進(jìn)嘴巴里,當(dāng)它只剩一小塊的時(shí)候,就直接咬下去含到嘴里慢慢享受冰涼。它是我最喜歡的,一天吃兩個(gè)都不會(huì)鬧肚子。
吃三色杯,我先把巧克力帝國(guó)沒(méi)有與別的帝國(guó)交界的地方挖掉吃了,吃草莓帝國(guó)與香草帝國(guó)也和吃巧克力帝國(guó)的.方法一樣,最后我把交界混合起來(lái)一口吃;額,或者讓它們?nèi)诨伤蠛攘恕N乙彩滞瞥缛诟浇陌舯昀锼u4元,只花4元就一次性吃了三種口味,真爽啊!
下午最適合吃隨變了,只要做在樹下,與瓜子合吃。把瓜子肉弄到隨變里面,等弄得差不多了,用牙齒要下去,直接品嘗到香草、巧克力、瓜子的三種味道,不能叫人間美味,要得叫宇宙超級(jí)無(wú)人能敵的美味。我特別喜歡,它直接吃,不用混合著吃,也是特別美味,令人無(wú)法抵抗。
夏天吃火鍋也可以,只不過(guò)吃多了頭會(huì)暈。
口香糖也是夏天的美味,含在嘴里咀嚼,再喝一口水,舌頭上立刻傳來(lái)一股清涼。
夏天過(guò)去了,火鍋和口香糖仍然能吃,但冰涼的雪糕冰激凌已經(jīng)白白了
舌尖上的美味12
我的家鄉(xiāng)有很多美食,雞蛋不翻、魚香肉絲、黃燜肉等等,可是我喜歡的是千頁(yè)豆腐。
千葉豆腐可不是家常豆腐做的,它是淀粉和大豆粉合成的一種新產(chǎn)品,是一種富含蛋白質(zhì)的豆制品。
我看過(guò)媽媽做千葉豆腐。先從冰箱里拿出千頁(yè)豆腐,拿刀切成薄薄的長(zhǎng)條條,木耳洗干凈撕成小朵。準(zhǔn)備好調(diào)料,起鍋燒油,待油溫?zé)岷螅湃胧[姜蒜爆香,放入切好的千葉豆腐和木耳,有時(shí)候也放青紅椒,翻炒幾分鐘,再燜一會(huì)兒就大功告成了。
媽媽往盤里盛。我看著白嫩嫩的豆腐,忍不住伸手捏了一片,可還沒(méi)有送入口中,我的手就被燒痛了,趕緊跑到水龍頭下沖洗。剛出鍋的真燙啊!等大家都開始吃了,我才敢夾了一塊,小心翼翼地吃了起來(lái)。滑滑的,口感比家常豆腐更細(xì)嫩更鮮美。千頁(yè)豆腐一般都要加點(diǎn)辣椒,但是沒(méi)有麻婆豆腐辣,只感覺嘴里辣乎乎的,身上暖融融的。
我愛吃千葉豆腐,我吃過(guò)很多宴席上的千頁(yè)豆腐,最美味的'還是媽媽做的,因?yàn)檫@道菜里融合著媽媽的愛,媽媽的味道。
舌尖上的美味13
如果說(shuō)到了北京,沒(méi)去吃全聚德的烤鴨,那是一種遺憾;那么說(shuō)到了南通,不去嘗嘗陳揚(yáng)的小湯包,也是一大憾事啊……
還沒(méi)進(jìn)門,一股香氣撲鼻而來(lái),使勁地吸一口氣,那香氣直往鼻孔里鉆,你看,每一個(gè)小湯包都小巧玲瓏,長(zhǎng)得矮矮的、胖胖的,成錐形坐在深深的籠子里。在那錐形頂端,有十幾條褶子均勻分布,當(dāng)中還有一個(gè)小而深的'“洞”,好似一個(gè)個(gè)迷你小火山,即將爆發(fā);又好似一個(gè)個(gè)倒著的陀螺,自由地旋轉(zhuǎn)著……肥嘟嘟的小湯包,在籠子里,等待我筷子的光臨呢!
拿起筷子,小心翼翼地夾起一個(gè),嘿,這小家伙可真沉哩!舉起它,對(duì)著燈光一照,仔細(xì)一看,喲!隱約可以看到肉餡呢;再搖一搖,還可以感受到肉汁慢慢地在晃動(dòng)哩!
輕輕地夾起一個(gè)小湯包,慢慢地送到嘴邊,溫柔地在小湯包的外皮上,咬一小口,那濃郁的湯汁與鮮嫩的肉餡顯露出來(lái)。輕輕地去吮吸包中的湯汁,每一滴都是那么的鮮美,而且油而不膩,咸中帶甜,使舌頭上的每個(gè)細(xì)胞都充滿了活力,口腔里也溢滿了香味,而那肉餡更是又嫩又香,富有彈性,嚼勁十足,入肚后,唇齒留香,真是應(yīng)了那句“輕輕提,慢慢移,先開窗,后喝湯,才能品嘗到小湯包的‘鮮味道’”。
舌尖上的美味14
媽媽會(huì)做各種各樣關(guān)于魚的美食。比如:豆腐魚湯、水煮活魚、魚丸子、魚肉松等。說(shuō)到魚肉松還有一個(gè)小故事呢!
話說(shuō)媽媽剛懷上我的時(shí)候,她吃什么就吐什么,不愛吃肉只愛吃點(diǎn)青菜。爸爸看到非常著急說(shuō):“這樣子下去可不行,會(huì)沒(méi)營(yíng)養(yǎng)的。”外婆知道了就做了一些魚肉松。
沒(méi)想到媽媽很喜歡吃,從此以后我也非常喜歡吃。
但魚肉松的.制作方法太復(fù)雜了。
得先把骨頭和肉分開,再把肉煮熟,最后還要花上幾個(gè)小時(shí)的時(shí)間把肉烘干,才能做出香噴噴的肉松。
每次媽媽做完這道菜都腰酸背痛,我都特別心疼。我真想對(duì)媽媽撒個(gè)小謊說(shuō):“媽媽我不愛吃魚肉松了,你以后不要再做了。”但又想撒謊是不對(duì)的,我可以給媽媽打下手讓媽媽可以不用那么累。
媽媽我喜歡吃魚肉松,但我更愛你。
舌尖上的美味15
你別看我個(gè)子特別瘦小,其實(shí)我是個(gè)實(shí)力派吃貨。
早上我起了床,還沒(méi)清醒過(guò)來(lái),就被一陣濃濃的香味牽著鼻子下了樓,不知不覺地走進(jìn)了廚房。
原來(lái)是奶奶在用煎鍋煎餃子,我立刻上樓穿好衣服,刷牙洗臉后就跑下來(lái)靜靜地等待煎餃的出爐。
奶奶把黃油倒進(jìn)煎鍋,用勺子把黃油均勻地?cái)U(kuò)散開來(lái);沒(méi)過(guò)一會(huì),鍋就煮熱了,開始倒餃子進(jìn)去了,餃子一倒進(jìn)去,鍋內(nèi)就炸出了火花。奶奶把餃子放到空位子里,不讓餃子連在一起,連在一起就不容易咬碎。等第一面煎熟了之后,奶奶就把餃子按順序翻面,一下、兩下、三下……餃子就像一個(gè)個(gè)調(diào)皮的.小孩在鍋內(nèi)玩耍,嬉戲;餃子翻面之后,上面黃燦燦,看著讓人饞涎欲滴。
奶奶把其中一個(gè)煎好的拿出來(lái)給我吃,我注視著這個(gè)餃子,發(fā)現(xiàn)原本潔白如雪的餃子,穿了一件黃燦燦的衣裳,特別漂亮。“我開始吃餃子了。”我大聲叫道。我張開大嘴巴,迫不及待地咬了一口,這味道又香又脆,這舒滑的口感,讓人感覺到了像是走進(jìn)了人間仙境,又美好又舒適,我被這味道深深地陶醉了。
這舌尖上的美味,你想來(lái)一盤嗎?