隨著社會不斷地進步，崗位職責在生活中的使用越來越廣泛，明確崗位職責能讓員工知曉和掌握崗位職責，能夠最大化的進行勞動用工管理，科學的進行人力配置，做到人盡其才、人崗匹配。那么什么樣的崗位職責才是有效的呢？以下是小編幫大家整理的會所崗位職責，僅供參考，大家一起來看看吧。

會所崗位職責1

　　一、廚師崗位職責

　　1、員工必須按時上班，履行簽到手續。

　　2、進入廚房必須按規定著裝，佩戴工作帽，保持儀表、儀容整潔，洗手后上崗工作。

　　3、服從領班或組長安排，按規定完成各項任務。

　　4、工作時間內，不得擅自離崗、串崗、看書報等，不做與工作無關的事。

　　5、認真學習專業技術，不做有礙廚房生產和廚房衛生的事。

　　6、自覺維護保養廚房設備及用具，合理使用機械設備，注意安全。

　　7、自覺養成衛生習慣，隨時保持工作崗位及衛生包干區域的衛生整潔。

　　8、廚房烹調加工食物用過的廢水必須及時排除。

　　9、地面天花板、墻壁、門窗應堅固美觀，所有孔、洞、縫、隙應予 填實密封，并保持整潔，以免蜂螂、老鼠隱身躲藏或進出。

　　10、定期清洗抽油煙設備。

　　11、工作廚臺，櫥柜下內側及廚房死角，應特別注意清掃，防止殘留 食物腐蝕。

　　12、食物應在工作臺上操作加工，并將生熟食物分開處理，刀、菜墩、

　　抹布等必須保持請清潔、衛生。

　　13、食物應保持新鮮、清潔、衛生，并于清洗后分類用塑料袋包緊、

　　或裝在蓋容器內分別儲放冷藏區或冷凍區，要確定做到勿將食物 在生活溫中暴露太久。

　　14、員工工作時，工作衣帽應穿戴整潔，不得留長發、長指甲。

　　二、衛生制度

　　1、全面負責廚房的運作管理，保證各餐飲消費場所的需要，為賓客提供優良的菜點食品，并做好菜晶的成本核算和控制工作，創制新菜品，培養技術力量，保持擁有一支素質較高、技術過硬的廚師隊伍。

　　2、加強與前廳營業部聯系，了解客人需求以及銷售情況，及時改進生產。

　　3、與采購部緊密聯系，了解供貨情況，合理調劑廚房物料，減少積壓，降低資金的使用成本。

　　4、隨時掌握物料庫存，審批廚房報購物料，嚴把質量、數量關。

　　5、巡查各廚房消防安全工作，發現隱患及時整改。

　　6、隨時巡查各廚房衛生狀況，使廚房保持衛生整潔。

　　7、監督廚房設備維護保養工作，延長設備使用壽命，節約資金。

　　8、根據營業狀況和新菜品創制情況，及時推出新菜單。

　　9、經常與餐廳方面保持密切的聯系，聽取賓客意見，不斷改進工作及菜品質量，滿是客人要求。

　　10、合理安排班次，調動員工工作積極性，并督導員工在工作中盡職盡責，培養員工一專多能。

　　11、嚴格執行衛生管理制度，注意設備的維修、保養及安全與防火工作。

　　12、負責本部門日常工作的管理、出品質量檢查和監督，并負責指揮

　　出品現場。

　　三、爐灶廚師崗位職責

　　1、按操作服務程序和工藝要求烹制各種散餐和宴會的菜肴。

　　2、負責熱菜的裝盤和出品。

　　3、負責備齊爐灶工序的所有調味品和正確使用。

　　4、妥善保管好剩余的調味品。

　　5、做好工作區域內環境、設施、設備的清潔衛生和安全工作。

　　四、砧板廚師崗位職責

　　1、負責切配工序的日常管理工作。

　　2、督導廚師正確使用和保管食品原材料。

　　3、向廚師長提供食品原材料申購單。

　　4、對領進的食品原材料進行驗收。

　　5、負責加工切配工序的質量管理和成本控制。

　　6、對食品原材料進行加工切配。

　　7、按規格配齊每份菜單的主料和配料。

　　8、正確保存各類剩余的原材料。

　　9、隨時與配菜廚師聯系，控制好出品的'速度和質量。

　　10、做好工作區域的清潔和設備用具的維護保養。

　　11、負責兼管水臺工作，切肉、腌制，冰箱及冷庫衛生管理。

　　五、打荷崗位職責

　　1、負責菜晶主料、配料及料頭的配備工作。

　　2、督導砧板廚師所配主料、配料及料頭是否齊備，若不齊備，讓砧板廚師配齊。

　　3、搞好裝盤點綴，搞好案臺及環境衛生。

　　4、按菜品質量標準腌制調味、上糊漿、拍粉并做造型。

　　5、搞好裝盤點綴。

　　6、鎬好案臺及環境衛生，收拾裝配菜遺留下來的盤、碗、碟等，添裝各色調味料品。

　　7、要求快速配合前廳營業，出品恰當及時。

　　六、上什廚師職責

　　1、負責廚房內蒸制萊品和煲湯的質量，做到主料、配料、調料的品種、數量及成品火候口味等達到既定標準。

　　2、保證“發貨”的質量，做到干貨漲發出成率達標并且質地符合要求。

　　3、督導廚師做好已加工或半加工的原材料保管工作。

　　4、做好領取原材料，取拿餐具、工作用具及收拾雜物工作。

　　5、按規范和程序蒸制菜品，煲湯、吊湯和發貨。

　　6、搞好環境衛生，認真洗刷一切工作用具及盛器，并保管好。

　　7、按照規范要求做好成品、半成品的保管工作。

　　七、面點廚師崗位職責

　　1、正確保管食品的原料、半成品和成品。

　　2、正確使用、維護、保養廚具設備。

　　3、保持工作區域及設備用具的整潔和衛生。

　　4、注重機械設備的檢查和保養，嚴防工傷事故發生。

　　5、根據制作程序和標準加工制作各種面點食品，確保面點品質優良，美味可口。

　　6、正確保管好食品的原料、半成品和成品。

會所崗位職責2

　　1對所管轄區域進行巡視，維護公共秩序，發現可疑情況及時匯報領導。

　　2負責責任區范圍內的日常保潔工作。

　　3負責責任區范圍內的定時衛生巡查。

　　4負責保管和使用保潔用具。

　　5負責做好各項工作記錄。

　　6負責責任區的各種垃圾定時清理，保持責任區內的.衛生。

　　7維護責任區衛生，勸阻和制止不衛生、不文明的現象和行為。

　　8接受部門相關培訓，不斷提高業務水平。

　　9完成領導交辦的其它工作。

會所崗位職責3

　　1、收銀臺物品擺放整齊，不同物品分類擺放。

　　2、實行標準買單流程，消費確認單不可隨意涂改。

　　3、優惠券需有貴賓、收銀、和客人的簽字，（客人電話），主任以上級再次簽字確認，不可隨意涂改作廢。

　　4、消費確認單必須有客人簽字認可。

　　5、如果營業中有免單情況，既要如實開單又要有主任以上級簽字認可，同時注明原因。

　　6、超市內必須對酒水、食品進行盤存、交接。

會所崗位職責4

　　1、嚴格按地方法規、文件及公司規定的收費標準收取各項費用，嚴格執行公司的現金管理規定，當日現金收款必須全額投入監控中心指定保險柜。

　　2、收款應既快又準、不錯收、不漏收，對于各種面額鈔票須驗明真偽，不得徇私舞弊，嚴禁將營業款挪用、截留、隨身攜帶、公款私存、刷卡提供的相關信息制作會員卡及合同，做好會員照片的.錄入、會員卡簽收及合同留存工作。相關資料錄入系統時，必須逐一核對，確保數據準確性。

　　5、按實際銷售情況完成會所每日業績報表、會所累計業績報表及公司要求的其他報表并按時提交。

　　6、按票據管理要求，領用、使用、保管票據。嚴格按印章使用及管理規定使用印章。

　　7、未有文件依據及相關領導審批，不得進行預收款及費用調整、減免、刪除及會員轉店、轉卡、會員卡暫停等相關業務的操作。

　　8、確保工作區域環境衛生情況干凈、整潔、有序，無異常。

　　9、每日準時參加本部門例會，按照工作計劃及會議要求落實崗位工作內容。

會所崗位職責5

　　1、負責會所領導的午餐準備;

　　2、負責會所客戶的用餐準備(以精品菜/私房菜為主);

　　3、負責處理廚房的運作及相關行政事務;

　　4、對廚房的出品、質量和食品成本承擔重要的'責任;

　　5、妥善處理客人對出品的投訴，提高服務質量;

　　6、負責新菜品的研發。

會所崗位職責6

　　1、認真執行衛生制度;

　　2、嚴格執行烹飪操作規程;

　　3、注意食品衛生，確保食品安全;

　　4、負責清洗灶具，用具;

　　5、負責廚房的用電、用火、用氣等安全;

　　6、加強學習，提高炊事烹飪技術;

　　7、完成上級交待的其它任務。

會所崗位職責7

　　1、參加例會，儀容儀表符合公司標準，遵守公司各項規章制度，并如實執行公司各項政策。

　　2、接待客人語氣親切，如客人詢問耐心聽取，合理解決，禮儀動作標準，禮貌用語規范。

　　3、負責所屬區域沒的衛生，物品干凈、整潔，嚴格遵守照單發貨。

　　4、各類物品、機具的保養，各類物品的.標準擺放、盤存、領用要規范。

　　5、各類登記本的規范記錄，總和真理存檔。

　　6、電話的規范接聽，預約客人的合理安排，資料的如實填寫。

會所崗位職責8

　　1. 依據公司的經營計劃，并配合公司總目標，擬定本部門的目標與工作計劃，主持并隨時予以追蹤、控制，以便有效的執行。

　　2. 主持部門的日常工作計劃，組織和控制工作，并傳達公司辦公例會、決議及上級下達的經營管理指令。

　　3. 制定水療營銷計劃及銷售策略，對本公司的策略提出合理化的建議。

　　4. 對銷售部人員進行合理分配，布置工作并管理部門工作正常運行。

　　5. 組織人員進行市場調查，收集外部信息，認真的.做好市場分析報告，為銷售工作提供準確、詳細的基本數量。

　　6. 負責制定及完善銷售部的各項規章制度，改進服務方法和工作流程。

　　7. 協調好各部門的關系，有力求工作有序高效運行。

　　8. 主持部門例會，對銷售工作進行分析總結，處理問題。

　　9. 做好銷售業績日、周、月報告工作。

　　10. 指導部門建立健全客戶檔案及部門其他工作文擋資料。

　　11. 督導部門員工工作，確保工作質量，工作流程等，各項工作的落實并對下屬進行考核、評估實行獎、罰制度。

　　12. 定期對部門員工進行培訓，為客人提供優質服務。

會所崗位職責9

　　崗位職責：

　　1、負責做好日常接待工作，熱情引導顧客參觀功能區；

　　2、負責核查庫存物資數量并及時補充，保證會所物資正常供應；

　　3、負責功能房的服務工作，按照工作計劃及要求落實崗位相關工作；

　　4、負責迎接顧客、主動問好，指引顧客就坐，保證飲品在5分鐘內出單；

　　5、負責所轄區域內環境衛生的日常維護。

　　任職要求：

　　1、18—35歲，高中及以上學歷，具有相關崗位經驗者優先；

　　2、熟悉基本的服務禮儀，掌握豐富的.禮儀禮貌知識；

　　3、忠于公司、實事求是、堅持原則、善于溝通、耐心細致，責任心強、有良好的職業操守和強烈的敬業精神。

會所崗位職責10

　　1.負責公司自營的會所餐廳的運作;

　　2.執行接待主任下達的各項工作任務和工作指示;

　　3.負責制訂會所餐廳的餐單、套餐等;

　　4.對廚房的出品、質量和食品成本承擔重要的責任;

　　5.督導食品原料的.質量，合理地控制食品成本;

　　6.保持持續學習的精神，不斷提高菜品質量。

會所崗位職責11

　　職責描述：

　　1、協助完成企業內部信息的上傳下達和溝通協調工作;

　　2、 管理公司旗下會所餐飲的日常運營

　　3、 調配各種資源并處理經營管理過程中的各種問題。

　　4、 全面負責公司行政后勤保障管理工作,包括安防消防、物業管理(包含水電、冷暖供應系統維護)、車輛管理、食堂管理、通訊設備、辦公設備管理等各方面的工作。

　　5、 負責公司日常對外協調工作,與政府各職能部門和各業務單位建立良好工作關系,負責公司證照的相關事宜。

　　6、 嚴格控制行政辦公經費的支出,加強采購及辦公財產的管理;

　　7、 公司總經理交辦的`其他事項。

　　任職要求：

　　1、熟悉和掌握高檔會所管理規范和操作標準及地方相關政策法規

　　2、精通會所日常運營與管理,對會所各項運營管理體系、業務規范和制度流程的建立和推行等具有豐富的實施經驗

　　3、熟悉國家各類勞動法律、法規,敏感度較高,頭腦靈活,思維敏捷,執行力強;

　　4、善于交際,較強的語言表達能力、應變能力,有一定的談判能力,組織協調能力強,具有良好的職業素質、職業形象和公共關系協調、外事接待能力

　　優秀的團隊建設及管理能力,善于發揮團隊合作精神

　　掌握經營管理知識、市場營銷知識、財務管理知識、人事管理知識等

會所崗位職責12

　　1、負責本部門管理工作，確保服務質量，協助經理對員工進行服務技能培訓與考核，以身作則、作好帶頭作用。

　　2、檢查所有服務員的儀容、儀表及上崗的備用品。

　　3、分析前晚服務缺失、安排日常工作，提供相關注意事項。

　　4、巡視各區域服務員，清潔衛生時的具體操作情況。

　　5、檢查服務設備電源的.開啟情況。

　　6、跟蹤設施、設備報修、整改的驗收情況。

　　7、根據每日物品損耗情況及營運需求做好物品申購及領用

　　8、每日組織員工出席，由經理召開的班前、班后例會，檢查服務員的儀容、儀表，禮貌紀律，參與獎罰制度的執行。

　　9、負責每日服務員的工作安排及臨時調配，員工考勤監督，指揮服務日常工作，并按規定程序做好認真檢查，指點工作中存在的問題。

　　10、熟悉樓面、KTV工作程序協調服務員的工作關系，檢查各崗位的責任落實情況。

　　11、必須做到營業前巡視房間，檢查準備工作是否到位，營業中途參與多次巡房，以便工作順利運作，營業結束后再次巡房，檢查房間設備、環境。

　　12、解決處理工作中的問題和賓客投訴，并向上級匯報負責賓客埋單事項。

　　13、負責本部門的物資清點、衛生記錄，保管工作負責所需營業用品的申領、保管、盤點工作，負責設備維修保養的監督。

　　14、學習消防安全知識，實際操作方法，會使用滅火器具和設備。負責新入職員工的安全、消防培訓工作。

　　15、負責對本公司的消防安全工作進行檢查、指導、督促。應履行對消防安全工作的責任。

會所崗位職責13

　　職責描述:

　　1、落實準備在接待前期客人所需要提供的服務、場地以及物品需求;

　　2、在服務接待工作中,對接待前各項準備工作進行檢查和督導;

　　3、在接待過程中,與其他員工一起進行各項的服務工作,為客人解決問題;

　　4、監督會所、宴會廳、會議室的`清潔工作,務求達到標準;

　　5、維護會議室、宴會廳、會所的設備管理(音響設備、投影機器等),確保可正常使用;

　　6、積極配合會所主任做好培訓工作。

　　任職要求:

　　學歷:中專專及以上;市場營銷、行政管理、財務管理等相關專業;

　　經驗:1年以上服務、行政行業經驗;

　　技能:具備營運管理、風險管理、成本核算、電腦操作、會計操作等的知識技能;

　　能力:具備較好的判斷、執行、溝通協調能力;

　　語言:普通話、粵語流利;英語口語和書寫良好;

　　其他:25-35歲,具有財務相關資格證優先。

會所崗位職責14

　　按摩技師部門主管一般對部門經理負責，一個按摩技師部門大約設置2~3名主管，一個主管下面管理10名左右的技師，如果技師過多，可以增設主管。主管的工作職責主要有：

　　1、協助部門經理完成技師日常管理和考核工作，在部門經理的帶領下按時按量完成工作。

　　2、檢查按摩區域衛生狀況，監督技師做好各自負責區域衛生情況。

　　3、管理和定期發放技師工作所需的消耗品，例如按摩膏、毛巾、精油、美容產品等，保證技師能夠順利完成工作。檢查技師對客的服務質量。

　　4、檢查按摩技師的儀容儀表工作，保證技師能夠著工作裝上崗，女性技師要求化淡妝上崗。并且做好技師考勤記錄。

　　5、負責召開部門每日的'班前和班后例會，傳達上級的會議精神，合理的分配技師崗位。

會所崗位職責15

　　一、在會所總經理和保健部經理的領導下，負責參與制訂會所保健部技師管理制度，并負責保健部所有技術人員的培訓、考核、監督執行等管理工作。

　　二、負責制訂本部門所有技術工種和項目的專業保健養生理論知識的具體內容和具體、詳實有效的培訓計劃和考核計劃，按計劃組織執行實施到位。

　　三、負責制訂本部門所有技術工種和項目的專業技術流程及詳細操作細節要領和具體、詳實有效的培訓計劃和考核計劃，按計劃組織執行實施到位。根據專業技術流程及詳細操作細節要領在實際工作中的檢驗及各方反饋信息分析，再通過反復模擬演練，進一步優化、豐富和完善專業技術流程及詳細操作細節要領，使之更加科學完美有效，增加客戶的滿意度。

　　四、負責制訂本部門所有技術工種和項目的標準講解推廣話術和具體、詳實有效的培訓計劃和考核計劃，按計劃組織執行實施到位。

　　五、負責參與制訂本部門所有技師儀容儀表和禮貌禮儀標準原則和標準話術及具體、詳實有效的培訓計劃和考核計劃，按計劃組織執行實施到位。

　　六、負責參與制訂技師的崗位工作職責和崗位工作流程，根據技師的崗位工作職責和崗位工作流程在實際工作中的檢驗及各方反饋信息分析及反復模擬演練，進一步優化完善技師的崗位工作職責和崗位工作流程，使之更加科學完美，甚至于“完美無缺，強化服務的品質和價值飽滿度。

　　七、負責主持或參與主持技術部和保健部的每日工作例會、月底、季度、年度分析總結會和計劃會議。并向會所保健部經理書寫上交這些分析報告。

　　八、負責做好每日的技師考勤統計，對于無遲到、無早退、無曠工的技師給予表揚和鼓勵，對于經常有遲到、早退、曠工的'技師，要及時與該技師溝通談心，查明真正的原因，協助其克服解決。

　　九、負責做好每日技師儀容儀表的檢查督導工作，促使每日每個技師都能以標準的儀容儀表、優雅的禮貌禮儀、飽滿的精神狀態用心服務好每一位客戶，向客戶傳遞健康的正能量。

　　十、積極主動了解技師的思想動態，關心技師工作和生活狀態，經常組織技師參加有意義的集體活動，既調節身心平衡，又增強了凝聚力，建立良好的同事關系；當技師之間出現矛盾時，應主動調查調解，耐心講解溝通，公平客觀的對待每位員工，保證員工之間和平共處，打造一支團結的和諧的積極健康向上的技師團隊。

　　十一、負責經常組織本部門技師的專業知識大比拼和技術手法大PK，有計劃、有組織、有方法、有目的、有激勵的帶領每個技師不知不覺中成為健康養生的理論專家和手法高手。

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