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食品管理崗位職責

更新時間：2024-08-13 12:37:25

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食品管理崗位職責（通用29篇）

　　隨著社會不斷地進步，越來越多地方需要用到崗位職責，崗位職責是組織考核的依據(jù)。制定崗位職責的注意事項有許多，你確定會寫嗎？以下是小編幫大家整理的食品管理崗位職責，僅供參考，大家一起來看看吧。

　　食品管理崗位職責 1

　　崗位職責：

　　1、依據(jù)公司戰(zhàn)略以及產(chǎn)品開發(fā)年度計劃，進行供應商和產(chǎn)品的尋找開發(fā)，以及開發(fā)后的維護工作；

　　2、負責協(xié)調(diào)供應商，采購，質(zhì)量，設計等部門工作，完成產(chǎn)品上線；

　　3、依據(jù)公司戰(zhàn)略，進行產(chǎn)品品類規(guī)劃，市場競品分析，提升產(chǎn)品競爭力；

　　4、根據(jù)市場用戶需求，對產(chǎn)品進行優(yōu)化升級；

　　5、負責產(chǎn)品價格管理，成本控制等；

　　6、負責協(xié)調(diào)供應商端產(chǎn)品質(zhì)量管理與維護，并對其進行審核評估，確保產(chǎn)品穩(wěn)定性。

　　任職要求：

　　1、本科及以上學歷，具有食品相關供應商資源；

　　2、具有食品開發(fā)研究工作經(jīng)驗，能夠獨立組織開發(fā)和新技術開發(fā)，熟悉相關食品生產(chǎn)流程與工藝要求；

　　3、具有獨立分析和解決問題的能力，有良好的'溝通能力和團隊合作精神；

　　食品管理崗位職責 2

　　一、負責食堂的全面管理工作，準確掌握食堂工作人員和炊事人員的思想工作、生活情況，加強思想政治工作，充分調(diào)動食堂工作人員的積極性。

　　二、教育炊事人員堅持原則、大公無私、先人后己，對師生一視同仁，要耐心和氣、熱情周到，盡可能給予方便。

　　三、搞好主副食調(diào)配，增加花色品種，提高飯菜質(zhì)量，搞好成本核算，做到飯菜份量足、價格合理，經(jīng)濟實惠，花樣多，品種多，質(zhì)量好。

　　四、搞好食堂的'伙食衛(wèi)生、安全保衛(wèi)工作。

　　五、認真做好食堂工作人員的考核工作。

　　六、經(jīng)常聽取員工對食堂的工作意見和要求，不斷改進服務態(tài)度，提高飯菜質(zhì)量。

　　七、積極參加政治學習和集體活動，努力學習業(yè)務知識，不斷提高業(yè)務水平。

　　八、監(jiān)督做好廚具、餐具的日常清洗、消毒和伙房內(nèi)環(huán)境衛(wèi)生的清掃工作。

　　九、監(jiān)督檢查炊事員的個人衛(wèi)生。

　　十、注意節(jié)約、杜絕浪費，經(jīng)常檢查、保養(yǎng)所有的食堂設備，做好防火、防盜等安全工作。

　　十一、隨時準備完成領導交給的其它臨時性任務。

　　食品管理崗位職責 3

　　1、建立健全食堂管理各項制度，具體負責學校食堂的管理工作，做好學生就餐的管理工作。

　　2、嚴格執(zhí)行食堂進貨制度，購買貨物須過秤驗收，嚴禁質(zhì)劣、價高或滯銷的食品進食堂，確保食品安全。

　　3、負責食堂人員技能訓練，負責制訂廚房操作規(guī)程和制定廚房工作人員的崗位責任制和技術標準、檢查規(guī)章制度的執(zhí)行情況。

　　4、每天做好食堂工作人員的晨檢，保證食堂人員100％持有健康證，督促食堂人員注意個人衛(wèi)生。

　　5、嚴格把握食品操作衛(wèi)生關，容器及飯菜暫存場所必須符合衛(wèi)生標準，食品應燒熟煮透，并保證燒熟后的成品到食用間隔不超過3小時，每天菜肴實行24小時留樣。

　　6、做好每天的'食堂清潔衛(wèi)生打掃、不留死角，確保食堂的整體環(huán)境衛(wèi)生，定期檢查設備，做好維護維修工作。

　　7、熟悉食堂內(nèi)水電暖安裝布局，定期巡視敏感部位，督促食堂規(guī)范操作。

　　8、熟練使用滅火器；有聯(lián)系衛(wèi)生防疫、消防安全

　　食品管理崗位職責 4

　　1、服從總經(jīng)理的指揮，認真執(zhí)行其工作指令，一切管理行為向總經(jīng)理負責；

　　2、嚴格執(zhí)行公司規(guī)章制度，認真履行其工作職責；

　　3、組織生產(chǎn)、設備、安全、環(huán)保等制度擬訂、檢查、監(jiān)督、控制及執(zhí)行；

　　4、協(xié)助總經(jīng)理編制公司中長期發(fā)展規(guī)劃，審定年度生產(chǎn)、銷售綜合計劃，提出季度工廠奮斗目標和中心工作及重大措施方案；

　　5、負責編制年、季、月度和平時作業(yè)、設備維修計劃及時組織實施、檢查、協(xié)調(diào)、考核；

　　6、負責設計工廠的改造計劃、設計工廠的產(chǎn)品布局和工序間的協(xié)調(diào)；

　　7、密切配合營銷部門，確保訂、定產(chǎn)品合同的履行；

　　8、配合組織審定技術管理標準，編制生產(chǎn)工藝流程，審核新產(chǎn)品開發(fā)方案，并組織試生產(chǎn)，不斷提高產(chǎn)品的市場競爭力；

　　9、負責抓好生產(chǎn)安全教育，加強安全生產(chǎn)的控制、實施、嚴格執(zhí)行安全法規(guī)、生產(chǎn)操作規(guī)程，即時監(jiān)督檢查，確保安全生產(chǎn)，杜絕重大火災、設備、人身傷亡事故的發(fā)生；

　　10、負責組織生產(chǎn)現(xiàn)場管理工作，重視環(huán)境保護工作，抓好勞動防護管理和制訂環(huán)保措施計劃；

　　11、加強管理，確保工廠各部門和各類人員職責、權限規(guī)范化，建立質(zhì)量管理體系；

　　12、督導工廠各部門的日常生產(chǎn)活動，定期召開有關會議，發(fā)現(xiàn)問題、分析原因，采取有效措施，確保生產(chǎn)線正常運轉(zhuǎn)；

　　13、抓好生產(chǎn)統(tǒng)計分析報告。定期進行生產(chǎn)統(tǒng)計分析、經(jīng)濟活動分析報告會，總結(jié)經(jīng)驗、找出存在的.問題，提出改進工作的意見和建議，為公司領導決策提供專題分析報告或綜合分析資料；

　　14、負責做好生產(chǎn)設備、計量器具維護檢修工作。結(jié)合生產(chǎn)任務，合理的安排生產(chǎn)設備、計量器具計劃，確保設備維護保修所須的正常時間；

　　15、負責做好生產(chǎn)調(diào)度管理工作。強化調(diào)度管理、嚴肅調(diào)度紀律，提高一線管理人員生產(chǎn)專業(yè)知識和業(yè)務管理水平，平衡綜合生產(chǎn)能力，合理安排生產(chǎn)作業(yè)時間，平衡用電、節(jié)約能源；

　　16、抓好生產(chǎn)管理人員的專業(yè)培訓工作。負責組織質(zhì)檢員、車間管理人員、統(tǒng)計員、車工等的業(yè)務指導和培訓工作，并對其業(yè)務水平和工作能力定期檢查、考核、評比；

　　17、貫徹、執(zhí)行公司的成本控制目標，積極減少廠區(qū)的各種成本，確保在提高產(chǎn)量、保證質(zhì)量的前提下不斷降低生產(chǎn)成本；

　　18、認真抓好超領物料的損耗統(tǒng)計，必須做到“有因必補無因不批”的原則。

　　19、負責擬定本部門目標、工作計劃。組織實施、檢查監(jiān)督及控制；

　　20、按時完成公司領導交辦的其他工作任務。

　　食品管理崗位職責 5

　　任職要求：

　　A、大專以上學歷，食品或質(zhì)量相關專業(yè)，接受過ISO9001和ISO22000等相關體系知識培訓，可接受優(yōu)秀應屆生和實習生；

　　B、有食品衛(wèi)生知識和食品品質(zhì)控制經(jīng)驗，熟悉食品衛(wèi)生法和相關的衛(wèi)生部門規(guī)章制度；

　　C、注意細節(jié)，具有團隊合作精神及溝通協(xié)調(diào)能力，具有很強的執(zhí)行力，能適應出差。

　　崗位職責：

　　1、定期對分店進行檢查，對存在問題提出整改意見并跟蹤分店落實情況；

　　2、監(jiān)督分店對問題原料及產(chǎn)品的.隔離；

　　3、定期對分店員工進行指導及培訓；

　　4、監(jiān)督檢查分店員工的健康狀況及操作規(guī)范；

　　5、收集匯總分店食品安全相關數(shù)據(jù)并及時上報；

　　6、完成上司臨時交辦任務。

　　食品管理崗位職責 6

　　1、制定本單位食品安全管理制度及崗位責任制度等，并對執(zhí)行情況進行監(jiān)督檢查；

　　2、負責組織從業(yè)人員年度健康檢查并做好建立健康檔案工作；

　　3、負責組織從業(yè)人員參加食品安全知識的學習培訓，并做好建立培訓檔案工作；

　　4、負責檢查記錄食品安全狀況，并對檢查中發(fā)現(xiàn)的不符合食品安全要求的行為及時制止和提出處理意見；

　　5、嚴格執(zhí)行食品進貨制度，購買貨物須過秤驗收，嚴禁質(zhì)劣、價高或滯銷的`食品進食堂，確保食品安全；

　　6、嚴格把握食品操作衛(wèi)生關，容器及飯菜暫存場所必須符合衛(wèi)生標準，食品應燒熟煮透，并保證燒熟后的成品到食用間隔不超過2小時，每天食品實行48小時留樣；

　　7、做好每天的食堂清潔衛(wèi)生打掃、不留死角，確保食堂的整體環(huán)境衛(wèi)生，定期檢查設備，做好維護維修工作；餐廳要嚴格管制，及時關門鎖門，做好“四防”工作；

　　8、接受和配合食品藥品監(jiān)督管理部門對本單位的食品安全進行監(jiān)督檢查，并根據(jù)情況進行整改；

　　食品管理崗位職責 7

　　職責描述：

　　1、根據(jù)食品包裝產(chǎn)品年度經(jīng)營目標組織制定生產(chǎn)經(jīng)營發(fā)展計劃并執(zhí)行；

　　2、降低消耗，推進精益，提高生產(chǎn)技術水平，促進人效提高；

　　3、監(jiān)督生產(chǎn)安全、技術、品質(zhì)工作，負責解決重大安全、技術、質(zhì)量問題；

　　4、強化質(zhì)量安全生產(chǎn)責任意識，消除事故隱患，提出解決問題的辦法和措施；

　　5、參與公司重要事項的分析與決策，建立溝通渠道，定期做好生產(chǎn)例會，技能比賽等。

　　任職要求：

　　1、具備食品包裝生產(chǎn)型企業(yè)工作經(jīng)驗；

　　2、熟悉印刷包裝等生產(chǎn)工藝流程和新型生產(chǎn)方式優(yōu)先考慮；

　　3、具備人員管理，沖突解決，團隊激勵等技能；

　　4、溝通能力強，有魄力，具備強執(zhí)行力，具備目標意識，成本控制意識好。

　　食品管理崗位職責 8

　　1、局機關文秘、檔案、值班、信訪、保密、政務信息和行政后勤等工作。

　　2、組織建立綜合信息系統(tǒng)及全系統(tǒng)統(tǒng)計、綜合信息管理工作。

　　3、牽頭制訂本系統(tǒng)中長期發(fā)展規(guī)劃。

　　4、綜合協(xié)調(diào)機關和直屬單位的有關事宜。

　　5、組織做好政策法規(guī)工作。

　　6、協(xié)調(diào)落實局長辦公會議決定和局領導交辦的其他事項。

　　食品管理崗位職責 9

　　崗位職責：

　　1、組織餐廳員工開展食品安全知識培訓，以及宣導工作；

　　2、監(jiān)督原料、半成品、成品在儲存、加工、售賣過程中的質(zhì)量和環(huán)境衛(wèi)生，反饋異常，制定改進方案，并跟蹤改進實施效果；

　　3、協(xié)助餐廳擬定5s工作計劃并組織餐廳推進、落實；

　　4、負責員工健康證辦理、登記工作，關注員工日常健康狀況；

　　5、負責跟蹤和優(yōu)化餐廳有害生物控制，引導防治公司人員規(guī)范投藥；

　　6、協(xié)助店長處理顧客投訴以及重大突發(fā)事件及調(diào)查處理；

　　7、協(xié)助公司編制食品安全相關制度、作業(yè)指導書等文件，并在餐廳宣貫、落實。

　　任職要求：

　　1、食品、生物工程相關專業(yè)優(yōu)先，大專以上學歷；

　　2、24歲以上，熟練電腦操作和使用辦公軟件；

　　3、1年以上食品加工、餐飲管理同類工作經(jīng)驗，有連鎖餐飲行業(yè)工作經(jīng)驗優(yōu)先；

　　4、熟悉iso 9001/iso 22000管理體系，有內(nèi)審員資格證優(yōu)先；

　　5、具有原則性和溝通協(xié)調(diào)能力；

　　6、接受優(yōu)秀應屆畢業(yè)生。

　　發(fā)展方向和機會：

　　★優(yōu)秀的伙伴發(fā)展為片區(qū)食品安全主管；

　　★以及公司其他業(yè)務管理路線—財管員、店長助理、店長、區(qū)域經(jīng)理、部門總監(jiān)。

　　食品管理崗位職責 10

　　一、監(jiān)督檢查原輔料的進貨渠道，保證進貨渠道合法，質(zhì)量合格。

　　1、檢查原輔料供應商的營業(yè)執(zhí)照、生產(chǎn)許可證等，由供應商出示有關復印件；

　　2、檢查原輔料的質(zhì)量，若對質(zhì)量有疑問，應向分管領導報告，必要時送樣品到有關部門化驗。

　　二、檢查督促工作人員的個人衛(wèi)生和食品加工、存放過程。

　　1、檢查工作人員是否有健康證；

　　2、檢查工作人員是否按規(guī)定著裝，服裝是否干凈整潔，是否留長指甲戴首（手）飾；

　　3、檢查工作人員是否按產(chǎn)品加工規(guī)程進行操作，是否注意保潔，工作環(huán)境是否干凈，用具是否消毒，防蠅、防鼠設施是否齊備使用如何。

　　三、監(jiān)督檢查生產(chǎn)過程是否按照作業(yè)指導書的.規(guī)范執(zhí)行，未按規(guī)定執(zhí)行的必須給與懲罰。

　　四、監(jiān)督檢查原輔料、半成品、成品的存放是否按要求、合規(guī)范，貯存現(xiàn)場應符合食品衛(wèi)生要求，做到庫容衛(wèi)生整潔、物資存放整齊有序；各類倉儲物資要求標識清楚、明確，要求對應的材料卡與狀態(tài)標識完整，對物資名稱、數(shù)量、規(guī)格、狀態(tài)（合格、待檢、待定、不合格）等進行據(jù)實標識。

　　五、注意加墊、通風、清洗、干燥、控溫等要求，做好防火、防水、防鼠、防蟲、防潮措施，保證物料完好；對溫度、濕度和其他條件敏感的物料，應有明顯的識別標記。

　　六、質(zhì)量管理員未盡到監(jiān)督檢查責任，或檢查不到位的，每次考核20—100元。

　　食品管理崗位職責 11

　　1、從維護廣大師生的根本利益和維護社會穩(wěn)定出發(fā)，高度樹立食品衛(wèi)生安全意識。

　　2、認真做好“五個記錄)：食堂食品驗收記錄、食堂食品試嘗記錄、食堂食品留樣記錄表、學校食堂工作督查記錄、食堂從業(yè)人員培訓記錄。

　　3、對從業(yè)人員進行健康管理，建立健康檔案，督促食堂從業(yè)人員進行健康檢查，對患有有礙食品安全疾病的人員提出工作崗位調(diào)整意見并督促落實；

　　4、對食品（含原料）、食品添加劑、食品相關產(chǎn)品采購索證索票、進貨查驗、采購記錄和食品添加劑貯存、使用進行管理；

　　5、組織制定食品安全檢查計劃，對食品安全管理制度落實情況、食品加工制作過程的食品安全狀況、食品安全操作規(guī)范的'執(zhí)行情況定期進行檢查并記錄、存檔。對檢查中發(fā)現(xiàn)的不符合食品安全要求的行為應及時制止并提出處理意見；

　　6、對食堂環(huán)境衛(wèi)生和餐廚廢棄物處理進行管理；

　　7、師生發(fā)生疑似食物中毒等食品安全事故時，及時將事故發(fā)生情況報告當?shù)夭惋嫹⻊帐称钒踩O(jiān)管部門，采取措施防止事態(tài)擴大，配合監(jiān)管部門調(diào)查處理；

　　8、積極配合食品安全監(jiān)管部門開展的監(jiān)督檢查工作，并如實提供有關資料或信息；

　　9、禁止閑雜人員進入操作間。

　　10、督促工作人員必須穿戴衛(wèi)生工作服進行操作。

　　11、即時發(fā)現(xiàn)指出食堂管理中各個環(huán)節(jié)(原料進購、餐具消毒、操作加工、剩余及霉變食品的處理)存在的安全隱患，督促整改，并即時反饋。

　　12、隨時監(jiān)視供餐臺的飯，菜，份量是否充足，及時了解師生對用餐情況、督促食堂努力改善學生伙食。

　　食品管理崗位職責 12

　　一、環(huán)境衛(wèi)生

　　(一)就餐大廳整潔明亮，餐桌上無灰塵，地板無垃圾，凳子無臟水、灰塵等。地板要求明亮干凈，清潔工對大廳的地板每天至少要清掃、拖洗2—3次，對餐桌要隨時清理，保證就餐大廳整潔衛(wèi)生。

　　(二)食堂周邊無雜物、垃圾、食堂外圍排水溝無污物、垃圾，每天最少清掃1—2次，保證室外整潔、干凈。

　　(三)大廳窗戶要求每周至少擦拭一次，玻璃上無灰塵、無痕跡，保證清潔明亮。

　　(四)就餐大廳四周墻壁、天花板無蛛網(wǎng)，每周至少打掃一次。墻磚至少每月擦洗2—3次。

　　(五)就餐大廳要有滅蠅、滅蚊、防毒、防鼠等設施，對大廳環(huán)境每學期進行1—2次全面消毒。

　　(六)洗手間長期清掃沖洗，保證洗手間無臭味，要求每月消毒一次。

　　(七)食堂內(nèi)外花欄干凈，無灰塵，堅持每天擦拭。

　　二、食堂廚房、操作間、保管室、炊具廚具衛(wèi)生

　　(一)食堂廚房每天必須保持整潔，地面保持干燥、無垃圾雜物;炊具、廚具每天使用后清洗干凈，然后消毒，整齊有序地擺放;菜墩、菜刀使用后清洗干凈擺放整齊;新鮮蔬菜，干貨等食品上架，醬油、醋等入池入桶(罐)，不準隨地擺放。操作間地面無垃圾、要物，保持干燥整潔，保管室食品陳列有序，不亂擺放，池蓋等無灰塵，保持干凈明亮。

　　(二)食堂廚房、操作間、保管室堅持每天一小掃，做到四壁無灰，無蜘蛛網(wǎng);每周一大掃，徹底整理墻面、地面、廚具、案板等廚房設施。

　　(三)食品生熟要分開，保證生熟食品不交叉污染或串味。

　　(四)干貨制品蒸發(fā)及清潔衛(wèi)生，要多清洗、漂洗，保證無沙粒、雜物，不準加工出售腐爛變質(zhì)的.食品。

　　三、蔬菜、肉類衛(wèi)生

　　(一)蔬菜類必須先剔除腐爛、變質(zhì)或雜草部分，然后清洗加工，加工完畢后需再清洗干凈方可進入蒸、炒、煮等環(huán)節(jié)烹飪程序。

　　(二)肉類必須先漂洗，帶皮肉還要先烙皮(烙至金黃色)，洗耳恭聽凈后方可加工切好后，該漂洗的先漂洗，該出水的先出的水，然后再進行蒸、炒、煮、爆等。

　　(三)嚴格執(zhí)行食品衛(wèi)生“五四制”，對腐敗變質(zhì)、生蟲、生霉物質(zhì)堅決做到“采購不買;物質(zhì)驗收員、保管員不收;食品加工人員(廚師)不加工;服務員(營業(yè)員)不出售”。

　　四、個人衛(wèi)生

　　(一)工作時穿工作服，戴工作帽，著裝整齊、干凈，儀容端正，充滿朝氣。

　　(二)操作人員不得留長發(fā)、長指甲，不允許戴戒指、手鏈等飾品，操作前先洗手，保證食品清潔衛(wèi)生。

　　(三)勤換衣服，勤洗澡，樹立良好的外部形象。

　　五、庫房衛(wèi)生

　　(一)庫房整潔、明亮，物資堆放有序。米面及干雜品不得擺放在地上。

　　(二)四壁無蜘蛛網(wǎng)，加強防潮、防鼠，定期檢查，以防物資腐爛變質(zhì)。

　　六、獎懲辦法

　　(一)每月進行一至二次衛(wèi)生檢查評比，評出衛(wèi)生先進食堂一名，年終予以獎勵。獎金為300—500元。

　　(二)衛(wèi)生不合格的食堂，除扣發(fā)平時獎金外，年終處罰現(xiàn)金100—200元。

　　(三)每月可發(fā)給留樣和試嘗人員20—30元補助。若發(fā)現(xiàn)該食堂未留樣或試嘗的則扣發(fā)工資100元，并寫出局面檢查。

　　食品管理崗位職責 13

　　一、負責全園師幼的飲食衛(wèi)生，協(xié)助園長組織實施有關食品衛(wèi)生方面的法規(guī)、規(guī)章和制度，并監(jiān)督執(zhí)行。

　　二、制定每學期的食品飲食衛(wèi)生計劃，貫徹飲食衛(wèi)生制度，開展業(yè)務研討活動。認真做好日常工作記錄，登記，積累資料，按要求做好統(tǒng)計分析，總結(jié)工作，不斷改進。

　　三、關心幼兒飲食衛(wèi)生，把好食物驗收關，定好每周教工、幼兒食譜，要保證幼兒營養(yǎng)量，督促炊事員注意色、香、味，督促食堂人員做好衛(wèi)生消毒等工作，每月做好營養(yǎng)分析。

　　四、指導督促檢查園內(nèi)環(huán)境衛(wèi)生工作及預防消毒工作，做好季節(jié)性防病工作。檢查園內(nèi)環(huán)境衛(wèi)生，檢查班級的衛(wèi)生、保育、保健工作，并做好觀察記錄。

　　五、組織食堂、保育員業(yè)務學習，根據(jù)不同季節(jié)，學習常見多發(fā)病及傳染病的隔離知識。

　　六、按照季節(jié)特點，做好防暑降溫、防凍保暖工作，定期檢查安全制度的執(zhí)行情況及時向園方反饋，避免事故的發(fā)生。

　　七、定期向家長和教職工進行防病知識的`宣傳，出好二周一次的衛(wèi)生宣傳黑板報。

　　八、與當?shù)匦l(wèi)生監(jiān)督所密切聯(lián)系，及時做好有關的衛(wèi)生防治工作。

　　食品管理崗位職責 14

　　1、建立健全食堂管理各項制度，具體負責學校食堂的管理工作，做好學生就餐的管理工作。

　　2、嚴格執(zhí)行食堂進貨制度，購買貨物須過秤驗收，嚴禁質(zhì)劣、價高或滯銷的食品進食堂，確保食品安全。

　　3、負責食堂人員技能訓練，負責制訂廚房操作規(guī)程和制定廚房工作人員的崗位責任制和技術標準、檢查規(guī)章制度的執(zhí)行情況。

　　4、每天做好食堂工作人員的晨檢，保證食堂人員100％持有健康證，督促食堂人員注意個人衛(wèi)生。

　　6、做好每天的`食堂清潔衛(wèi)生打掃、不留死角，確保食堂的整體環(huán)境衛(wèi)生，定期檢查設備，做好維護維修工作。

　　7、熟悉食堂內(nèi)水電暖安裝布局，定期巡視敏感部位，督促食堂規(guī)范操作。

　　8、熟練使用滅火器；有聯(lián)系衛(wèi)生防疫、消防安全

　　食品管理崗位職責 15

　　1、負責開發(fā)新品供應商,并對新產(chǎn)品供應商信息進行考察及評估,合理管控成本,建立合理供應商體系;

　　2、依據(jù)公司產(chǎn)品定位開發(fā)新產(chǎn)品,塑造健全的.產(chǎn)品體系;

　　3、了解掌握休閑食品行業(yè)知識,收集調(diào)研產(chǎn)品信息,對現(xiàn)有產(chǎn)品配方和口味進行改良;

　　4、把控產(chǎn)品升級換代,維系產(chǎn)品體系正常運轉(zhuǎn),完成產(chǎn)品成分的分析和質(zhì)量的提升;

　　5、完成與新品相關的部門協(xié)調(diào)工作。

　　食品管理崗位職責 16

　　職責：

　　1、主要負責凍干食品應用的推廣、B2B銷售。

　　2、客戶(線上、線下、政府采購、商超、地方優(yōu)勢渠道、品牌商等)的'開發(fā)與跟進：包括不限于樣品發(fā)放跟蹤、質(zhì)量文件以及追溯文件的填寫以及翻譯，一攬子解決方案的提供。

　　3、領導交辦的其他事宜。

　　任職要求：

　　1、35歲以下，大專及以上學歷;食品、營養(yǎng)學相關專業(yè)優(yōu)秀應屆畢業(yè)生亦可。

　　2、有食品類銷售、商務開拓經(jīng)驗。

　　3、做事認真負責、為人正直。

　　4、積極主動，善于溝通、協(xié)調(diào)，語言文字表達能力較好。

　　5、責任心、進取心及集體榮譽感。

　　食品管理崗位職責 17

　　崗位職責：

　　1、全面參與快消產(chǎn)品的包裝以及設計，獨立完成日常設計的工作，產(chǎn)品物料設計、畫冊設計等；

　　2、根據(jù)當下熱點以及重大節(jié)假日對產(chǎn)品進行包裝設計，獨立完成完整創(chuàng)意工作，為創(chuàng)意營銷提供預熱；

　　3、了解包裝材質(zhì)以及后期工藝，并能對后期設計產(chǎn)品進行逐步優(yōu)化和改善；

　　4、其他相關美術設計方面的`工作。

　　崗位要求：

　　1、有5年以上的工作經(jīng)驗，在設計公司做過總監(jiān)或項目負責人；

　　2、具有包裝設計經(jīng)驗，對包裝的材質(zhì)和工藝比較了解；

　　3、具有手繪能力，能畫多種風格的插畫；

　　4、熟悉3d軟件，能制作簡單的產(chǎn)品三維效果圖

　　5、邏輯思維清晰，做事認真、細致，表達能力強。具備積極的工作態(tài)度。善于溝通，做事有效率。

　　6、具備團隊合作精神，有很強的上進心態(tài)，能承受工作壓力。

　　食品管理崗位職責 18

　　1、對化驗室的工器具、化學試劑安全、危險品保存負責。

　　2、嚴格按照檢驗制度對公司原輔料、產(chǎn)成品進行檢測，將結(jié)果匯報給部門經(jīng)理。

　　3、嚴格按照《操作性前提方案》要求對生產(chǎn)用水、食品接觸面等進行微生物、理化檢測項目，將結(jié)果匯報給部門經(jīng)理。

　　4、參與對不合格品的.評審、驗證工作。

　　5、對公司計量檢測器具進行定期檢測。

　　6、完成對檢驗數(shù)據(jù)的統(tǒng)計、匯總。

　　7、對檢驗報告、原始記錄進行存檔管理，保存時間不得少于2年。

　　8、不斷提高自身的業(yè)務水平，學習先進的檢驗方法。

　　9、加強自身學習，每月對檢測標準進行查詢，并及時更新。

　　10、按照要求對鍋爐水以及污水處理出水質(zhì)量進行檢驗。

　　食品管理崗位職責 19

　　1、協(xié)助質(zhì)量主管制定化驗室管理制度，并依據(jù)產(chǎn)品執(zhí)行的檢驗標準規(guī)范檢驗操作規(guī)程，設計記錄檢驗數(shù)據(jù)表格;

　　2、根據(jù)產(chǎn)品檢驗規(guī)定，對每批次入庫成品進行檢驗工作(包括產(chǎn)品感官、理化分析、微生物檢驗、凈含量、包裝等方面進行檢驗)，并出具檢測報告，報領導審核、批準;

　　3、依據(jù)成品檢驗質(zhì)量標準，對所檢驗批次成品判定合格與否，并對判定結(jié)果負責;

　　4、依據(jù)檢驗標準，按頻次對水質(zhì)、人員、設備等食品接觸面、環(huán)境進行檢測，對于檢測的數(shù)據(jù)及時反饋至上級領導和生產(chǎn)部，并對出現(xiàn)的異常進行跟蹤直至檢驗合格;

　　5、負責各項檢驗記錄存檔、管理工作。做好每月實驗室檢測報表匯總工作;

　　6、負責日常樣品的檢測、留樣觀察等相關的'樣品管理工作;

　　7、負責化驗室試劑的配制與藥品的分類管理工作;

　　8、協(xié)助質(zhì)量主管完成實驗室儀器、試劑的請購工作，儀器設備的管理和使用，試劑耗材管理和使用;負責低值易耗品消耗情況匯總及剩余量盤點;

　　9、協(xié)助質(zhì)量主管完成產(chǎn)品每年的送外檢工作和化驗室各項檢測儀器的臺賬和檢定計劃、產(chǎn)品送檢和檢測報告的取回;

　　10、負責統(tǒng)計分析成品檢驗合格率，對檢驗不合格項目進行分析并提出改善意見;

　　11、及時向上級反映各類品質(zhì)異常問題;

　　12、完成上級交代的其他任務;

　　食品管理崗位職責 20

　　1、按時上下班，到崗后巡視倉庫，檢查是否有可疑現(xiàn)象，發(fā)現(xiàn)情況及時向上級匯報，下班時應檢查門窗是否鎖好，所有開關是否關好；

　　2、認真做好倉庫的安全、整理工作，經(jīng)常打掃倉庫，整理堆放貨物，及時檢查火災隱患；

　　3、檢查防盜、防蟲蛀、防鼠咬、防霉變等安全措施和衛(wèi)生措施是否落實，保證庫存物資完好無損；

　　4、負責副食品的收、發(fā)、存工作，收貨時，對進倉貨物必須嚴格根據(jù)已審批的采購單按質(zhì)、按量驗收，并根據(jù)發(fā)票記錄的名稱、規(guī)格、型號、單位、數(shù)量、價格、金額打印入庫單或直拔單，并在貨物上標明進貨日期。屬不符合日期要求的，堅決退貨，嚴格把好質(zhì)量關；

　　5、驗收后的.副食品，必須按類別固定位置堆放，做到整齊、美觀；

　　6、倉管員負責副食品日期驗收監(jiān)督，嚴格把好質(zhì)量、數(shù)量關；

　　7、發(fā)貨時，一定要嚴格審核發(fā)貨手續(xù)是否齊全，對于手續(xù)欠妥者，一律拒發(fā)；

　　8、做好月底倉庫盤點工作，及時結(jié)出月末庫存數(shù)報倉儲主管，做好各種單據(jù)報表的歸檔管理工作；

　　食品管理崗位職責 21

　　崗位職責:

　　1、產(chǎn)品策略:通過規(guī)劃產(chǎn)品線和新的'細分市場達成年度預算目標、利潤和市場份額;

　　2、新產(chǎn)品開發(fā)上市:通過市場、競爭環(huán)境和消費者需求分析,發(fā)現(xiàn)新品市場機會;領導跨部門協(xié)作確保在認同的銷售目標和預算內(nèi)按時開發(fā),保證產(chǎn)品上市;

　　3、產(chǎn)品推廣:發(fā)展市場計劃并實施(包括廣告創(chuàng)意、媒體計劃、包裝設計、消費者調(diào)研、消費者促銷、市場費用預算和控制);

　　4、市場活動:根據(jù)年度策略,制定市場活動,保證項目的有效實施;

　　任職要求:

　　1、數(shù)據(jù)分析技能;

　　2、良好的溝通技巧;

　　3、5年以上fmcg市場工作經(jīng)驗。

　　食品管理崗位職責 22

　　職責描述：

　　1、根據(jù)公司發(fā)展戰(zhàn)略、業(yè)務規(guī)劃、人員需求，編制公司年度招聘計劃并組織實施；

　　2、根據(jù)公司的戰(zhàn)略要求和人力資源規(guī)劃，建立和完善公司的招聘體系，包括各項招聘管理制度和流程的梳理、修訂及完善；

　　3、建立公司人才甄選方案，不斷完善甄選辦法，包括金鷹計劃落實跟進、人才測評工作推動、組織完善招聘面試題庫等；

　　4、了解市場、行業(yè)動態(tài)，定期對人力資源內(nèi)外部狀況進行分析，建立后備人才儲備方案和人才儲備機制，為公司人才進行儲備；

　　5、管理和完善公司招聘渠道（包括但不限于網(wǎng)絡、獵頭、校招），定期評估并不斷優(yōu)化招聘渠道；

　　6、負責全公司崗位招聘；

　　7、組織開展校園招聘工作，全面負責校園招聘項目；

　　8、根據(jù)公司各項體系的更新，執(zhí)行和完善現(xiàn)有培訓內(nèi)容，搭建完整的培訓體系；

　　9、制定員工，包括新員工培訓以及在職員工的培訓計劃，對新老員工進行培訓。

　　任職要求：

　　1、本科及以上學歷，五年以上快消行業(yè)招聘工作經(jīng)驗；

　　2、熟悉人力資源管理知識，掌握國家人事及勞動制度、法律法規(guī)

　　3、熟練使用各種辦公軟件；

　　4、具備較強的`執(zhí)行力和溝通協(xié)調(diào)能力；

　　5、思維活躍、文字功底好，具備良好的人際關系處理能力。

　　食品管理崗位職責 23

　　職責：

　　1.負責區(qū)域內(nèi)銷售團隊管理工作，有效管理銷售團隊績效。

　　2.負責區(qū)域內(nèi)事業(yè)部客戶業(yè)務開發(fā)及合作關系維護。

　　3.有效管理客戶合同簽訂及價格調(diào)整，協(xié)調(diào)服務執(zhí)行方案;

　　4.組織開發(fā)目標市場客戶、擴充目標客戶清單，按時提交各類管理報告;.

　　5.制定、推行、并發(fā)展客戶銷售戰(zhàn)略;

　　任職資格：

　　1.專科學歷及以上，食品、農(nóng)學、植物、生物、市場營銷、工商管理等相關專業(yè)優(yōu)先考慮;

　　2.在銷售及客戶管理方面有2年以上工作經(jīng)驗;有第三方銷售工作經(jīng)驗優(yōu)先。

　　3.優(yōu)秀的`團隊合作精神、具備出色的項目管理能力和溝通技巧;

　　4.具備發(fā)展和推行大客戶銷售項目的能力;

　　食品管理崗位職責 24

　　職責：

　　1、熟悉化驗室工作基本流程，包括理化、微生物等檢測檢驗流程;

　　2、熟悉化驗室常規(guī)檢測儀器操作，按照儀器設備、計量器具檢定和管理制度做好化驗儀器、設備的日常維護;

　　3、參與檢測方法與質(zhì)量控制技術的研究，編寫相關檢驗方法的.作業(yè)指導書及方法驗證;

　　4、按時按質(zhì)完成原料、成品及其他樣品檢驗任務對結(jié)果準確性負責;

　　5、管理各項化驗數(shù)據(jù)，要求整齊、清晰、準確與規(guī)范地填寫相關記錄文件;

　　6、參與質(zhì)量管理體系審核及認證;

　　7、完成領導交辦的其他工作。

　　任職要求：

　　1、食品相關專業(yè)畢業(yè)，大專或以上學歷;

　　2、持了解質(zhì)量管理程序及質(zhì)量管理體系;

　　3、工作認真負責，執(zhí)行力強，嚴謹細致，有原則、紀律性;

　　4、良好的溝通協(xié)調(diào)能力及良好的團隊協(xié)作精神;

　　5、有化驗檢查工作經(jīng)驗，持有食品檢驗工證書者優(yōu)先考慮。

　　食品管理崗位職責 25

　　1、負責倉庫材料的驗收、保管、發(fā)放、庫存盤點等管理工作，并做好紙質(zhì)賬本和電子臺帳;

　　2、及時了解現(xiàn)場材料及設備配件的庫存情況，有關設備及材料的.技術性能、保管要求;

　　3、負責各項原始單據(jù)的收集及保存，依據(jù)各類原始單據(jù)登記材料明細帳，保證材料收、發(fā)、存報表及時準確。

　　4、定期對項目部的固定機械設備資產(chǎn)進行盤點。

　　5、保持倉庫各種物料擺放的整潔有序，分類管理，做好倉庫日常的清潔、安全管理、防火防盜管理。

　　6、完成上級領導交辦的其他工作。

　　食品管理崗位職責 26

　　崗位職責:

　　1、收集匯總整理負責產(chǎn)品的市場促銷方案和計劃,并對促銷方案進行評估和反饋;

　　2、負責產(chǎn)品的廣告文案撰寫。提出有針對性地產(chǎn)品推廣和銷售策略方案;

　　3、物料采購的計劃方案制定及流程管理;

　　4、參與產(chǎn)銷協(xié)調(diào)工作,及時處理生產(chǎn)和銷售之間的問題;

　　5、公司市場費用系統(tǒng)各項數(shù)據(jù)的.錄入和核銷工作。

　　任職要求:

　　1、正規(guī)院校教育背景,市場營銷或食品專業(yè)優(yōu)先,1年以上快消品產(chǎn)品工作經(jīng)驗;

　　2、做事積極主動、溝通協(xié)調(diào)良好,邏輯思維清晰,對工作認真負責,有較強的責任心、執(zhí)行力;

　　3、英文6級,熟練的聽說讀寫能力。能熟練運用常規(guī)office軟件。

　　食品管理崗位職責 27

　　崗位職責

　　1.食品相關專業(yè)，食品工廠現(xiàn)場經(jīng)驗豐富;

　　2.歸屬總部，接受上班地點在分子公司，包吃包住;

　　3.工藝和產(chǎn)品bom、包裝材料或食品法規(guī)熟悉者優(yōu)先考慮。

　　職責描述:

　　1、根據(jù)發(fā)展需要，對已有工藝進行不斷改進和優(yōu)化;

　　2、進行產(chǎn)品相關工藝的日常維護和基礎管理;

　　3、負責發(fā)酵車間的菌種擴培，發(fā)酵工藝，cip清洗工藝的調(diào)整，和車間微生物的'控制;

　　4、內(nèi)控標準的編制，工藝文件的編制、送審與下發(fā);

　　5、與工藝有關的成本的核算，控制與不斷優(yōu)化;

　　6、正式工藝文件及作業(yè)指導書的編制、送審與下發(fā);

　　7、負責新工藝，法規(guī)與各類標準訂信息的收集，整理;

　　8、完成上級領導交予的其他事項。

　　食品管理崗位職責 28

　　職位描述：

　　1、根據(jù)公司營銷計劃，組織制定年、季、月生產(chǎn)和售后服務計劃及其措施并監(jiān)督執(zhí)行；

　　2、監(jiān)督安全生產(chǎn)、生產(chǎn)秩序和環(huán)境改善；

　　3、貫徹落實公司各項規(guī)章制度，制定所屬各部門的內(nèi)部管理制度，監(jiān)察所屬各部門的運行狀況，保持規(guī)范有序；

　　4、監(jiān)督各部門員工的安全、專業(yè)技能、制度執(zhí)行等方面的培訓和考核，建立一支合格的員工隊伍；

　　5、協(xié)調(diào)工廠各部門抓好精益化生產(chǎn)、品質(zhì)管理、安全高效、配合和支持營銷部門的銷售工作；

　　6、強化對資產(chǎn)和各類資料的'管理，保證其安全和發(fā)揮最大效用；

　　7、定期向主管領導提交工作計劃和工作匯報；

　　8、完成領導交辦的其他工作任務。

　　職位要求：

　　1、5年以上國內(nèi)500強，大型上市公司或大型食品制造企業(yè)中高層管理經(jīng)驗2年以上全面（生產(chǎn)、品控、財務、采購、物流工程維修、產(chǎn)品開發(fā)、人事行政等）管理經(jīng)驗;

　　2、身心健康，對工作壓力具有相當?shù)某惺苣芰Γ?/p>

　　5、有較強的綜合處理問題和協(xié)調(diào)溝通能力；較強的組織管理、分析判斷及應急決策能力；

　　6、能合理地調(diào)配人、財、物力，有效利用資源；

　　食品管理崗位職責 29

　　職責描述:

　　1、實施商品采購工作,承擔配齊率的考核指標。

　　2、負責與供應商的聯(lián)系、談判,洽談與公司的合作事宜,確保公司利益。

　　3、負責整個公司的庫存周轉(zhuǎn)天數(shù)的監(jiān)控管理和承擔相應的考核指標。

　　4、對門店和倉儲部的異常庫存及時進行梳理和優(yōu)化。

　　5、主動對公司的效期商品和不合格商品進行清退和處理。

　　6、負責對公司返利的核算和跟催費用到位。

　　7、負責具體實施通過審核后的品類規(guī)劃,對新商品談判、引進、合同簽訂、商品的鋪貨、價格維護、陳列指引、采購成本維護及營銷負責。

　　8、以訂單的準確性為衡量標準,并有效的監(jiān)控供應商管理。

　　9、收集商品的.市場價格信息,及時反饋,為采購決策提供依據(jù)。

　　10、協(xié)助質(zhì)管部控制供應商的產(chǎn)品質(zhì)量,確保供應商提供的產(chǎn)品質(zhì)量的穩(wěn)定。

　　11、負責藥品采購合同的初擬、初審、簽訂、跟進等工作,保證商品按時送貨。文件、合同、訂單的歸檔管理。

　　12、分析本品類銷售數(shù)據(jù),提交出改進建議,對品類的在公司內(nèi)的銷售、毛利額、毛利率等各項指標負責。對所分管品類系統(tǒng)內(nèi)的品類貢獻率負責。

　　13、對新品引入后的銷售及時跟進,對三個月滯銷品種配合采購做好清退工作。

　　14、完成商品部經(jīng)理交代的其他工作。

　　任職要求:

　　1、具備良好的商務談判、議價、市場分析能力。

　　2、熟悉藥品采購流程,有一定的采購資源等,工作積極主動,勤奮踏實。

　　3、責任心強,能承受壓力,很強的自我約束力,具備優(yōu)秀的職業(yè)操守。

　　4、熟悉國家相關法律法規(guī)。

　　5、具有團隊協(xié)作精神,對企業(yè)文化認同度高。

　　6、掌握成本管理,供應商開發(fā)與管理,生產(chǎn)運營管理,統(tǒng)計知識,財會知識。

　　7、認同公司企業(yè)文化,有強烈的責任感。

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