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在不斷進步的社會中，崗位職責的使用頻率逐漸增多，崗位職責主要強調的是在工作范圍內所應盡的責任。那么相關的崗位職責到底是怎么制定的呢？下面是小編整理的酒店經理崗位職責，歡迎閱讀與收藏。
酒店經理崗位職責1
1、負責制定酒店各項經營目標和經營管理制度，組織和推動其各項計劃實施，帶領酒店全體員工完成公司的`各項工作指標；
2、制定經營預算，審核各項工作報表及重要資料填報、分析和歸檔；
3、對轄區(qū)內設施進行管理，包括不限于設備折舊，維修保養(yǎng)，安全管理；
4、不定時巡查管理轄區(qū)，對發(fā)現的問題做好記錄，及時解決，完善各項操作制度；
5、收集接待客人的反饋信息，虛心聽取客人意見，持續(xù)改進；
6、每日驗收食材，監(jiān)督烹飪過程中的菜品品質，提前一天按照餐標出具菜單，確認后提交供應部采購；
7、對應會務接待，餐飲過程服務及對接客房部做好客房準備工作。
酒店經理崗位職責2
一、督導完成餐廳日常工作，編制員工出勤表，檢查員工的出勤狀況、儀表、個人衛(wèi)生。
二、負責制定餐廳經理服務規(guī)范、程序、推銷策略并組織實施。要求業(yè)務精益求精，不斷提高管理水平。
三、主動與賓客溝通，熱情待客，態(tài)度謙和，妥善處理賓客的投訴，不斷提高服務質量。
四、領導餐廳全面質量管理小組嚴格檢查餐廳服務質量，把好餐廳產品的每一關。
五、加強對餐廳的`財產管理，掌握控制好物品的使用情況，減少費用開支和物品損耗。
六、加強現場管理，營業(yè)時間堅持在第一線，及時發(fā)現解決服務中出現的問題。
七、及時檢查餐廳設備情況，建立物資管理制度，并做好維護保養(yǎng)工作，做好餐廳安全防火工作。
八、負責餐廳美化工作和清潔衛(wèi)生工作，抓好餐具、用具的清潔消毒工作。
九、根據季節(jié)差異，賓客情況，與廚師商議，制定特別菜單。
十、定期召開餐廳員工會議，檢討近期服務情況。
十一、重視員工的培訓工作，定期組織員工學習服務技巧技能。加強對員工進行酒店意識，推銷意識的訓練。定期檢查做好培訓記錄，并對員工進行考核。
酒店經理崗位職責3
1. 全面負責酒店的經營管理;
2. 建立、健全酒店的組織管理系統(tǒng)，使之合理化、精簡化、高效化;
3. 負責實現酒店的營業(yè)收入指標和利潤指標;
4. 負責制定酒店的經營預算和決算，提出更新改造和投資計劃;
5. 落實酒店年度財務預算，向各部門下達年度工作指標;
6. 督促酒店維修保養(yǎng)工作和酒店安全管理工作;
7. 負責做好酒店與各界人士的.公共關系,樹立酒店良好形象;
8. 做好酒店機構設置、員工編制及重要人事變更;
9. 指導培訓工作，培養(yǎng)人才，提高整個酒店的服務質量和員工素質。
酒店經理崗位職責4
1、全面負責酒店運營工作;
2、負責運營期間的市場開發(fā)和客戶維護，確保酒店的平均房價，出租率等達到公司的預期目標;
3、根據季節(jié)性變化和酒店周邊市場環(huán)境，制定確實有效的經營策略并執(zhí)行;
4、嚴審查酒店各項成本費用支出，并督導酒店節(jié)能工作，確保酒店的運營成本和費用得到合理控制，達到預期的考察指標;
5、貫徹執(zhí)行公司總部的統(tǒng)一質量標準，確保服務、衛(wèi)生質量達到預定要求;
6、督導酒店安全工作及設備設施維護，確保設備設施的'正常運展，無任何安全責任事故發(fā)生;
7、負責酒店的固定資產的保值增值，確保酒店資產的損耗率符合公司規(guī)定;
8、負責酒店員工管理，確保員工的滿意度。貫徹公司的企業(yè)文化和管理制度，營造良好的工作氛圍。合理配備人力資源，協(xié)調酒店各部門的關系;
9、妥善處理酒店內突發(fā)事件。
酒店經理崗位職責5
1、準備日常的工作安排和了解有關經理及員工的變動。
2、確保所有員工都清楚了解自己的角色和職責，并遵循指導方針工作。
3、確保所有員工始終保持良好儀表及穿著整潔的制服。
4、有效的保證員工在工作中能始終提供高質量的，謙遜的服務，以求為客人帶來最滿意的服務。
5、積極指導員工以確保他們按照部門專業(yè)精神提供服務。確保實行服務標準。
6、與員工和其他部門建立和維持良好的.工作關系。
7、確定特殊團隊及重要賓客的各種要求并后續(xù)跟進。
8、在需要時準備并提交突發(fā)事件及意外傷害報告。
9、經常向員工強調他們是推銷酒店商品的最有效的途徑。為員工建立一個有效的“銷售陣營”來服務于客人。
10、確保所有顧客所反映的問題都得到滿意的回復，并使客人對我們專業(yè)的態(tài)度及及時的彌補措施感到滿意。
11、監(jiān)督并調整員工的工作狀態(tài)。
12、建立與其他員工的有效溝通來贏得他們的信任及尊重。
13、始終按照公平對待原則及勸告或懲處程序對待員工以保證與萬豪所提倡的公平對待原則相一致。
酒店經理崗位職責6
1.全面負責酒店日常經營和管理工作，確保酒店經營和管理指標的完成;
2.具有強烈的安全責任意識，負責店內治安、消防及賓客的.人身安全;
3.能有效利用資源，提供精品卓越服務，滿足客戶需求，提升賓客滿意度;
4.根據市場變化調整定價策略和銷售策略，能夠剖析各客源比例并進行合理有效調整;
5.負責店內人力資源工作，致力于打造一只高戰(zhàn)斗力、高執(zhí)行力的團隊;
6.做好在保障精選服務前提下的成本控制和分析;
7.負責與社會職能部門之間的協(xié)調和溝通，為酒店創(chuàng)造良好的經營環(huán)境;
8.有計劃、有效率的做好酒店的硬件維護工作;
9.完成上級領導布置的各項工作。
酒店經理崗位職責7
1、全面負責酒店的經營管理；
2、建立、健全酒店的組織管理系統(tǒng)，使之合理化、精簡化、高效化；
3、圍繞公司下達的'利潤指標和各項工作，制定酒店的經營預算和決算，提出更新改造和投資計劃
4、審核和上報酒店年度財經預算，向各部門下達年度工作指標；
5、加強酒店維修保養(yǎng)工作和酒店的安全管理工作；
6、負責做好酒店與各界人士的公共關系，樹立酒店形象；
7、決定酒店機構設置、員工編制及重要人事變革；
8、指導培訓工作，培養(yǎng)人才，提高整個酒店的服務質量和員工素質。
酒店經理崗位職責8
1、參與酒店年度營銷計劃、酒店營銷計劃實施方案的編制、調整工作。
2、負責部門《銷售工作報告》的'編制、審核工作。
3、負責受理下屬員工對其直屬上級和同事的投訴，以及其他部門員工或外協(xié)單位對下屬員工的投訴（對本人的投訴除外）。
4、負責下屬員工的業(yè)務知識培訓和績效考核工作。
5、協(xié)助直屬上級負責部門相關規(guī)范化文件的擬寫工作。
6、完成直屬上級交辦的其它工作。
酒店經理崗位職責9
崗位職責：
1、參與制定并組織實施前廳部的各項經營計劃、經營指標以及規(guī)章制度，確保各項工作目標的完成；
2、根據酒店內外部實際情況，協(xié)助總經理確定合理的房價并做好相關的預測；
3、組織接待人員做好客人的接待與禮賓工作，親自負責貴賓接待工作；
4、組織做好對客人的話務服務及委托代辦服務，滿足客人提出的要求；
5、處理客人的`投訴和疑難問題；
6、嚴格控制編監(jiān)督部門內各項費用的使用，盡量降低工作成本；
7、定期審閱各類工作報表，及時掌握客房出租率、平均房價、房態(tài)控制等情況，提供給酒店領導和有關部門作為決策依據；
8、協(xié)調前廳部與其他部門的業(yè)務關系，維護與合作企業(yè)等的良好業(yè)務關系；
9、指導、監(jiān)督、考核下屬人員工作；
任職資格：
1、專科以上學歷；
2、四年以上國際知名品牌酒店相同職位經歷；
3、熟悉掌握酒店前廳各項業(yè)務，（入住登記(內外賓)業(yè)務、收銀業(yè)務、投訴處理，熟悉酒店知名PMS的操作，熟練掌握英文；
4、有良好的溝通能力和協(xié)調能力，有較高抗壓性，有處理投訴的耐心和解決能力。
酒店經理崗位職責10
1.對于超預定造成客人的外送，及時做好客人接送工作安排和客人安撫、回防工作。
2.根據酒店的預算目標，做好每日和每月酒店的平均房價的控制。
3.透徹了解信用和支票兌現方面的知識，知道如何操作并能嚴格遵照執(zhí)行，及時、有效地做好協(xié)議公司的'應收款項的收回工作。
4.及時做好協(xié)議客戶和同到期的續(xù)簽工作。
酒店經理崗位職責11
(1)制定酒店發(fā)展計劃、經營戰(zhàn)略、經營方針、重要服務項目的投資決策方案，報董事長審批后，組織貫徹實施。
(2)參與酒店前期建設的規(guī)劃、設計、裝修、布局等工作以及酒店開業(yè)籌備工作。
(3)制定酒店組織機構的`設立和方案，擬定酒店人事政策，制定人力資源開發(fā)方針。
(4)制定酒店管理制度，完成各級管理人員工作職責。
(5)不斷完善酒店經營機制，保證酒店正常運轉。
(6)定期向董事長匯報工作，執(zhí)行董事長的各項決策。
酒店經理崗位職責12
1、能熟練使用現行定額或清單計價編制工程預結算，針對項目編制成本計劃，進行成本核算與分析；
2、編制材料采購申請，作好過程中項目成本控制工作，按時完成工程簽證、結算，整理工程預結算資料，做好資料的記錄歸檔工作；
3、參與采購工程材料和設備，負責工程材料分析，復核材料價差，收集和掌握技術變更、材料代換記錄，并隨時做好造價測算，為領導決策提供科學依據；
4、完成工程造價的'經濟分析，及時完成工程決算資料的歸檔；
5、跟蹤合同履約情況，審核安裝造價成本控制計劃及成本分解結構，有效控制工程安裝造價成本等工作。
酒店經理崗位職責13
1、集團旗下酒店項目的全過程成本管理；
2、對酒店項目目標成本進行科目分解及合約規(guī)劃編制；
3、根據設計效果完成合理效果成本分析，保證效果與成本成正比，同時保證成本可控；
4、配合公司完成招標，包括招標計劃、選定單位，清單編制，標函分析等，對招標技術文件，招標時間節(jié)點，招標文件內容進行部署及協(xié)調；
5、合同簽訂及報備，并進行合同交底；
6、負責酒店建設期嚴格執(zhí)行公司關于設計變更、現場簽證先審批后實施的原則，對合同內發(fā)生的`設計變更、現場簽證及時報備及審核，保證項目正常實施。
7、跟蹤項目動態(tài)成本，提交各類成本報表；
8、負責酒店建設期各承包單位的請款審核，積極配合項目公司財務部完成工程款支付工作，及時進行實付款登記；
9、負責酒店建設期各承包單位的過程履約評估、竣工后的合同履約情況打分工作，客觀公正的配合總部完成履約評估工作；
10、負責酒店開業(yè)后工程結算審核；
11、完成項目成本復盤報告并進行述職；
12、完成領導交辦的其他工作。
酒店經理崗位職責14
1、執(zhí)行總經理的工作指令并具體分管工程部日常工作向總經理負責并報告。
2、全面負責辦公室的日常事務做好酒店后勤保障工作協(xié)助總經理建立健全各項行政管理制度。
3、組織安排總經理辦公會等行政會議做好會議紀錄并建檔。
4、總經辦各類計劃、總結、報告等文案的起草并對各類文案進行初審。
5、協(xié)調各部門之間的工作關系確保各項任務的順利完成。
6、傳達、落實總經辦各項文件并及時反饋基層員工的合理要求和建議。
7、酒店的外聯(lián)事務和業(yè)務接待工作。
8、各項通知、人事檔案、業(yè)務合同等全部酒店文件的收集、整理和建檔。
9、辦公室財物的`管理按照財產分級管理制度的規(guī)定做好二級帳管好三級帳確保帳物相符。
10、辦公、生活用品和工作服、福利、酒店禮品的領取、保管及發(fā)放。
11、總經辦人員的崗位培訓辦公室人員的考勤統(tǒng)計做好辦公室人員的二級考勤及全酒店的考勤監(jiān)督統(tǒng)計做好一級考勤。凌江大酒店規(guī)章制度匯編
12、員工宿舍管理和酒店公務用車管理。
13、依據酒店質管方針對質量管理工作做出計劃與安排。建立酒店質量管理和檢查檔案收集整理賓客意見進行分析并提出改進意見報相關部門和領導。
14、建立督導檢查制度采用常規(guī)檢查、抽查、專項檢查、夜查和暗查等方式每日進行檢查其結果記入《檢查日報表》及時通報各部門并向總經理做書面匯報。
15、匯總檢查記錄與數據完成《每周服務質量簡報》、《員工獎罰明細表》并加以分析后提出改進方案。對重大事故草擬專案報告上報領導并作為培訓資料交人力資源部。
16、全面負責酒店精神文明建設完成總經理下達的工作任務。
酒店經理崗位職責15
1、負責在酒店行業(yè)解決方案市場規(guī)劃、拓展和銷售目標達成，充分利用線上線下銷售渠道，達成銷售目標和市場目標;
2、挖掘解決方案銷售線索、客戶需求調研需求分析、聯(lián)合公司內產品技術解決方案設計、方案宣講、配置報價、標前引導、技術答標等;
3、拓展高星級酒店客戶資源和渠道，開源目標客戶并對客戶信息進行管理;
4、整合公司內資源，協(xié)助客戶忠誠度管理。
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