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作為一名人民教師，總不可避免地需要編寫(xiě)說(shuō)課稿，借助說(shuō)課稿可以更好地提高教師理論素養(yǎng)和駕馭教材的能力。寫(xiě)說(shuō)課稿需要注意哪些格式呢？下面是小編幫大家整理的《水果拼盤(pán)》說(shuō)課稿，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。
《水果拼盤(pán)》說(shuō)課稿1
［設(shè)計(jì)意圖］
眾所周知“好的習(xí)慣將終身受益。”因此我們幼兒教師在幼兒園的各項(xiàng)工作之中都要加強(qiáng)幼兒良好行為習(xí)慣的養(yǎng)成教育，要以課堂這一主陣地，結(jié)合幼兒的年齡特點(diǎn)，形成師生共同參與的良好氛圍，使幼兒在活動(dòng)中提高動(dòng)手能力的同時(shí)，更主要的是養(yǎng)成一些良好的行為習(xí)慣。隨著課題研究的不斷深入，我在平時(shí)的日常活動(dòng)中，常發(fā)現(xiàn)孩子們總能三三兩兩的結(jié)伴活動(dòng)；游戲時(shí)，也能友好地進(jìn)行交流；操作活動(dòng)時(shí)，不為了一些教玩具而爭(zhēng)搶不已。為了能更好地使幼兒學(xué)會(huì)謙讓，培養(yǎng)合作精神和自信心。我設(shè)計(jì)了這節(jié)課，意達(dá)到如下目標(biāo)：
1、引導(dǎo)幼兒感知多種水果的特點(diǎn)。
2、嘗試制作水果拼盤(pán)，體驗(yàn)活動(dòng)樂(lè)趣。
3、在操作活動(dòng)中培養(yǎng)幼兒良好的行為習(xí)慣。
［活動(dòng)準(zhǔn)備］
1、水果拼盤(pán)若干個(gè)，各種水果，盤(pán)子，牙簽，水果刀，毛巾，桌布。
2、布置水果拼盤(pán)的圖片展，豐富幼兒的知識(shí)經(jīng)驗(yàn)。
在本次教學(xué)中我著重作了以下幾方面的嘗試：
一、創(chuàng)設(shè)談話情景，引發(fā)幼兒的學(xué)習(xí)興趣
曾有人說(shuō)“興趣是最好的老師”。在本課中，教師從幼兒的生活體驗(yàn)出發(fā)，以幼兒熟悉的生活體驗(yàn)提出引發(fā)性的問(wèn)題：“客人老師到我們班級(jí)來(lái)做客，我們?cè)趺凑写麄儯俊睘橛變簞?chuàng)設(shè)一個(gè)自由，寬松的語(yǔ)言交流環(huán)境。既能讓幼兒以主人翁的身份投入到活動(dòng)中，又能鞏固幼兒友好待人接物的良好品德，同時(shí)很自然地導(dǎo)入，引發(fā)了幼兒積極參與活動(dòng)的興趣。
二、運(yùn)用多種方式，提高幼兒的操作能力
在本次教學(xué)中，我設(shè)計(jì)了談話、觀察、制作、品嘗4個(gè)統(tǒng)領(lǐng)本課的環(huán)節(jié)。
（1）在觀察這一環(huán)節(jié)中，我充分調(diào)動(dòng)他們的各種感官，提高參與活動(dòng)的積極性。看一看、摸一摸、聞一聞，感知水果的特點(diǎn)，獲得豐富的直接經(jīng)驗(yàn)，并具有初步自信心，激發(fā)他們制作的愿望。符合《新綱要》中提到，提供豐富的可操作性材料，使幼兒都能運(yùn)用多種感官，多種方式進(jìn)行探索，體驗(yàn)發(fā)現(xiàn)的樂(lè)趣。
（2）在制作這一環(huán)節(jié)中，我先請(qǐng)幼兒通過(guò)討論：“你最喜歡哪個(gè)水果拼盤(pán)，為什么？”充分感知水果拼盤(pán)的特點(diǎn)。討論中幼兒將自己的看法很自然的講述出來(lái)，從而增加了他們表現(xiàn)的自信。然后讓幼兒自己來(lái)品嘗美味的水果拼盤(pán)。通過(guò)味覺(jué)的刺激，更能激發(fā)制作的強(qiáng)烈欲望，同時(shí)也讓幼兒體會(huì)到謙讓的快樂(lè)。最后是讓幼兒通過(guò)商量——分工——合作，共同制作一個(gè)水果拼盤(pán)。在這里通過(guò)豐富的水果實(shí)物及合作制作情節(jié)的設(shè)計(jì)，讓幼兒體會(huì)到合作的樂(lè)趣，同時(shí)進(jìn)一步增強(qiáng)了幼兒的興趣和自信心。活動(dòng)中通過(guò)討論，大膽發(fā)表自己的看法，符合《新綱要》中創(chuàng)設(shè)一個(gè)自由、寬松的語(yǔ)言交往環(huán)境，支持、鼓勵(lì)幼兒進(jìn)行交流，體驗(yàn)語(yǔ)言交流的樂(lè)趣。同時(shí)體現(xiàn)出現(xiàn)代社會(huì)對(duì)人才提出的要求：不光能干，還要會(huì)說(shuō)，會(huì)思維。
（3）在品嘗這一環(huán)節(jié)中，我設(shè)計(jì)了向客人老師介紹，請(qǐng)客人老師品嘗。進(jìn)一步鞏固幼兒謙讓習(xí)慣的養(yǎng)成。同時(shí)也體驗(yàn)到了成功的喜悅，自信心也就在成功的喜悅中得到提升。我力求做到首尾呼應(yīng)。整個(gè)活動(dòng)以作客貫穿始終，讓幼兒在“玩中學(xué)”“做中練”“學(xué)練中玩”，將活動(dòng)推向高潮。
三、提供有序活動(dòng)，培養(yǎng)幼兒的文明習(xí)慣
在平時(shí)的教學(xué)活動(dòng)中，經(jīng)常可以看到這樣的情況：老師準(zhǔn)備了豐富的活動(dòng)內(nèi)容，可由于幼兒年幼好動(dòng)，注意力不夠集中，仍然我行我素，還有少數(shù)的幼兒出現(xiàn)搗亂的.現(xiàn)象。為了使幼兒能認(rèn)真的學(xué)習(xí)，這就需要老師把活動(dòng)組織得有序有趣，讓幼兒在活動(dòng)中體驗(yàn)到“什么該做”“什么不該做”的文明習(xí)慣。在教學(xué)中，我先以談話引出，以觀察為鋪墊，以品嘗為手段，讓幼兒在寬松的環(huán)境中合作，共同制作水果拼盤(pán)。力求使幼兒增進(jìn)謙讓品質(zhì)、自信心和合作精神，切實(shí)提高幼兒的操作能力。尤其在觀察和品嘗這兩個(gè)環(huán)節(jié)中，不僅調(diào)動(dòng)了他們的主動(dòng)性，更主要的是培養(yǎng)了他們謙讓的良好品質(zhì)。
為了讓幼兒更好地參與活動(dòng)。我事先精心準(zhǔn)備了水果拼盤(pán)的圖片展，豐富幼兒的知識(shí)經(jīng)驗(yàn)。還準(zhǔn)備了大量的水果和水果拼盤(pán)，讓幼兒有美的享受，從而激發(fā)他們制作的欲望，體驗(yàn)成功的喜悅。
實(shí)踐證明，每一次精心準(zhǔn)備的活動(dòng)，都是培養(yǎng)幼兒文明行為習(xí)慣的一條有效途徑。
讓我們?cè)诿恳淮尉臏?zhǔn)備的活動(dòng)中，揚(yáng)起孩子自信的風(fēng)帆，使每一個(gè)孩子都能健康地成長(zhǎng)。
《水果拼盤(pán)》說(shuō)課稿2
設(shè)計(jì)理念：
《3~6年級(jí)勞動(dòng)與技術(shù)教育信息技術(shù)教育實(shí)施指南》中指出，小學(xué)生的思維活動(dòng)以形象思維為主，順應(yīng)這一年齡階段學(xué)生的生理和心理特征，提倡用可感而形象的技術(shù)作品來(lái)引導(dǎo)，來(lái)組織學(xué)生的勞動(dòng)與技術(shù)學(xué)習(xí)活動(dòng)。四年級(jí)的同學(xué)已經(jīng)具備了一定的實(shí)踐基礎(chǔ)和動(dòng)手能力，學(xué)生的小組合作習(xí)慣已初步養(yǎng)成。在設(shè)計(jì)《水果拼盤(pán)》這一課時(shí)就是以這一理念進(jìn)行的，通過(guò)學(xué)生動(dòng)手動(dòng)腦的設(shè)計(jì)制作，明白在生活中要用創(chuàng)造性的眼光去發(fā)現(xiàn)美和創(chuàng)造美，意識(shí)到美要靠雙手去創(chuàng)造。
教材分析：
《水果拼盤(pán)》是浙江省義務(wù)教育勞動(dòng)與技術(shù)教育四年級(jí)下冊(cè)的第五課。教材分為三部分；第一部分告訴了學(xué)習(xí)這節(jié)課的目的：水果含有各種人體所需的維生素，水果拼盤(pán)是一門(mén)簡(jiǎn)單易學(xué)、富有創(chuàng)意的實(shí)用技藝。制作水果拼盤(pán)時(shí)，要根據(jù)設(shè)計(jì)的主題，將水果切成各種形狀，拼擺成色彩鮮艷，口味多樣，造型美觀的果盤(pán)。第二部分是利用材料和工具制作一份草莓拼盤(pán)，第三部分是設(shè)計(jì)制作一個(gè)主題水果拼盤(pán)。整篇教材包括百寶箱、金點(diǎn)子、巧手站、聰明泉和小看臺(tái)五個(gè)板塊。這篇教材它通過(guò)學(xué)生動(dòng)手設(shè)計(jì)并制作自己喜愛(ài)的水果拼盤(pán)，培養(yǎng)學(xué)生能夠多角度地對(duì)事物進(jìn)行觀察和想象，通過(guò)多方的構(gòu)思，創(chuàng)作出自己喜愛(ài)的作品。
教學(xué)目標(biāo)：
1、通過(guò)動(dòng)手，初步學(xué)習(xí)基本的水果切割技能，并根據(jù)主題設(shè)計(jì)和制作出自己喜愛(ài)的水果拼盤(pán)；
2、在嘗試中體驗(yàn)勞動(dòng)的快樂(lè)，真正成為學(xué)習(xí)的主人；
3、在設(shè)計(jì)制作中增強(qiáng)自主、合作意識(shí)，通過(guò)賞析陶冶美的情操；
教學(xué)重點(diǎn)、難點(diǎn)的確定是依據(jù)教材的特點(diǎn)，教學(xué)的目標(biāo)及學(xué)生的實(shí)際(基本上同于教學(xué)目標(biāo)確立的依據(jù))；
教學(xué)重點(diǎn)：
通過(guò)動(dòng)手，初步學(xué)習(xí)基本的水果切割技能，并根據(jù)主題設(shè)計(jì)和制作出自己喜愛(ài)的水果拼盤(pán)；
教學(xué)難點(diǎn)：
使用一定的刀法技巧，拼擺成造型優(yōu)美的作品，并有一定的主題和和想法。
課前準(zhǔn)備：
教學(xué)課件、盤(pán)子、水果刀、各種洗凈的水果、一次性手套、牙簽，香菜等
說(shuō)教法、學(xué)法
教學(xué)過(guò)程：
（一）首先創(chuàng)設(shè)情境，激趣揭題
通過(guò)賞析水果拼盤(pán)課件，讓學(xué)生在賞析中激起興趣。
[此環(huán)節(jié)借助現(xiàn)代信息技術(shù)優(yōu)勢(shì)為學(xué)生提供了一個(gè)情境，通過(guò)課件出示四幅水果拼盤(pán)圖，直觀、生動(dòng)的畫(huà)面創(chuàng)設(shè)情境，不僅能夠有效地激發(fā)學(xué)生的.學(xué)習(xí)興趣，使他們產(chǎn)生強(qiáng)烈的學(xué)習(xí)欲望，更能調(diào)動(dòng)他們?cè)谇楦泻托袆?dòng)上的參與意識(shí)，從而取得良好的教學(xué)效果。（時(shí)間：2～3分鐘）]
（二）再通過(guò)實(shí)物展示，探究制作方法
1、由展示教師事先做好的一個(gè)水果拼盤(pán)，并用課件顯示步驟，學(xué)生觀察。引導(dǎo)學(xué)生發(fā)現(xiàn)各種水果有不同的切法。（課件出示教師事先做好的水果拼盤(pán)照片）
2、來(lái)研究水果的切法
（1）有分塊切：如一個(gè)蘋(píng)果，可以分成若干塊。要求均勻、形狀好，便于食用。
（2）有連接切：如一個(gè)草莓，將其對(duì)切，使根部相連，形成另一種形狀。
（3）也可以讓學(xué)生介紹還有什么好的切法。
在這個(gè)過(guò)程中，教師指導(dǎo)學(xué)生如何運(yùn)用工具，如何利用水果的形狀進(jìn)行切、削、剝等技法并注意安全。同時(shí)說(shuō)明，所用的工具都已消毒，要講究衛(wèi)生，不能用手去摸。（課件出示水果的切法）
3、說(shuō)明要求后讓學(xué)生操作，練習(xí)刀法
學(xué)生領(lǐng)取：一二種水果
（1）可學(xué)生根據(jù)自己的材料進(jìn)行各種方法的切割，創(chuàng)造出各種更美的形狀。
（2）也可小組合作，把切割的水果拼成簡(jiǎn)單的作品。
4、展示作品，評(píng)價(jià)優(yōu)點(diǎn)
練習(xí)后，選擇性地請(qǐng)一二小組進(jìn)行交流評(píng)價(jià)優(yōu)點(diǎn)。
[這一環(huán)節(jié)以實(shí)物引入，通過(guò)范作的展示導(dǎo)入授課內(nèi)容，既迅速刺激學(xué)生的視覺(jué)神經(jīng)，引起學(xué)生的動(dòng)手欲望，又能樹(shù)立榜樣形象，使學(xué)生“愛(ài)屋及烏”，對(duì)勞動(dòng)與技術(shù)學(xué)科產(chǎn)生濃厚的興趣。再在課件上出示方法，讓學(xué)生在練習(xí)刀法時(shí)，做到心中有數(shù)，以便在分組制作時(shí)能合理分工，迅速投入制作，在制作中掌握方法，為下一個(gè)設(shè)計(jì)做好鋪墊。選擇性地進(jìn)行評(píng)價(jià)優(yōu)缺點(diǎn)，使學(xué)生能更好地改進(jìn)自己的作品。（時(shí)間：10～12分鐘）]
（三）通過(guò)剛才簡(jiǎn)單的練習(xí)，合作學(xué)習(xí)，大膽創(chuàng)新
根據(jù)老師給你們很多水果，你們能設(shè)計(jì)一個(gè)豐富的、有主題的、造型美觀的水果拼盤(pán)嗎？（教師出示各種色彩的水果）
1、再次展示課件，看看別人設(shè)計(jì)和制作的水果拼盤(pán)，對(duì)你有啟發(fā)嗎？讓學(xué)生觀察，在討論交流中，明白如何設(shè)計(jì)一個(gè)有主題的方案。（課件出示水果拼盤(pán)圖）
2、那么請(qǐng)你也來(lái)設(shè)計(jì)一個(gè)主題的“水果拼盤(pán)”方案吧！（課件出示方案表）
小組合作討論，交流
3、設(shè)計(jì)指導(dǎo)：a、確定主題；b、制作步驟；c、設(shè)計(jì)草圖；
“水果拼盤(pán)”的設(shè)計(jì)
作品主題： 作者（合作者）：
所需水果： 工具：
設(shè)計(jì)方案（制作步驟或草圖）：
4、介紹一個(gè)優(yōu)秀方案，共同評(píng)議優(yōu)缺點(diǎn)（實(shí)物投影儀顯示學(xué)生的方案表）
5、根據(jù)評(píng)議，小組修改設(shè)計(jì)方案，
6、領(lǐng)取材料，小組制作“水果拼盤(pán)”
[設(shè)計(jì)一個(gè)有主題的水果拼盤(pán)，是本課的難點(diǎn)。設(shè)計(jì)水果拼盤(pán)是一個(gè)有利于學(xué)生合作學(xué)習(xí)的載體，學(xué)生發(fā)揮每個(gè)人的特長(zhǎng)，運(yùn)用多種能力，共同完成一件作品，所以采用了讓學(xué)生進(jìn)行小組合作學(xué)習(xí)的方式。在合作中，正確處理小組整體目標(biāo)達(dá)成和個(gè)人目標(biāo)實(shí)現(xiàn)之間的矛盾，有利于合作學(xué)習(xí)的習(xí)慣養(yǎng)成。同時(shí)，教師主動(dòng)轉(zhuǎn)變角色，不失時(shí)機(jī)地向?qū)W生滲透小組合作學(xué)習(xí)的方法和知識(shí)，教師成為學(xué)生學(xué)習(xí)活動(dòng)的合作者、引導(dǎo)者和促進(jìn)者。（時(shí)間：17～20分鐘）]
（四）作品展示，集體評(píng)價(jià)
完成作品后，請(qǐng)幾個(gè)小組派代表，談創(chuàng)作過(guò)程，各組進(jìn)行互評(píng)，教師及時(shí)給予鼓勵(lì)。
[學(xué)生參與評(píng)價(jià)的過(guò)程也是一個(gè)學(xué)習(xí)的過(guò)程，讓學(xué)生談創(chuàng)作的過(guò)程，體現(xiàn)的評(píng)價(jià)是對(duì)活動(dòng)過(guò)程而非純粹活動(dòng)結(jié)果的評(píng)價(jià)，這樣，是為了提供給學(xué)生必要的及時(shí)的反饋以促使學(xué)生改進(jìn)學(xué)習(xí)，勞動(dòng)成果的評(píng)比應(yīng)重在表?yè)P(yáng)鼓勵(lì)，不管做的怎樣，也要讓學(xué)生感到成功，激發(fā)他們?cè)俅蝿?chuàng)作的興趣，在整個(gè)課堂中創(chuàng)設(shè)一種人文的評(píng)價(jià)情境，為學(xué)生今后大膽創(chuàng)造的提供一個(gè)動(dòng)力。（時(shí)間：5～6分鐘）]
（五）教師倡議，享受成果
1、倡議回家后為父母獻(xiàn)上自己設(shè)計(jì)的一份水果拼盤(pán)
2、享受成果：盡情地享受自己的勞動(dòng)成果吧！（品嘗味道）
[學(xué)生是發(fā)展的個(gè)體，課堂上的學(xué)習(xí)對(duì)他們來(lái)說(shuō)不應(yīng)是終點(diǎn)，而應(yīng)該是認(rèn)識(shí)的開(kāi)始，作為教師，應(yīng)善于引導(dǎo)學(xué)生將活動(dòng)延伸至課外。課堂應(yīng)是愉悅的，快樂(lè)的，學(xué)生在完成一個(gè)作品后，能夠享受到自己的勞動(dòng)成果，那心中是十分快樂(lè)的。從此，他們會(huì)對(duì)這一門(mén)課程產(chǎn)生濃厚的興趣，這就是我們所追求的。（時(shí)間：1～2分鐘）
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