在日常生活和工作中，接觸到崗位職責的地方越來越多，制定崗位職責有利于提高工作效率和工作質量。我敢肯定，大部分人都對制定崗位職責很是頭疼的，下面是小編幫大家整理的茶樓崗位職責，希望對大家有所幫助。

茶樓崗位職責1

　　1、按照領班安排認真做好各種用品的準備工作，確保正常營業使用;

　　2、熱情主動接待顧客，服務耐心、周到;

　　3、善于向顧客介紹和推銷茶樓飲品及茶點;

　　5、積極配合領班工作，服從領班或以上領導指揮，團結及善于幫助同事工作。

茶樓崗位職責2

　　1、學習掌握并嚴格遵守會所的各項有關規章制度。

　　2、按會所要求具備相應的思想素質、業務素質，并接受培訓，不斷提高工作效率。

　　3、參加班前（后）會，接受主管的工作安排。

　　4、負責個人區域的桌椅、地面、門窗等的.清潔衛生工作。

　　5、負責臺位的擺設及物品管理工作。

　　6、負責做好對賓客的接待工作，主動向客人介紹會所的消費項目。

　　7、對客人的其他合理要求進行服務。

　　8、負責區域服務過程的保潔工作，每桌的收臺和重新整理臺位工作。

　　9、與客人保持溝通，建立良好的關系，主動收集客人意見和建議，并及時向上級匯報。

　　10、與其他部門各崗位員工保持良好的溝通，工作中互相幫助，積極配合、協調。

　　11、熟悉會所的消費標準，不斷掌握新的服務知識，引導客人合理消費。

　　12、牢固樹立成本意識，節約水電、合理使用低值易耗品。

　　13、愛護會所的各種設施設備及物品，并合理使用，及時發現各種破損情況，并及時上報維修。

　　14、樹立消防意識，掌握相關消防知識，學會使用各種消防設施。

　　15、完成上級下達的其他各項任務。

茶樓崗位職責3

　　1、負責對喝茶客人的領位和迎送接待工作。

　　2、文明用語、敬語、笑臉迎賓，主動詢問賓客喝茶人數、有無預定，客人離開要微笑歡送。

　　3、征求客人對座位的要求和意見，當茶樓客滿時應耐心向客人解釋，并做好等位安排。

　　4、電話預定或客來預定時，準確填寫預定薄，并復述給客人聽。

　　5、熟記常客姓名、習慣、愛好等，使賓客有賓至如歸感。

　　6、熟知茶樓各項設施及服務功能，隨時解答賓客的.有關詢問。

　　7、參加餐前準備工作和餐后結束工作。

茶樓崗位職責4

　　1、選配茶點；

　　2、鑒別茶葉品質；

　　3、根據茶葉的品質匹配合適的水質、水量、水溫和沖泡器具，進行茶水藝術沖泡；

　　4、按不同茶藝要求，選擇或配置相應的音樂、服裝、插花、熏香等環境；

　　5、向顧客介紹名茶、名泉及飲茶知識、茶葉保管方法等茶文化知識；

　　6、能辨別生茶和熟茶，能把它們的'色、香、味都發揮到完美的境界。

茶樓崗位職責5

　　1、組織本店的日常工作，對員工進行服務培訓，督導員工按照操作標準及服務流程開展工作，確保服務質量。

　　2、檢查協調好下屬工作情況。

　　3、根據客情安排好開餐前準備工作。

　　4、嚴格檢查員工服務規范的執行情況及各項規章制度執行情況，發現問題及時解決。

　　5、處理好客人的.投訴事件。

　　6、熟悉本店的設施和服務。

　　7、熱情待客，態度謙和，妥善處理客人投訴，不斷改善服務質量，加強現場管理，營業時間在一線，及時發現和糾正服務中出現的問題。

　　8、領導餐廳全面質量管理，把好餐廳出品服務的每一關。

　　9、加強對餐廳財產管理、掌握和控制好物品的使用情況，減少費用開支和物品的損耗。

　　10、負責餐廳衛生清潔工作，保持環境衛生，負責餐廳的美化工作，抓好餐具、用具的清潔消毒。

茶樓崗位職責6

　　職責一：

　　1、熟悉本崗位的工作流程，做到規范運作；

　　2、熟練掌握操作技能，確保結帳、收款的及時、準確、無誤；

　　3、做好開業前的各項準備工作，確保收銀工作的順利進行；

　　4、結賬收款時，對所收現金要堅持唱收唱付，及時驗鈔，對支票要核實相關內容，減少企業風險。

　　5、管好備用金，確保備用金的金額準確、存放安全。

　　6、管好自己的上機密碼，不得與他人共用，不得對外人泄露。

　　7、管好用好發票，做到先結賬，后開票，開票金額與所收現金及機打票金額必須相符；對退票、廢票要及時更正。

　　8、向財務交款前，需將現金、支票、信用卡分類匯總，與機打票核對相符，發現問題及時查找，避免損失

　　職責二：

　　提前到崗

　　1：工作前備足當日所需零用錢。

　　2：遵守茶樓各項規章制度，嚴格遵守財經紀律。

　　3：熟悉收銀工作流程，根據財務流程進行工作。

　　4：按照標準的'營業消費價格收取顧客費用，不準亂收其他費用。

　　5：營業結算款收入不準拖欠或挪用，客離清帳。工作期間不準私款與公款混用。

　　6：做好每天營業日報表。不得向外泄露營業收入情況。

　　職責三：

　　1.執行酒店各項禮儀及崗位服務規范。

　　2.負責部門所有消費項目的收銀工作。

　　3.自覺遵守公司及酒店的紀律和財務制度。

　　4.不得擅自取長補短，長短款應按規定如實反映，并做好記錄，不得將所管理款項擅自挪用或借予他人。

　　5.結算款與營業收入不得拖欠，客離帳清，特殊情況需要主管同意。

　　6.工作時間不得攜帶私人款項上班。

　　7.認真做好各類報表，搞好區域衛生工作。

　　8.認真做好吧臺的出品工作，熟悉所有特飲，茶類的配方及制作。

　　9.自行按期做好所有茶葉，茶具及飲料的盤點工作。

　　10.當班結束后，與下一班收銀員做好交接工作，并做到“上班不清，下班不接。”

　　11.每天營業結束后，營業及相關款項存放于指定地點，營業款上繳須按公司規定并只向公司授權的營業款收繳人繳納。

茶樓崗位職責7

　　1、按時到崗、簽到、換工裝后負責將茶樓內的衛生打掃干凈、包括桌椅、沙發、窗臺、窗簾、電話、地板、（飲水機、麻將桌內小煙缸）。地面用拖把拖時應注意不能太濕。

　　2、物品的擺放是否到位，清點個房間內的茶具及物品是否齊全、干凈。

　　3、每月單日給花澆水，一切物品準備待用，杯子要及時清洗消毒。

　　4、迎客，站姿端正，面帶微笑，不許交頭接耳，不許靠墻。迎接客人時笑臉相應：“歡迎光臨，您幾位，需要單間還是卡座”，領位時，步態端正，吐字清楚，介紹房間及卡座的收費標準，如有促銷活動，要介紹清楚。

　　5、如迎接的客人是來找人的，請客人稍等，問清楚要找人的姓名及所在房間。

　　6、如不知道客人的姓名及位置時，應向客人委婉道歉，請他與客人親自聯系，未經客人許可，決不允許讓不認識的人走進客人的房間。

　　7、點茶：要熟悉各類茶有關知識，向客人介紹各類茶葉以及各類茶葉的泡發法。同時，介紹小食品，要熟悉各類小食的名稱及價格，客人點好后，應向客人重復一遍所點的'物品，確認后，應有禮貌地向客人說聲：“謝謝，請您稍等”。

　　8、沖泡茶的時間不宜過長，不要讓客人等太久。

　　9、巡臺：每隔10-20分鐘給客人添加一次水，換一次煙缸，要熟悉每個客人的相貌特征，防止跑單，并以良好的記憶力待回頭客。

　　10、客人點飯菜時，服務員需要記錄，點完后，應重復一遍給客人聽，準確無誤，讓客人稍等。

　　11、客人品茶完畢后，服務員應將客人引領到吧臺結賬，告知吧臺客人所在的房間名稱，大廳座號。吧臺人員收款完畢，送走客人后，在內部單上簽字。

　　12、撤臺：客人走后關空調、把沒有熄滅的煙頭熄滅，檢查客人是否有遺留物品（如果有請交給吧臺登記）收拾桌面、地面、紙簍和痰盂衛生，最后再次檢查是否干凈。

　　13、下班前的收尾工作：

　　1）紙簍、痰盂、垃圾、地面等，打掃干凈垃圾必須運走不得隔夜。

　　2）檢查房間物品是否齊全。

　　3）所有房間及操作間的插頭、燈、空調、飲水機都應全部把電源關掉。

茶樓崗位職責8

　　所屬部門：茶樓部 崗位：主管

　　直接上級：茶樓部經理 級別：部門負責

　　直接下級：茶樓服務員

　　崗位職責：

　　管理茶樓員工的服務,合理安排員工的日常工作,配合經理工作使之茶樓正常的運營.

　　職責范圍:

　　1、負責召開班前會：

　　A. 檢查服務員的儀表儀容，凡達不到標準和規范要求的.不能上崗。

　　B. 根據前廳經理下達的工作內容明確分工。

　　C. 向員工總結前一天工作。

　　D. 通知領班，服務員今天廚房供應情況。

　　E. 落實分配當天的衛生工作。

　　2. 餐前檢查（將發現情況報告上級）

　　A. 擺臺是否規范，臺布是否清潔無破損，餐具、自助菜餐具、茶具、酒具是否光潔、衛生、無缺口。

　　B. 菜單、酒水單、收銀夾是否干凈，無卷邊，無破損，量是否夠用。

　　C. 各類用品、消耗品是否充足、妥當、到位，工作臺是否補充完整。

　　D. 茶樓環境衛生是否符合標準，空氣是否清閑、天花板有無蜘蛛網、燈具有無積灰、門窗是否光亮，墻面有無污漬，地面死角有無垃圾。

　　E. 燈泡有否不亮，餐廳溫度是否標準，背景音響是否適宜。

　　F.營業時間前10分鐘，各崗位員工是否結束各自的工作，是否各自到位。

　　3. 餐中督導

　　A. 督導下屬員工在整個服務過程中的服務質量。

　　B. 帶領下屬員工完成服務工作。

　　4. 餐后工作

　　A. 督導并帶領下屬員工做好收尾工作，檢查器皿、用具是否按規定擺放整齊，清潔衛生工作是否已完成。

　　B. 認真、準確填寫每日工作日記，做好日終檢查工作。

　　C. 填寫茶樓第二天所需申領的物品名稱及數量。

　　5、 擬定茶樓每月每周工作計劃,報經理審核,按審核結果分階段實施.

　　6、 負責督導茶樓領班,服務人員日常工作,對茶樓人員進行工作安排及績效考核,按部門制度實施獎罰.

　　7、 根據各項營業情況合理安排員工工作,休息時間,做好排班,考勤記錄.

　　8、 擬定茶樓員工在崗培訓計劃及相關課程安排,確保茶樓員工心態積極,技能嫻熟,知識及時更新,保持最佳服務狀態.

　　9、 協助經理制定服務標準和工作程序，并確保這些服務程序和標準的事實。

茶樓崗位職責9

　　1、帶領員工認真做好餐前準備，確保質量標準；

　　2、督導服務員認真做好服務工作并親自參加服務工作；

　　3、及時跟蹤、檢查臺面，對不合格的地方進行指正、改正；

　　4、及時對包房上茶速度、情況了解；

　　5、餐后組織服務員及時清臺，整理好餐廳桌椅衛生，保持茶樓整潔和環境良好；

　　6、督導服務員認真落實酒店與部門規章制度；

　　7、搞好本班組與其他班組的協調；

　　8、做好班組員工考勤、培訓工作。

茶樓崗位職責10

　　1、注意自己的儀容儀表，淡妝上崗，保持自己的儀容端莊大方，服飾整潔美觀。

　　2、根據客數引導茶客安排相應的.包間，并按要求和標準提供一流服務水平。

　　3、認真做好當班自己負責區域的衛生工作，確保無灰塵無異味，以高標注高質量完成工作。

　　4、熟悉茶房的茶牌及菜單，了解茶葉相關知識和價格，向茶客介紹新茶品及促銷茶品。

　　5、及時反饋客訴意見給上級，解決并提高服務標準及流程。

茶樓崗位職責11

　　1.按茶樓規定著裝，保持個人清潔工作，儀容儀表符合茶樓要求，在對客服務中經常保持微笑，服從上級的工作安排；

　　2.與其他人員分工協作，負責茶樓各部分的清潔打掃，餐用具、娛樂設施的擺放和維護；

　　3.負責服務接待客人，熟悉茶品、菜品的'味道特點及出品的大致時間，了解相關文化背景；能熟練為客人介紹茶文化。如迎進的客人是來找人的，請客人稍等，問清楚要找人的姓名及所在房間，

　　4.如不知道客人的姓名及位置時，應向客人委婉道歉，請他與客人親自聯系，未經客人許可，決不允許讓不認識的人走進客人的房間。

　　5點茶：要熟悉各類茶的有關知識，向客人介紹各類茶葉以及各類茶葉的泡法，同時，介紹小食品，要熟悉各類小食品的名稱及價格，客人點好后，應向客人重復一遍所點的物品，待無誤后，應有禮貌地向客人說聲：“謝謝，請您稍等”。

　　5.搞好茶樓環境衛生，按標準擦拭泡茶用具、餐具和服務用具，并做好自我檢查；

　　6.及時安排到店客人到相應座位，不怠慢客人；按客人要求出品，有特殊情況要請示客人，作適當推銷；

　　7.主動巡臺，了解客人需求；根據實際情況控制服務頻率，做到客人滿意；

　　8.提前為客人準備好賬單，核對清楚，唱買唱收，保證準確無誤；

　　9.客人離開后立刻清理臺面，做好翻臺，準備接待下一批客人；

　　10.主動與客人溝通，征詢客人意見，及時向上級匯報；

　　11.營業結束后，做好各部分收尾工作。（檢查門窗是否關好、關閉電源等）

茶樓崗位職責12

　　1．上班準時，按公司規定著裝，保持個人清潔工作，儀容儀表符合公司要求，在對客服務中經常保持微笑，服從上級的工作安排；隨時保持高標準的儀容儀表及衛生。

　　2．理解并掌握公司制定的員工手冊和制度。

　　3．與其他人員分工協作，負責茶樓部分的清潔打掃，餐用具、設施的擺放和維護。

　　4．負責服務接待客人，熟悉茶品、菜品的味道特點及出品的大致時間，了解相關文化背景；能熟練為客人介紹茶文化。

　　5．搞好環境衛生，按標準擦拭泡茶用具、餐具和服務用具，并做好自我檢查。

　　6．按照標準擺臺及補充各種用品，按茶樓服務標準、操作程序做好服務接待工作，在服務過程中要主動熱情耐心周到。

　　7．及時安排到店客人到相應座位，不怠慢客人。帶客入座時，要清楚的向客人說明我們的消費標準，以免客人產生誤會。

　　8．熟悉茶品及價格，以便向客人推銷茶品，按客人要求出品，如有特殊情況，須請示客人。

　　9．客人在包廂時，進出包廂要敲門，輕手開關門，為客人服務時要使用禮貌用語。

　　10．主動巡臺，了解客人需求；每隔5-10分鐘左右要進包廂給客人添茶水或根據實際情況控制服務頻率，做到客人滿意。

　　11．留意客人的用茶情況，及時的續水、換煙缸及清理臺面，給客人提供良好的服務。

　　12．當客人離去時，負責引領客人到吧臺買單，并送客人到樓梯口。做到禮貌用語，防止走單、漏單情況發生。

　　13．提前為客人準備好賬單，核對清楚，唱買唱收，保證準確無誤。

　　14．主動征詢客人是否需要其它項目的.服務，負責引領客人到其它部門消費和轉單工作。

　　15．客人離開后立刻清理臺面，做好翻臺，準備接待下一批客人。

　　16．主動與客人溝通，征詢客人意見，盡量幫助客人解決飲茶過程中的各類問題。若自己不能解決的，應及時請示領班。

　　17．盡量避免用具破損，輕拿輕放，對自己的工作盡職盡責。

　　18．當班時間不得擅離職守、脫崗竄崗、打堆聊天、圍吧臺、不會客、打私人電話等等。

　　19．主動幫助新員工熟悉工作環境，提高業務技能、技巧。

　　20．積極參加各類培訓，不斷提高服務技能、技巧和自身素質。

　　21．營業結束后，做好各部分收尾工作。檢查門窗是否關好、關閉電源及財物安全等，清潔好當班衛生，方可下班。

　　22．與各個部門密切聯系和合作。

　　23．完成上級交給的其它任務。

茶樓崗位職責13

　　1、按規定著裝，保持整潔，按時上下班，服從經理的指揮安排；

　　2、做好負責區域的衛生工作；

　　3、掌握客情，接受預訂，安排留臺；

　　4、熱情主動地迎送賓客，將客人引領至適當的座位，幫助拉椅讓座，熟記常客及貴客姓名；

　　5、對每位賓客要注意對餐廳的介紹，以提高餐廳的知名度；

　　6、在茶樓客滿時，向客人禮貌地解釋，并建議客人等候，同時把客人的姓名登記在記錄本上，安排客人到等候區就坐，發放等位卡；

　　7、解答客人提出的有關茶樓設施方面的問題，收集用餐后客人對茶樓的建議，并及時向上級領導匯報；

　　8、做好喝茶人數的.記錄；

　　9、參加茶樓組織的各種培訓活動；

　　10、自覺遵守茶樓的各項規章制度；

　　11、完成上級布置的各項工作；

茶樓崗位職責14

　　崗位要求:

　　1.誠實、守信、敬業;

　　2.喜歡中國傳統文化,有愛心,熱愛公益慈善事業;

　　3.大專以上學歷;有良好的文字功底;

　　4.一年以上組織文化藝術交流活動或企業宣傳推廣工作經驗;

　　5.有親和力及良好的.人脈關系;了解茶藝及相關知識。

　　崗位描述:

　　1、組織各種文化藝術交流活動;

　　2、建設及管理企業宣傳推廣平臺;

　　3、領導交辦的其他工作。

茶樓崗位職責15

　　1、全面負責公司茶樓的的統籌經營，管理；

　　2、建立茶樓的年度，季度，月度銷售計劃、各項相關工作管理制度；

　　3、挖掘所轄區域客戶的需求，深入了解本行業，把握最新銷售信息，及時為公司提供業務發展戰略依據；

　　4、分析消費行為，根據分析結果引進暢銷產品，淘汰滯銷產品；

　　5、維護與客戶的`良好關系，解決嚴重的客戶投訴事件；

　　6、組建員工隊伍，制定員工的培訓、評價、激勵、晉升制度。

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