在日常生活和工作中，很多地方都會使用到崗位職責，一份完整的崗位職責應該包括部門名稱、直接上級、下屬部門、管理權限、管理職能、主要職責等。我們該怎么制定崗位職責呢？下面是小編收集整理的調酒師崗位職責，僅供參考，大家一起來看看吧。

調酒師崗位職責1

　　職責：

　　1. 負責餐廳吧臺出酒，各種雞尾酒的配制

　　2. 負責公司各類活動的酒水準備

　　3. 負責吧臺的衛(wèi)生以及盤點

　　4. 不定期開發(fā)新的酒品

　　職位要求：

　　1.具1年以上餐廳、酒吧或五星級酒店工作經(jīng)驗優(yōu)先;

　　2.會英文和中文懂法文優(yōu)先，形象佳，氣質好;

　　3.熟練吧臺器具使用及操作流程;

　　4.能熟練配制各類酒類飲品，保證所有客人點的`飲品都能準確及時地供應;

　　5.具獨立開發(fā)新飲品的能力。

調酒師崗位職責2

　　1、選配茶點；

　　2、鑒別茶葉品質；

　　3、根據(jù)茶葉的品質匹配合適的水質、水量、水溫和沖泡器具，進行茶水藝術沖泡；

　　4、按不同茶藝要求，選擇或配置相應的音樂、服裝、插花、熏香等環(huán)境；

　　5、向顧客介紹名茶、名泉及飲茶知識、茶葉保管方法等茶文化知識；

　　6、能辨別生茶和熟茶，能把它們的.色、香、味都發(fā)揮到完美的境界。

調酒師崗位職責3

　　1. 確保所有出品的.質量和服務都符合酒店品牌的高標準。

　　2.了解酒水單內容并知道如何制作酒水單里面的產品。

　　3. 知道如何制作熱飲包括咖啡和茶。

　　4. 能夠跟客人熱情自如的溝通，了解客人需求，不斷改進服務流程和酒水單。

調酒師崗位職責4

　　職責：

　　. 制作和提供品質如一的酒水，熟悉酒水知識,雞尾酒的配制,酒水服務知識

　　· 在工作區(qū)域確保制服整潔、大方,提供彬彬有禮的專業(yè)酒水服務

　　· 與顧客和工作伙伴保持良好的溝通，為所有顧客提供優(yōu)質的'服務;

　　· 每天執(zhí)行清潔工作，保持干凈和舒適的門店環(huán)境和工作環(huán)境;

　　· 負責收銀工作和參與現(xiàn)金管理;

　　· 遵循星巴克營運政策和流程;

　　· 熟悉掌握酒吧各種工具，器皿的使用方法。

　　· 相關的餐廳工作經(jīng)驗。

　　任職要求：

　　· 接受輪班制工作，平均每周工作40小時;

　　· 優(yōu)秀的服務意識，能為顧客提供優(yōu)質的服務;

　　· 正直誠信，尊重他人，充滿熱情地做每件事;

　　· 有餐飲或零售行業(yè)工作經(jīng)驗者優(yōu)先考慮;

調酒師崗位職責5

　　職責描述:

　　1、負責吧臺的出品與品控工作;

　　2、熱情主動地為顧客提供服務,妥善處理投訴問題,協(xié)助做好外場服務工作;

　　3、完成吧臺的.衛(wèi)生、清潔、以及設施設備的日常維護保養(yǎng)工作;

　　4、配合協(xié)助經(jīng)理及時清點和補充物耗品,合理控制損耗,降低成本;

　　5、負責對門店的調整提出有效的研發(fā)建議,并完成研發(fā)調整任務;

　　6、負責吧臺學徒、普通技師的培訓工作。

　　任職要求:

　　1、有相當?shù)木扑�吧臺實操、研發(fā)與培訓經(jīng)驗;

　　2、形象健康、性格開朗、熱情,有良好的親和力和溝通能力;

　　3、具有較好的職業(yè)規(guī)劃。

調酒師崗位職責6

　　職責：

　　1、 按規(guī)定程序正確快捷地為客人提供服務。

　　2、 按正確配方負責酒吧內所有飲料的調配工作。

　　3、負責酒吧日常酒水的請領、補充工作。

　　4、 直接聽取客人訂單和接受服務訂單。

　　5、 好酒吧日常清潔衛(wèi)生工作。

　　6、 負責每日檢查冰箱的儲藏溫度和安全。

　　7、 虛心學習新的雞尾酒配方，并不斷創(chuàng)新，推出新的`雞尾酒品種。

　　主要能力素質：

　　1、 具備優(yōu)秀的職業(yè)道德及個人誠信;

　　2、 工作認真負責，主動踏實。

　　3、 忠誠老實，勤奮好學。

　　4、 頭腦靈活，思維敏捷

調酒師崗位職責7

　　職責:

　　1、主要負責花式動作、調酒制作的教學工作;

　　2、按照專業(yè)教學大綱授課計劃完成教學任務。

　　3、指導學生學習調酒，提供技術指導;

　　4、完成學校領導交代的`其他事情。

　　任職要求：

　　1、熟練掌握調酒相關技能要求，一年以上獨立制作調酒工作經(jīng)驗;

　　2、熟練掌握調酒方向等(其中一項)制作工藝，具有較強的業(yè)務綜合能力;

　　3、動手能力強，能夠獨立創(chuàng)新制作各類調酒，熟悉調酒制作工藝工序、工作流程;

　　4、熱愛調酒行業(yè)，熱愛教育事業(yè)，熱愛教師崗位，具有強烈責任心，工作積極主動，有良好溝通能力。

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