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采購員崗位職責

更新時間：2022-08-27 09:22:49

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【熱】采購員崗位職責

　　在社會一步步向前發(fā)展的今天，很多地方都會使用到崗位職責，一份完整的崗位職責應該包括部門名稱、直接上級、下屬部門、管理權限、管理職能、主要職責等。想學習制定崗位職責卻不知道該請教誰？下面是小編為大家整理的采購員崗位職責，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。

采購員崗位職責1

　　負責責任品種的采購、首營企業(yè)和首營品種相關資料的收集，并根據(jù)市場行情進行定價或調(diào)價，引導銷售業(yè)務的開展。

　　優(yōu)化與拓寬采購渠道，引進有優(yōu)勢的.新品種，調(diào)整和優(yōu)化庫存產(chǎn)品結構，保證所購商品的有效銷售，降低采購風險。

　　負責責任品種利潤延伸項目的拓展工作。

　　負責供貨單位各項返利的估算、清算及返利催收工作。

　　負責采購商品結算的審核、單位往來賬的核對，確保賬務清晰。

　　負責制訂購進退出計劃，保證商品的及時退出，減輕庫存壓力，減少公司經(jīng)濟損失。

　　指導貨物的往來調(diào)撥，并協(xié)助處理調(diào)撥中發(fā)生的問題。

　　負責客戶關系的維護，爭取與供貨單位建立長期互利的合作關系。

采購員崗位職責2

　　一、樹立全心全意為學校工作服務的思想。在工作中應細心、耐心、熱心，并具有責任心及任勞任怨的奉獻精神。

　　二、認真執(zhí)行財務制度和財政紀律，嚴格按照審批請購單和規(guī)定手續(xù)做好采購工作。

　　三、采購各種物品、工具、器材等，應本著少花錢多辦事的原則，精打細算，反復比較，節(jié)約用款，把好質(zhì)量關，不買價高質(zhì)次的商品，嚴禁收取回扣。

　　四、采購要有計劃，根據(jù)審批請購單的內(nèi)容要求，分輕重緩急，適時采購，保證供應，未經(jīng)審批的`一律不準購買。

　　五、對私自進貨或進貨不負責任造成“質(zhì)次、價高”等問題，由采購員個人承擔責任。

　　六、購入的商品一律交保管員，經(jīng)驗收入庫登帳辦好手續(xù)后發(fā)放。

　　七、完成領導分配的其它臨時性任務。

　　八、服從安排，完成領導布置的其它臨時性工作。

采購員崗位職責3

　　在學校總務主任和食堂團長的領導下，負責食堂食品、物品采購供應工作。其主要職責是：

　　1、加強政治思想的學習，不斷提高為教育、教學服務，為廣大師生服務的意識；努力鉆研業(yè)務知識，不斷提高服務的技能。

　　2、對易存放的、常用的物資進行大批量集中購買。

　　3、采購員應堅持原則，廉潔奉公，自覺抵制不正之風，交驗物資必須是食堂團長、保管員、采購員三人在場。做好與保管員、炊事員的銜接，嚴格按計劃采購，做到及時采購。必須先定價，后購物，做到價物同行。做到及時采購，保證供應所購物資必須符合食品衛(wèi)生，嚴禁采購過期、腐爛、變質(zhì)的食品，對易耗、易腐食品做到勤購，避免積壓造成浪費。

　　4、食堂除大宗物資外，采購員應根據(jù)市場行情，有權拒購供貨商提供的高于市場價格的'物資，重新自行采購。大米、面食、油脂、肉食品等大宗的物資，應定期與總務處人員、食堂團長考察市場，集體確定。變更供應商，由供應商直接供貨。

　　5、采購食品必須向供應方索要有關檢疫證明或化驗單，并要求供應方簽字。發(fā)現(xiàn)供貨方提供不符合衛(wèi)生要求的食品應擔絕采購，且負責工作職責范圍之內(nèi)安全。

　　6、采購員必須嚴格遵守財經(jīng)紀律，報賬時要有明細，清楚無誤，精打細筧，節(jié)省開支，隨時掌握市場行情，及時反饋信息，確保采購質(zhì)優(yōu)價廉的物資。如購回的物品質(zhì)量低劣或價格偏高，均由采購員負責退還或賠償學校的損失。

　　7、購進物品及時入庫，并向保管員隨時了解庫存情況，采購員應妥善保管好備用金，不得挪用，保I正其備用金安全使用。做好采購用款申請、報銷T、作，一次借款，一次清賬。

　　8、完成校長、總務主任、食堂交辦的其他工作。

采購員崗位職責4

　　1、負責公司的`藥品采購工作，包括：合理把握藥品定價、簽訂采購合同、評估及反饋匯總工作；

　　2、負責庫存藥品結構優(yōu)化，加強庫存管理，降低管理成本；

　　3、對供應商進行評估、分析、管理及考核，維護長期良好合作關系；

　　4、確保購進發(fā)票信息準確無誤，認真保管好每一筆發(fā)票；

　　5、負責采購文件的整理、歸檔；

　　6、上級安排的其他事項。

采購員崗位職責5

　　物業(yè)公司采購員崗位職責提要：在與供應商溝通的過程中，應做到相互尊重，體現(xiàn)良好的職業(yè)操守，自覺維護公司利益，樹立良好形象。采購員崗位職責

　　直接上級：工程部主管

　　直接下級：無

　　工作概述：采購管理處所需物資，降低采購成本。

　　(一)工作職責：

　　1.執(zhí)行公司質(zhì)量體系文件和管理處有關規(guī)定，按時完成管理處物資采購工作。

　　2.熟悉住宅區(qū)管理與服務所需物資的名稱、型號、規(guī)格、產(chǎn)地、單價、品質(zhì)及供應商背景。

　　3.按照管理處采購計劃，及時采購所需物資。

　　4.采購物品入庫時按程序辦理入庫手續(xù)。

　　5.采購標準以優(yōu)質(zhì)、優(yōu)價為宗旨。采購物品要勤跑多問、貨比三家，注意節(jié)約資金，力求選購價廉物美的物品，不采購殘、次、過期、假冒或不適用的物品。

　　6.遵守財務制度，費用支出有憑有據(jù)，執(zhí)行驗收程序，采購的物品及時報銷，日清月結。

　　7.妥善保管現(xiàn)金、支票，防止丟失被盜。

　　8.定期提交供應商評審報告，提議進行供應商評審，提報合格供應商資料，供領導參考。

　　9.完成領導交辦的其他工作。

　　(二)溝通職責

　　A.外部溝通：

　　1.與供應商保持良好溝通，及時了解最新市場行情。

　　2.在與供應商溝通的.過程中，應做到相互尊重，體現(xiàn)良好的職業(yè)操守，自覺維護公司利益，樹立良好形象。

　　B.內(nèi)部溝通

　　1.與直接上級的溝通：與上級保持良好溝通，及時反映采購過程中的各種情況，以便做出相關的決策。

　　2.與倉庫管理員保持良好溝通，聽取倉庫管理員對采購工作的意見和建議，以便改善工作。

　　3.與管理處全體人員保持良好溝通，了解物資使用情況，及時改善。

采購員崗位職責6

　　一．基本信息

　　崗位名稱：采購員

　　所屬部門：采購部

　　職位編號：SJ003

　　直屬上級：總經(jīng)理

　　直管人數(shù)：

　　晉升方向：

　　二．崗位使命

　　貫徹執(zhí)行公司采購管制程序和供應商評審管制程序，努力提高自身采購業(yè)務水平

　　三．工作關系

　　聯(lián)系對象（部門或單位）聯(lián)系主要內(nèi)容

　　公司內(nèi)部總經(jīng)理業(yè)務匯報、請示、信息反饋員工業(yè)務溝通、協(xié)調(diào)和配合

　　公司外部

　　工廠、供應商

　　四．崗位職責

　　工作內(nèi)容

　　1．負責經(jīng)手的軟件資料更新（最新價格和產(chǎn)品描述）。

　　2．負責處理業(yè)務員詢價、報價；

　　3．負責新產(chǎn)品的信息收集和評審；

　　4．負責下單前的合同評審，對產(chǎn)品的價格和產(chǎn)品描述以及相關技術要求進行審核；

　　5．負責交期跟蹤，監(jiān)督工廠品質(zhì)控制，對重要訂單應采取實地查看以保證按時交貨；

　　6．負責跟業(yè)務員、跟單對工廠不能按時交貨的反饋，對不合格產(chǎn)品交涉處理結果（質(zhì)監(jiān)、業(yè)務、跟單）的反饋；

　　7．通過各種渠道開發(fā)公司客人相匹配的新供應商；

　　8．協(xié)助做好新產(chǎn)品開發(fā)，并對開發(fā)過程進行日常聯(lián)系；

　　9．負責國內(nèi)外展會的樣品籌備、參展，了解材料、產(chǎn)品等市場動態(tài)，了解不同區(qū)域客人的需求；

　　10．負責供應商溝通聯(lián)絡、走訪和關系維護，協(xié)助業(yè)務員陪客戶考察工廠等；

　　11．協(xié)助公司樣本制作；

　　12．保證供應商信息的.及時性；

　　13．完成上級領導交付的其他任務。

　　五．任職要求

　　性別：不限

　　年齡：20～45歲

　　學歷與專業(yè)：相關專業(yè)大專以上文化水平

　　工作經(jīng)驗：

　　紡織品、服裝輔料、五金、雜貨、衛(wèi)浴、工具等行業(yè)2年以上相關崗位工作經(jīng)應掌握的知識。懂產(chǎn)品加工工藝，懂成本構成與分析，基本法律知識和財務管理常識

　　能力素質(zhì)：

　　1．具有相關產(chǎn)品知識和采購知識，熟悉采購流程；

　　2．有一定的語言表達能力，人際關系交往能力，團隊合作能力和執(zhí)行力；

　　3．具有很強的成本意識與核價能力，能對價格進行分析，能準確把握客人的需求，尋找匹配的供應商，能與供應商建立良好的關系；

　　4．具有很強的堅韌性、采購談判能力、預測能力和溝通協(xié)調(diào)能力；

　　5.具備勤奮好學，誠實正直的職業(yè)操守和敬業(yè)精神，能承受工作壓力。

　　外語能力：具備基礎外貿(mào)英語水平

　　計算機：熟練操作辦公軟件及相關外貿(mào)軟件；

采購員崗位職責7

　　崗位職責：

　　1、負責根據(jù)設計部(服裝設計+包裝設計)請購單安排采購計劃;

　　2、負責服裝原材料及各種包轉(zhuǎn)輔料的采購工作;

　　3、負責與供應商洽談價格、付款方式、交貨日期、費用支付等;

　　4、負責采購進度的追蹤，嚴密跟蹤采購單的進展情況，及時與供應商進行溝通，確保產(chǎn)品及時采購到位;

　　5、負責供應商資質(zhì)的考核及資料的.管理，同時做好市場調(diào)查，建立合格供應商檔案;

　　6、請購單、入庫單、訂購單與合同的登記及檔案管理;

　　8、審核一般商品采購申請;

　　任職要求：

　　1、大專以上學歷，有一年以上零售采購經(jīng)驗者優(yōu)先;

　　2、熟悉面料市場;熟悉包裝輔料市場

　　3、細心穩(wěn)重，良好的團隊協(xié)作能力。

采購員崗位職責8

　　1、要有良好的道德修養(yǎng)、談判能力。文字語言表達能力，核算、法律知識。

　　2、認真貫徹執(zhí)行公司采購管理規(guī)定，努力提高自身采購業(yè)務水平，按質(zhì)按量完成采購供應計劃指標，積極開拓貨源市場，貨比三家選擇物美價廉的物資材料，完成下達的降低采購成本的責任指標。

　　3、負責與客戶簽訂采購合同，督促合同正常如期的履行，并催討所欠，退貨等事項。

　　4、嚴把采購質(zhì)量關，選擇樣品供領導審核定樣，對購進物料均附有質(zhì)保書及相關資料，并當場檢驗，協(xié)助有關部門妥善解決使用過程中出現(xiàn)的問題。

　　5、負責辦理物料驗收，運輸入庫，清點交接等手續(xù)。

　　6、負責采購物資原始發(fā)票，收料憑證，質(zhì)檢證明及付款結算單據(jù)等，整理登記入帳工作，所提供的'票據(jù)要清楚不得隨意涂改。進行統(tǒng)計和核查，發(fā)現(xiàn)問題及時上報。

　　7、具體了解，收集資料和市場的供求狀況，價格走向及消耗定額等信息，提出改進采購建議。

　　8、督促和配合保管員定期對物料倉庫盤點清查，發(fā)現(xiàn)不符時找出原因并上報，直至原因清楚。

　　9、做到以公司利益為重，不索取回扣。饋贈錢物及時主動上繳公司，嚴格遵守國家法律和公司關于廉潔采購的規(guī)定。

　　10、完成后勤部臨時交辦的其他工作任務。

采購員崗位職責9

　　一、市場調(diào)查

　　1、調(diào)查方式：全面采取詢問法、報價法、咨詢法。

　　2、商家調(diào)查：

　　①鮮活商家主要調(diào)查商家實力背景、商家貨源（供應商）、是否充足、渠道是否暢通、商家資金實力、經(jīng)營年限等；

　　②佐料干雜商家調(diào)查，除以上幾種情況需調(diào)查外，還需調(diào)查其是否有長期一級供應商。

　　3、產(chǎn)品調(diào)查：根據(jù)本公司常期需用品，消耗易比較大的品種（如：雞精、花椒等），調(diào)查原材料品種本身的銷售渠道。由此選擇某種產(chǎn)品的供應商，產(chǎn)品本身的季節(jié)應對價格和貨源的影響。

　　4、價格調(diào)查：主要是供應商以外的價格調(diào)查，以評估供應商價格高低。

　　5、區(qū)域市場調(diào)查：各大市場和周邊市場貨源和價格調(diào)查，以便對采購訂價做參考。

　　6、調(diào)查報告：

　　①價格調(diào)查（價格變動表）至少每三天出具一次；

　　②商家調(diào)查、產(chǎn)品調(diào)查、區(qū)域市場調(diào)查每年（或季度）出具一次；

　　③某項商品（原材料）因季節(jié)不等，控制因素影響價格波動較大應及時做出價格變動報告。

　　二、采購價格組成

　　1、商家報價：商家每月報價一次，主要原材料，大宗原輔材料，受季節(jié)影響較大的原材料商家應每十天報一次價。

　　2、質(zhì)檢、財務、等相關人員組成價格調(diào)查小組，不定期的組織市場調(diào)查，包括市場價格調(diào)查，商家調(diào)查等

　　3、采購要隨時對市場進行調(diào)查，每周至少要進行一次全面的商品價格調(diào)查。

　　4、商家報價與市場價格小組詢價相比由此確定供應商和供應商價格。

　　5、平時，商家供應價（入庫價）要與采購市場調(diào)查價相比，發(fā)現(xiàn)問題，即時協(xié)調(diào)供應商，調(diào)整當期和后期商品價格，差距較大的，應查明原因，如是供應商原因（欺詐等）立即終止合作，并按協(xié)議追回經(jīng)濟損失。

　　6、平時，市場價格調(diào)查小組的市場詢價要采購的采購價和供應商的供應價相比較。如有差距，應查明原因，并即時處理，針對不同的情況采取以下兩種不同的處理方法：（1）調(diào)整價格（2）追究采購責任。

　　7、所有價格比較要在商品同等同級的.情況下進行。同時考慮影響價格的幾個主要因素（采購時段、季節(jié)因素等）。

　　三、供應商確定

　　1、根據(jù)以上調(diào)查確定商家（考慮綜合因素）。

　　2、市場調(diào)查報告（商家）經(jīng)執(zhí)總審閱后，確定商家。

　　3、每類商品最低確定三個供應商（一主、兩次）。

　　4、能簽訂合同的簽訂合同，不能起草合同的，質(zhì)檢部門需對供應商加以調(diào)查和確認，并做出確認書。

　　5、簽訂合同按照合同管理制度執(zhí)行。所有和供應商均須與公司簽訂業(yè)務承諾書后才能簽訂供應合同。在供應合同中要有有關于因質(zhì)量、價格、數(shù)量、時效等問題給我方造成損失或負面影響時，商家應承擔的責任和賠償內(nèi)容。

　　6、所有供應商原則上采取送貨上門，月終結算方式。

　　7、每半年對供應商調(diào)查一次，不行的另選商家，其資格合乎條件的繼續(xù)簽訂合同。

　　四、物資采購

　　1、根據(jù)合同法的申購單，咨詢?nèi)覉髢r，選擇價低廠家采購，自行購買也需先咨詢價格再確定商家采購。

　　2、商家送貨上門的，采購應和質(zhì)檢、保管及驗收相關人員一起，對其商品價格、數(shù)量作驗收，價格、數(shù)量不符者要提出退貨或補貨。

　　3、相關部門驗收合格后，采購應在驗收入庫單上簽字，必須認真核對貨物的價格和數(shù)量、金額，如有不符，不得簽字。

　　4、平時采購要擬定采購計劃，先購急需用品和原材料，后購其他物品，切實保障生產(chǎn)經(jīng)營正常進行，如影響營業(yè)，造成損失的，采購部承擔相應責任。

　　5、平時應主動了解商品庫存量及部門需求，當經(jīng)營用原材料達到最低儲備量時（酒水、佐料、一次性餐具、店面消耗大的其他物品），應提醒相關部門辦理相關申購手續(xù)。

　　6、供應商因送貨時間過長影響到營業(yè)為標準和價格與市場價不符者，采購應按合同有關合同規(guī)定追究其經(jīng)濟責任或?qū)で蠼鉀Q辦法。

　　7、如因質(zhì)量問題與其他驗收人員意見不一致的，應已不影響營業(yè)為前提，口頭匯報執(zhí)總或相關部門經(jīng)理，尋求解決方式，事后可書面呈報總經(jīng)理。

　　8、采購對購進物資的質(zhì)量應嚴格按照有關質(zhì)量標準檢驗。

　　9、如有問題立即退貨，不得姑息供應商，如采購和其他驗收人員認定物資品質(zhì)等級有問題的，應按實物等級入庫和計算金額。

　　10、采購的要求：

　　（1）準確性；數(shù)量和價格不得超過或低于申購數(shù)量的標準浮動比率。在驗收時，相關部門負責人（基地負責人、門店負責人、庫管等）要嚴格把關，不得隨意入庫或接收貨物。

　　（2）質(zhì)量等因素要嚴格執(zhí)行采購執(zhí)行標準。誤差不得超過標準誤差率。誤差太大要立即退貨。質(zhì)檢等相關部門要嚴格把關，如因質(zhì)量等問題造成損失的要追究相關部門的責任。

　　（3）及時性：采購過程中，不能出現(xiàn)缺貨，供應時間要及時，如因采購不及時造成的經(jīng)濟損失由采購和供應商負責。

　　（4）采購的準確性和及時性做考核采的一個參考。

　　五、采購結算

　　1、采購采用備用金制度，備用金管理遵照公司備用金制度。

　　2、備用金用專用于購買，除送貨上門以外的原材料，備用金不得支付送貨上門貨款。

　　3、備用金采取每周結算一次根據(jù)實際情況確定報賬周期。

　　4、采購結賬時應憑合法的單據(jù)結賬。

　　①入庫單有以下人員簽字：質(zhì)檢、倉庫管理員、部門負責人；

　　②發(fā)票或收據(jù)包括內(nèi)部費用報銷單需經(jīng)部門負責人、會計、執(zhí)總、總經(jīng)理、董事長。

　　5、結算時，本酒樓出納應核對其單據(jù)和現(xiàn)金是否足額。

　　6、每月末應協(xié)助供應商辦理結算手續(xù)，對手續(xù)不全的，應提醒或協(xié)助其辦理。每次結算時應核對當次所供應的商品有無價格質(zhì)量等問題，如有應先處理問題，再按規(guī)定的手續(xù)結賬。

　　六、采購計劃成本制定

　　1、每月末應清理、整理當月價格變動表，填寫價格變動報告。

　　2、根據(jù)區(qū)域市場調(diào)查，產(chǎn)品調(diào)查預測下月價格變動趨勢。

　　3、財務部、品檢部、采購部每月末負責制定采購計劃成本，計劃成本分為兩部分，一部分為價格變動不大的，制定平均價，一部分變化大的，制定基準價格，同時制定浮動率或浮動額。

　　4、每月初根據(jù)財務室出具上月采購差異單超支和節(jié)約對差異進行分析，書面呈報部門負責人，最后傳遞財務室歸檔。

　　七、供應商洽談

　　1、根據(jù)調(diào)查價格差異，與供應商協(xié)商解決。

　　2、季節(jié)性，熱銷產(chǎn)品的增加和減少應及時提醒供應商我方需求量，以便供應商做好準備。

　　3、在合同執(zhí)行過程中，如出現(xiàn)意見分歧，應做好供應商協(xié)調(diào)工作，確保企業(yè)損失降低最低，協(xié)調(diào)不力而影響營業(yè)的，造成的可量化損失由采購部承擔相應經(jīng)濟責任。

　　4、每半年應做出供應商合作評價書，對半年來供應商價格、服務供貨服務等做出綜合評價，上呈執(zhí)總，以便確定下半年是否再與其合作。

　　5、取消合作的供應商，應做好各部門與供應商協(xié)調(diào)工作，并協(xié)助其辦理結算手續(xù)主要指售后服務。

采購員崗位職責10

　　一、采購部組織結構：

　　編制4人

　　二、采購部職責：

　　根據(jù)公司經(jīng)營目標和工作計劃，負責將開發(fā)項目所需的材料（設備）等及時到位，滿足工程項目的需求。具體工作職責如下：

　　1、制定并完善公司采購管理制度、工作流程并貫徹執(zhí)行；制定并完善公司常用材料的統(tǒng)一采購標準及進場驗收標準；

　　3、負責市場調(diào)查，了解市場行情，掌握建材價格；

　　4、開展供應商調(diào)查，建立、管理供應商目錄和檔案；

　　5、根據(jù)工程進度和材料需求計劃，制定材料（設備）采購計劃；

　　6、參與材料（設備）等采購合同的制定；

　　7、參與大型設備的選型、定性審核；

　　8、協(xié)助工程部開展采購材料（設備）的質(zhì)量檢驗工作；

　　9、審核材料設備價格，報主管領導審批；

　　10、負責材料（設備）的采購管理、運輸管理和交貨管理工作；

　　11、做好材料（設備）資料的收集、整理；

　　12、及時將有關合同、文件資料收集匯總歸類，統(tǒng)一交檔案室存檔。

　　三、各崗位員工崗位職責：

　　（一）采購部經(jīng)理/主管崗位職責：

　　1、根據(jù)公司項目開發(fā)計劃及圖紙要求，組織編寫采購計劃；

　　2、組織采購工作：選擇合適的供應商，組織采購、商務談判，確定合作方；

　　3、負責市場定價：組織市場調(diào)研工作，對調(diào)研數(shù)據(jù)結果進行科學的分析和處理，最終封樣定價；

　　4、負責組織材料、設備的進場驗收及移交工作；

　　5、負責甲供材料設備款的支付審核；

　　6、負責組織對供應商進行考察、評價、選擇，編制合格供應商名錄；

　　7、對供應商的經(jīng)營狀況、技術發(fā)展水平、供貨情況、售后服務情況進行跟蹤和評價，及時整理修改動態(tài)的合格供應商名錄；

　　8、搜集并了解與公司相關的新材料，開拓新材料的供貨渠道和新產(chǎn)品的信息資料收集；

　　9、搜集并熟悉市場價格動向，為成本預算提供市場參考價格；

　　10、協(xié)助項目現(xiàn)場檢查供應商的`售后服務；

　　11、負責部門的管理、部門員工的工作分工及培訓工作。

　　（二）采購專員崗位職責

　　1、負責采購程序，組織詢價；

　　2、根據(jù)工程部編制工程采購需求計劃進行詢價采購；

　　3、根據(jù)施工總體計劃編制工程總體采購計劃、單項招標采購計劃；

　　4、負責職責范圍內(nèi)的項目零星采購，負責材料設備的認質(zhì)認價；

　　5、參與材料的進場驗收及移交。

　　6、協(xié)助部門經(jīng)理進行采購管理工作，通過采購管理，保障公司采購物品的質(zhì)量過關、價格可控。

　　7、領導交辦的其他工作。

采購員崗位職責11

　　任職要求:

　　1.工程類相關專業(yè),35歲以內(nèi);

　　2.材料采購3年以上工作經(jīng)驗,熟悉建筑材料市場行情;

　　3.了解采購流程,有良好的溝通能力、談判能力和成本意識;

　　4.熟練使用相關辦公軟件;

　　5.有較強的責任心和團隊協(xié)作能力,工作中能吃苦耐勞。

采購員崗位職責12

　　（一）必須執(zhí)行定點采購、索證采購（索取供貨方工商部門頒發(fā)的有效的《經(jīng)營許可證》和衛(wèi)生許監(jiān)督部門頒發(fā)的`有效的《衛(wèi)生許可證》復印件以及食品檢疫證明或合格證明）、QS標識采購。（注：有效證是指在規(guī)定年限內(nèi)，并每年貼花年檢）

　　（二）購食品時應向供貨方提出質(zhì)量要求，并且查看食品質(zhì)量。腐敗變質(zhì)、發(fā)霉、生蟲、蟲蛀、有毒有害、摻雜摻假、質(zhì)量不新鮮的食品不能采購。

　　（三）對定型包裝的食品或原料除要規(guī)范索證外，必須檢查品名（成份）、廠名廠址、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期。對購進的大批量的散裝食品或原料必須索生產(chǎn)廠家證，切忌只索分裝廠或批發(fā)部的證。

　　（四）采購的食品或原料必須通過檢驗員的驗收。

　　（五）各種有毒有害的（殺蟲劑、殺鼠劑、洗滌劑等）采購應有詳細記錄。