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為了確保事情或工作得以順利進(jìn)行,常常需要提前制定一份優(yōu)秀的方案,方案的內(nèi)容和形式都要圍繞著主題來展開,最終達(dá)到預(yù)期的效果和意義。那么應(yīng)當(dāng)如何制定方案呢?下面是小編整理的飯店促銷活動方案,希望對大家有所幫助。
飯店促銷活動方案 1
一、創(chuàng)新經(jīng)營模式
1、餐企管理者對旺季的經(jīng)營狀態(tài)進(jìn)行評估:思考目前的經(jīng)營模式是否得到消費者的認(rèn)可?是否得到市場的檢驗?
2、創(chuàng)新經(jīng)營模式:針對淡季的經(jīng)營狀態(tài)和季節(jié)特點,經(jīng)營者可以對目前的經(jīng)營模式進(jìn)行創(chuàng)新。
比如很多餐廳的經(jīng)營面積較寬,還有面積很大的天臺或店前臨街地,那么是否可以充分利用起來搞“露吧”經(jīng)營?策劃諸如“品佳肴美酒,看露天電影”或者“舉杯邀明月,對影成三人”——樓頂天臺浪漫美食夜等特色經(jīng)營活動。
比如,純粹做面條的餐廳,是否可以根據(jù)顧客需求增加粥、粉?以前做點菜火鍋的,在淡季這一階段顧客會不會感覺消費起來蠻高的,那么是否可以考慮做價格平一點品種全一點的自助餐?
再比如,現(xiàn)在消費者對食品衛(wèi)生狀況、是否缺斤短兩、原料是否以次充好等現(xiàn)象非常關(guān)注,那么有條件的餐廳是否可以改成全透明廚房經(jīng)營或安裝可視系統(tǒng)實現(xiàn)廚房直播式經(jīng)營?以此亮點吸引消費者,既讓顧客放心又能欣賞到美食演繹全過程。
餐飲經(jīng)營,“市”在人為。每家餐廳一定要利用自身的資源優(yōu)勢不斷的嘗試創(chuàng)新,盡可能的去迎合消費者,迎合市場,保持競爭優(yōu)勢。
二、調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)
雖然每家餐廳因為經(jīng)營定位、經(jīng)營模式、經(jīng)營菜系、經(jīng)營品種及所處的區(qū)域城市等不同,其進(jìn)入淡旺季的時間有差異性,但都具有季節(jié)性。因此,根據(jù)季節(jié)開發(fā)菜品、調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)對促進(jìn)餐飲銷售就有很大的作用。
比如某飲食企業(yè)四月隆重推出火鍋新體驗—“全新無碟火鍋”以及“回歸自然,綠色健康”的生態(tài)山野菜系列和生吃菜系列。蒲公英、椿尖、野蔥、扎耳根等野菜不僅喚起了我們對童年快樂生活的回憶,而且原始生態(tài)的.菜肴體驗也極端的挑逗了味蕾的快感。
再如,夏天既是流金季節(jié),也是較佳的賞荷時節(jié),某酒樓就充分把握住了市民夏天喜歡吃清火解熱的菜肴又喜賞荷的興趣,及時推出了“十里荷花宴”、夏令菜系列,所有菜肴都與蓮子、荷葉有關(guān)。這一創(chuàng)新菜的推出讓該酒樓真正嘗到了在餐飲淡季食客如潮、生意火爆的成就感。
三、檢測差距,內(nèi)部調(diào)整
餐飲旺季的時候,營運中或許暴露出了很多問題,比如管理績效低、服務(wù)流程不暢、服務(wù)技能欠缺、菜品創(chuàng)新少、人員流失大、團(tuán)隊協(xié)作、前后堂配合差等等問題,但由于生意好,根本沒有時間去解決。
而淡季正好給管理者一個思考、檢測、調(diào)整差距和修練內(nèi)功的機(jī)會。利用淡季進(jìn)行內(nèi)部調(diào)整,完善管理,整合制度,優(yōu)化流程,進(jìn)行員工職業(yè)規(guī)劃和培訓(xùn),開展員工內(nèi)部拓展訓(xùn)練,加強(qiáng)員工之間的凝聚力和團(tuán)隊協(xié)作精神。另外,眼下廚房事務(wù)相對有所減輕,餐廳也可組織廚師長外出采風(fēng)尋菜,為旺季提前做準(zhǔn)備。
四、開展淡季主題促銷,拉動銷售,提升品牌知名度
有創(chuàng)意的主題促銷,不僅能夠刺激消費,拉動餐廳銷售,而且還能提升餐廳品牌的知名度與美譽(yù)度。在餐飲淡季里如何勾起市民進(jìn)店吃飯的興趣?
1、價格調(diào)整:適當(dāng)推出特價菜其實是一種很有效的手段,比如某海鮮城現(xiàn)在每天推出一款特價海鮮,吸引食客甚眾。
2、舉行主題促銷月策劃活動:某企業(yè)四月開展的“回歸自然,綠色健康”美食節(jié)活動,營銷上主要突出“夏的氣息與綠意盎然,回歸自然的童話般意境,生態(tài)原始的新食菜肴。”美食節(jié)活動的賣點就是以自然、原始吃法的時令菜為主。
五、餐飲淡季營銷案例:紅蕃茄餐廳三招應(yīng)對餐飲淡季
面對餐飲業(yè)所謂的“淡季”,紅蕃茄積極探索,大膽創(chuàng)新,走出了自己的應(yīng)對餐飲淡季之路。
1、培養(yǎng)全員營銷意識
每個餐飲服務(wù)人員都必須擁有強(qiáng)烈的營銷意識,為達(dá)到推銷產(chǎn)品的目的,首先應(yīng)該積極掌握顧客的需求,努力了解客人的消費能力、層次、身份、條件特點、特殊需求以及個性化需求,并協(xié)調(diào)相關(guān)部門,盡可能地滿足顧客的不同需求。
2、滿足顧客個性化的服務(wù)需求
首先要主動與客人溝通,平時要熟記客人的消費習(xí)慣,“好記性不如爛筆頭”,服務(wù)人員要善于積累,可以把客人的習(xí)慣和偏好一一記在筆記本上。
飯店促銷活動方案 2
一、公關(guān)和營銷:
1、首先是邀請政府官員及餐飲協(xié)會、酒店協(xié)會等等領(lǐng)導(dǎo)參加剪裁儀式;
2、各分店在冊登記的VIP客戶以短信方式逐一通知;
3、發(fā)放邀請函,落實到每一位顧客;
4、邀請王總的親朋好友參加開業(yè)典禮;
5、同時在當(dāng)天營銷部人員可以在當(dāng)天推卡。
6、可采用禮儀公司廣告流動車的形式,人員20名,可在市區(qū)繁華街道來回穿梭,必須自己制作20個可插式廣告牌,材料為KT板。
7、以條幅、噴繪的形式宣傳本店開業(yè)期間的優(yōu)惠活動項目,特價菜和豪華配套設(shè)施及優(yōu)質(zhì)服務(wù)。
8、可租用2個行走氣模,身披綬帶,在門口迎接賓朋。
9、國慶節(jié)期間,可推出婚宴、壽宴。
10、國慶節(jié)期間,組織酒店廚師和迎賓及前廳員工,扯一條大條幅和宣傳牌子到附近各個大街進(jìn)行游 行宣傳。
11、由營銷策劃部組織,到各個路口,向過往行人散發(fā)傳單,并在開業(yè)期間推出自助餐。
12、凡在北郊店開業(yè)期間:(七日以內(nèi))
(1)烤鴨半價賣活動,為了答謝新老顧客對梅利餐飲的大力支持與厚愛,開業(yè)期間在梅利北郊店消費的'顧客,無論消費多少,前30名烤鴨半價出售。(只限零點)
(2)凡在梅利北郊店開業(yè)期間,來店消費的顧客,均可品嘗到梅利免費指定的特色菜一款,贈完為止。
(3)凡在梅利北郊店開業(yè)期間,來梅利北郊店一次消費滿200元以上的顧客,均可免費獲得梅利烤鴨卡一張(限下次使用)。
以上活動不得與會員卡同時使用,解釋權(quán)歸梅利餐飲有限公司所有。
讓參加梅利新店開業(yè)慶典的每一位顧客,都能感受到我們酒店的菜品的特色幽雅的環(huán)境優(yōu)質(zhì)的服務(wù)(航空式服務(wù)),從而讓消費者更深入了解我們酒店,提升其印象和認(rèn)知度.
二、開業(yè)活動布展方案
a)軍樂隊30人
盤古隊20人
主持人1人
舞獅2匹
禮儀小姐6人
酒店正門大門口搭建舞臺,舞臺尺寸為4.8米X8.4米(鋼架),紅色地毯鋪地,舞臺上面,提前擺放好貴賓席的桌椅板凳,舞臺主背景為“梅利烤鴨店北郊店盛裝開幕”可用噴繪制作,大門口橫跨18米的充氣彩虹門一座,上有條幅裝扮,從樓頂至一樓,整個樓層布滿條幅,條幅之間留有間距,舞臺兩冊側(cè)各設(shè)置2個充氣立柱共4個,高度為7.8米,音響功放設(shè)備一套(400W),廣場飄空氦氣球2個,并懸掛條幅2條,廣場禮炮6門(含彩彈6發(fā)),廣場行走氣模租用兩個,身披綬帶,人員可以用我們自己的員工。
b)物品配置
A貴賓胸花若干
B簽到臺2個簽到筆2支(黑色)簽到本2個
C托盤8個
D紅繡球8個綢布12米
E剪刀8把
以上屬酒店自備物品
三、開業(yè)活動具體工作實施流程方案
所有布展設(shè)備于開業(yè)活動慶典,前天晚上10:00之前全部安裝到位,并調(diào)試完畢,由酒店負(fù)責(zé)人檢驗.
7:30酒店負(fù)責(zé)對活動現(xiàn)場全面清潔,儀式范圍內(nèi)不得有任何雜物。20分鐘,負(fù)責(zé)人:
7:50營銷策劃部安排接待處及簽到事宜由禮儀小姐配合。20分鐘,負(fù)責(zé)人:
8:10參加慶典儀式工作人員全部到位,并列隊完畢,演習(xí)活動口號,播放會場背景音樂。10分鐘,負(fù)責(zé)人:
8:20酒店保衛(wèi)人員全權(quán)負(fù)責(zé)慶典安全及現(xiàn)場秩序維護(hù),至活動結(jié)束。10分鐘,負(fù)責(zé)人:
8:30停播背景音樂,軍樂隊盤古隊,奏樂60分鐘;禮儀小姐為貴賓佩帶胸花,并協(xié)助簽到。負(fù)責(zé)人:
9:30音樂停止,主持人宣布慶典開始,6門禮炮同響,軍樂隊奏迎賓曲,盤古隊奏喜慶開門紅.
9:50兩匹喜獅進(jìn)行表演。40分鐘
10:30主持人宣布梅利北郊店開業(yè)慶典儀式正式開始,并介紹到位的主要領(lǐng)導(dǎo)和貴賓。5分鐘;結(jié)束時奏《鼓掌曲》5秒鐘。
10:35主持人邀請政府及主要單位領(lǐng)導(dǎo)致辭。5分鐘,結(jié)束時奏《鼓掌曲》5秒鐘。
0:40主持人邀請董事長王永利先生致開業(yè)儀式辭。5分鐘,結(jié)束時奏《鼓掌曲》5秒鐘。
10:45主持人邀請總經(jīng)理劉建中先生致辭。5分鐘,結(jié)束時奏《鼓掌曲》5秒鐘。
10:50主持人邀請貴賓講話。5分鐘(只選出一個貴賓代表)結(jié)束時奏《鼓掌曲》5秒鐘。
10:55主持人邀請貴賓講話。5分鐘,在講話過程中,負(fù)責(zé)剪彩的禮儀小姐持剪彩花致預(yù)定位置,準(zhǔn)備剪彩。
11:00主持人宣布邀請董事長和7位指定貴賓一起剪彩5分鐘。
11:05剪彩儀式中進(jìn)行軍樂隊演奏歡快激越的樂曲,同時施放禮炮、冷焰火等。5分鐘。
11:10主持人宣布剪彩儀式結(jié)束并邀請XXX領(lǐng)導(dǎo)參加舞獅點睛活動5分鐘。
11:15主持人此時宣布6門禮炮齊響,打出6發(fā)彩彈,軍樂隊、盤古隊、兩匹喜獅同時奏曲和舞動至慶典結(jié)束35分鐘.
11:50酒店各部門中層員工,帶領(lǐng)眾賓客入席,由董事長及總經(jīng)理主持酒水答謝會.
現(xiàn)場活動攝像全程跟蹤,記錄整個活動的精彩片段,并刻光盤;開業(yè)慶典儀式圓滿結(jié)束。
四、布展及營銷活動費用預(yù)算方案
(一)、設(shè)備類:
a)彩虹門一座每天80元X3天費用:240元
b)充氣立柱4座每天80元X4座X3天費用:960元
c)音響、功放車、話筒4個、支架2個費用:每場400元
d)舞臺4.80米X8.40米含地毯步梯2個
費用:每場600元e)
后背景噴繪一塊
尺寸:4.80米X8.40米
材料:噴繪布
每平方6元X41平方
費用:248元
f)皇家禮炮6門(含彩彈6發(fā))
門/140元X6門
費用:840元
g)飄空氦氣球2個
每個每天600元X2個
費用:1200元
H)氣球彩色
數(shù)量:6包
費用:50元
(二)、人員演義類:
1、軍樂隊30人,1350元(表演時間2小時)
2、盤鼓隊20人,320元(表演時間2小時)
3、主持人1人,每小時300元
4、舞獅2匹(南獅)含雜技、點睛、踩云臺1600元
5、禮儀小姐8人,800元含服裝、綬帶、表演4個小時
(三)物品配置:
A貴賓胸花若干
B簽到臺2個簽到筆2支(黑色)簽到本2個
C托盤4個
D紅繡球8個綢布xx米
E剪刀8把
F礦泉水200瓶
以上屬酒店自備物品計500元
(四)、營銷費用:
(1)行走氣模2個
每個每天80元X2個(不含人)
費用:160元
(2)樓面條幅
尺寸:20米X0.70米
數(shù)量:20條20米X20條
費用:xx元
(4)鞭炮兩掛
費用:200元
(五)、宣傳渠道預(yù)算
(1)宣傳單頁
數(shù)量:1萬份
尺寸:大度16開
157克銅版
正反4色0.15/張X10000張
費用:1500元
(2)短信平臺
1萬條
費用:500元
發(fā)動現(xiàn)有員工,聯(lián)系各家媒體記者,參與酒店開業(yè)活動慶典,并利用他們的現(xiàn)有渠道,實施發(fā)布.(大致每個記者就是200元紅包)費用:2000元
總費用:16668元
飯店促銷活動方案 3
一、活動時間:
20xx年11月18日至11月30日
二、活動地點:
紫金港國際飯店
三、活動組織機(jī)構(gòu):
顧問:史磊活動總指揮:方案總執(zhí)行:周雄方案操作實施:各部門負(fù)責(zé)人
四、活動背景:
紫金港國際飯店是一家五星級酒店,餐飲部分的菜系品種有:西餐廳—綜合性自助餐、中餐廳溫臺菜,由于酒店剛城西市場做“美食節(jié)”活動,一定要著力對酒店特色海鮮這一特點進(jìn)行大力推廣宣傳,從而在消費者心目中形成高檔次、多元化。
平民價位星級酒店的品牌印象,牌概念一旦形成,將會對本酒店未來的發(fā)展有極大的推動。
五、活動目的:
通過此次美食節(jié)活動拉動酒店人氣,讓更多人了解紫金港國際飯店的特色餐飲。
六、活動總主題:
《濃情秋意,盡享美食》紫金港國際飯店第一屆美食節(jié)
七、活動分主題:
活動分為兩個部分組成。一部分:西餐部《美食記》亞太特色美食廣告詞:海闊天高云淡,蟹肥魚美蝦鮮二部分:中餐部《憶江南》溫臺特色美食
廣告詞:品正宗甌菜,憶江南美景
八、廣告基調(diào):
精致美食唇齒綻放·幸福滋味人人分享
九、活動方案:
a:西餐部———《美食記》海鮮美食節(jié)
活動1:活動前一周自助餐168元/買一送一
活動2:贈送半價劵—————凡第一次到店消費即送半價消費卷,在第二次光臨時只需支付一半現(xiàn)金。(實名登記,獲取數(shù)據(jù)庫)
b:中餐部———《憶江南》溫臺特色美食節(jié)
活動1:刷卡享5折—————與某銀行合作活動期間每周三刷卡享5折優(yōu)惠活動
2:凡點制定套餐贈送價值xx元進(jìn)口紅酒一支
十、店堂布置
a:一樓西餐部一樓西餐部
1、整體要求:熱烈、喜慶、突出主題。
2、電子屏體現(xiàn)活動主題。店內(nèi)水牌電梯內(nèi)廣告牌全以活動內(nèi)容為主。
3、為了突出熱烈和喜慶、氣球和彩帶是必不可少。
4、外圍氣球拱門活動之日起擺放3天,烘托氣氛。
5、大堂內(nèi)彰顯主題設(shè)計,按沙盤性質(zhì)制作人工海灘和海水,并放置小型海魚!周圍插置小型椰子樹,人造沙灘上用刨木雕刻漁船和漁民,大海螺竟可能突出主題!大主題上增加倒計時告示表。
6、活動之日為突出海鮮美食節(jié)氛圍一樓員工統(tǒng)一著裝“海島服”,一樓餐廳和走道懸掛活動宣傳牌(大廳12個、二樓走道10個)
7、在海鮮池上掛飾垂掉裝飾品,增加其他觀賞性較強(qiáng)和好飼養(yǎng)存活的海鮮物種。(如魚類、海龜、海豹蛇、海鰻、大鯊魚等)
8、宣傳冊的設(shè)計精美。
b:二樓中餐部二樓中餐部
1、以古越國為歷史背景,增加古典的裝飾品
2、將現(xiàn)有的喜鵲壁紙,更換為述說越國歷史彩繪或使用述說溫臺菜系的卷軸掛畫
3、對現(xiàn)有的裝飾品進(jìn)行調(diào)換,換上一些有文化氣息的裝飾品,如瓷器等
4、制作餐牌。
5、采購油紙傘等江南特色裝飾品。
十一、媒體宣傳
建議:電臺、夾報、團(tuán)購網(wǎng)站
1、建立新浪微博、騰訊微博
2、邀請杭州10家以上媒體電臺進(jìn)行報道都市快報、時尚7天、感覺生活
十二、活動費用:
費用
十三、各部門主要工作安排(進(jìn)度)
a、市場營銷部(負(fù)責(zé)人:xx;負(fù)責(zé)人:xx)
a)在活動方案出臺后,組織員工學(xué)習(xí)活動內(nèi)容,按方案認(rèn)真操做好此次美食節(jié);
b)8月15日之前完成店內(nèi)菜牌制作、印刷品、店堂pop、噴繪、特價桌牌等的設(shè)計制作;
c)認(rèn)真全面細(xì)致做好重點客戶的拜訪與活動宣傳工作;
d)做好活動的氣氛哄托,外圍汽球拱門及店堂內(nèi)的裝飾。
e)做好店內(nèi)的裝飾。主題的制作把關(guān)。
b、綜合辦(負(fù)責(zé)人:xx;負(fù)責(zé)人:xx)
a)做好城管局主要領(lǐng)導(dǎo)的協(xié)調(diào)工作,以便順利地在戶外做好廣告,張貼和布置工作。
b)活動期間協(xié)助餐飲部做好接待工作。
c)質(zhì)檢負(fù)責(zé)對一線員工進(jìn)行活動內(nèi)容的抽查。
d)宣傳海報內(nèi)容。
c、計劃財務(wù)部(負(fù)責(zé)人:xx;負(fù)責(zé)人:xx)
a)負(fù)責(zé)對美食節(jié)期間的毛利率,向總經(jīng)理提交報告、分析原因
b)配合餐飲部做好第九屆海鮮美食節(jié)活動的顧客接待工作。
c)負(fù)責(zé)宣傳單的印刷(8月18日之前到位)
d)做好“第一美食節(jié)”活動的各類原材料的調(diào)價與采購工作,以此保證活動期間內(nèi)的物資數(shù)量與質(zhì)量。
e)對抽獎的細(xì)節(jié)把關(guān)。
d、餐飲服務(wù)部(負(fù)責(zé)人:xx;負(fù)責(zé)人:xx)
c)在活動方案出臺后,每月組織員工學(xué)習(xí)一次活動內(nèi)容,熟記活動的每一項,能主動提醒客人消費情況,按方案認(rèn)真操做好此次美食節(jié);
d)8月19日之前,協(xié)助做好餐廳裝飾的布置工作;
e)配合營銷部做好店內(nèi)、店外的廣告及pop的張貼工作;
f)各樓層班組對“第一美食節(jié)”活動,在服務(wù)質(zhì)量上下苦功,將人性化服務(wù),細(xì)節(jié)服務(wù),微笑服務(wù),親情服務(wù),規(guī)范化服務(wù)做出一流水平,確保各項工作的`有效順利進(jìn)行。
e、廚政部(負(fù)責(zé)人:xx;負(fù)責(zé)人:xx)
a)與財務(wù)部配合做好“第一美食節(jié)”活動期間的物品(原材料)的調(diào)價、核價采購,驗收工作,確保活動期間食品的質(zhì)量;
b)認(rèn)真扎實做好廚房的衛(wèi)生工作,以此保證活動期間的食品衛(wèi)生與潔凈、讓廣大消費者吃得放心;
c)在活動期間一定要做好各類出品的工作,既要穩(wěn)定酒店特色招牌菜,又要對各類菜品進(jìn)行不斷的創(chuàng)新,確保活動期間出品的質(zhì)量;
d)廚房要確保活動期間的上菜的速度;
e)確保海鮮及特價海鮮的貨源充足;
f)對原有海鮮做法的創(chuàng)新。
f、保安動力部(負(fù)責(zé)人:xx;負(fù)責(zé)人:xx)
a)負(fù)責(zé)對酒店內(nèi)所有設(shè)備設(shè)施進(jìn)行檢修,確保酒店亮堂,及設(shè)備設(shè)施的正常動轉(zhuǎn)。
b)負(fù)責(zé)活動期間汽球拱門的管理。
c)停車的擺放和安全。
十四、活動故事
浙江菜系的五個流派之一,溫州菜系的代稱。因溫州古名東甌,建國后,為了提高溫州菜的知名度,經(jīng)過餐飲專家共同研究,將溫州菜改稱“甌菜”。
飯店促銷活動方案 4
一、活動指導(dǎo)思想
堅持以鄧小平理論、“三個代表”重要思想、科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo),動員和組織廣大文藝工作者,結(jié)合實際,開展一系列內(nèi)容豐富、形式多樣、群眾樂于便于參與的文化活動,大力營造團(tuán)結(jié)奮進(jìn)、歡樂祥和的節(jié)日氛圍,不斷增強(qiáng)文化軟實力,大力推進(jìn)文化建設(shè),為經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展?fàn)I造良好的氛圍。
二、活動組織機(jī)構(gòu)
為加強(qiáng)對系列活動的領(lǐng)導(dǎo),成立xx年元旦春節(jié)文化系列活動領(lǐng)導(dǎo)小組,其組成人員如下。
領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室在文化事業(yè)股,負(fù)責(zé)做好具體工作,由李兼任辦公室主任,辦公室人員從相關(guān)部門抽調(diào)組成。
三、活動主要內(nèi)容
(一)各鄉(xiāng)鎮(zhèn)(街道)元旦春節(jié)系列活動。具體活動的實施方案由各鄉(xiāng)鎮(zhèn)(街道)自行制定。活動的內(nèi)容要突出重點,統(tǒng)籌兼顧,充分認(rèn)識到開展好元旦、春節(jié)群眾文化活動的重要性,要根據(jù)地方實際和廣大群眾節(jié)日期間的文化需求,積極組織開展諸如書畫作品、攝影作品展;送戲、送“春聯(lián)”、送電影下鄉(xiāng);廣場文藝演出、燈謎競猜、游園等廣場文化系列活動;組織民間文藝演出等活動。圍繞創(chuàng)建省級文明城市的重點工作,利用重大活動、重要紀(jì)念日、節(jié)慶日開展主題鮮明、形式多樣的文藝活動,為創(chuàng)建工作營造良好文化氛圍。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)(街道)要做到早準(zhǔn)備、早安排、早部署,爭取主動,確保各項活動順利進(jìn)行。
責(zé)任單位:各鄉(xiāng)鎮(zhèn)(街道)文化事務(wù)中心
時間:xx年元旦、春節(jié)期間
(二)春節(jié)文化系列活動
1. xx年春節(jié)專場文藝演出活動
責(zé)任單位:縣群眾文化工作隊(花腰傣藝術(shù)團(tuán))
時間:xx年2月至8日
地點:縣城小花園舞臺
2.文化館春節(jié)廣場文化活動
(1)群眾民族廣場大家跳舞展示活動
責(zé)任單位:縣文化館
時間:xx年2月5日至2月15日19:00—20:00
地點:縣城民族文化廣場
(2)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)宣傳展示活動(彝族手工剪紙及非物質(zhì)文化展示)
責(zé)任單位:縣文化館、省級傳承人
時間:xx年2月8日13:00—15:00
地點:縣城小花園
(3)迎新春詩書畫活動
責(zé)任單位:縣文化館
時間:xx年2月8日13:00—15:00
地點:縣城小花園
(4)免費開放迎春游園活動
責(zé)任單位:縣文化館
時間:xx年2月8日13:00—15:00
地點:縣城小花園
(5) xx年春節(jié)楹聯(lián)送下鄉(xiāng)活動(送春聯(lián)至扶貧聯(lián)系點及部分鄉(xiāng)鎮(zhèn))
責(zé)任單位:縣文化館
時間:xx年1月
3.小花園舞臺露天電影放映活動
責(zé)任單位:縣廣播電影電視股、縣農(nóng)村電影管理站。
時間:xx年2月8日至11日
4.縣圖書館系列活動
(1)開展現(xiàn)場“寫春聯(lián)、送祝福”活動。
時間:xx年1月28日
地點:縣民族圖書館大門口
(2)xx年春節(jié)楹聯(lián)書法展出活動。
時間:xx年2月8日
(3)開展免費放映高清數(shù)字電影活動。
地點:縣民族圖書館多功能室
時間:xx年2月8日至2月10日13:00—15:00
(4)文化共享工程青少年“綠色上網(wǎng)”活動。
時間:xx年2月8日
上午8:30—11:30下午14:30—17:00
地點:縣圖書館
四、活動相關(guān)要求
(一)高度重視,統(tǒng)籌安排。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)(街道)文化事務(wù)中心、局屬相關(guān)單位要把系列活動擺上重要議事日程,精心組織、周密部署、大力營造團(tuán)結(jié)奮進(jìn)、歡樂祥和的節(jié)日氛圍,不斷豐富人民群眾精神文化生活。
(二)突出主題,把握重點。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)(街道)文化事務(wù)中心、局屬相關(guān)單位要準(zhǔn)確領(lǐng)會中國夢的精神實質(zhì),用藝術(shù)的.形式展現(xiàn)中國夢、謳歌中國夢。
(三)靈活多樣,務(wù)求節(jié)儉。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)(街道)文化事務(wù)中心、局屬相關(guān)單位要認(rèn)真落實中央八項規(guī)定精神,按照中宣部等《關(guān)于制止豪華鋪張、提倡節(jié)儉辦晚會的通知》要求,輕車簡從、勤儉節(jié)約,杜絕奢侈浪費,制止豪華鋪張和大操大辦,多為基層著想、多求實際效果。抓好各項安全工作,確保各類文化活動順利開展。
(四)注重宣傳,營造氛圍。縣廣播電視臺等新聞媒體要充分報道元旦春節(jié)喜慶熱烈的節(jié)日氣氛,弘揚(yáng)傳統(tǒng)美德,講文明、樹新風(fēng)的活動以及各級黨委、政府關(guān)心群眾生活等方面的情況。
(五)報送材料、總結(jié)經(jīng)驗。各相關(guān)站所及各鄉(xiāng)鎮(zhèn)(街道)文化事務(wù)中心負(fù)責(zé)人于2月19日下午5:30以前將春節(jié)文化活動開展情況以總結(jié)、圖片等形式報送至文化股郵箱:聯(lián)系電話。
飯店促銷活動方案 5
一、活動主題
國慶紅禮樂翻天
二、活動時間
xx年1月1日——1月7日
三、活動目的
提升客單價,促進(jìn)銷售目標(biāo)達(dá)成。
四、主題活動內(nèi)容
消費者在9月23日——1月11日期間,只要購物滿56元即可加1元換取我們精心為消費者準(zhǔn)備的15種商品中的任意一件。
備注:
1、單張小票不累計。
2、前場聯(lián)營、團(tuán)購、煙草不參加此活動贈品要求:挑選十五種(或十五種以上)商品作為活動商品。要求商品售價在3元以上的商品,也可對部分毛利損失較大的商品進(jìn)行限量,但每天需保證在8個商品以上。
五、介紹活動、活動日期及商品活動。
六、氣氛布置廣場氣氛
包括豎幅、橫幅、巨幅、門前廣場刀旗、免費購物班車車身貼;
社區(qū)氣氛:社區(qū)條幅、社區(qū)海報;
店內(nèi)氣氛布置:入口展板、活動現(xiàn)場的氣氛營造、店內(nèi)海報、廣播稿。
七、活動執(zhí)行與分工
企劃部:負(fù)責(zé)活動宣傳、策劃、操作及跟進(jìn)。
采購部:負(fù)責(zé)商品的'組織、到位。
財務(wù)部:負(fù)責(zé)資金的到位。
門店店長:活動操作的總負(fù)責(zé)人、負(fù)責(zé)督促各部門的工作。
門店店辦:負(fù)責(zé)活動方案的具體執(zhí)行與工作協(xié)調(diào),負(fù)責(zé)對整個活動進(jìn)行統(tǒng)計、分析、總結(jié)。
門店客服部:負(fù)責(zé)活動商品發(fā)放和統(tǒng)計活動。活動廣播、咨詢、解釋。
門店美工:負(fù)責(zé)店內(nèi)廣告及POP的宣傳,活動氣氛布置。
飯店促銷活動方案 6
一、活動背景
xx飯店是南京城市的“中心地標(biāo)”,東西方文化在這里交相輝映。作為“世界一流酒店組織”的成員,飯店以典雅舒適的尊貴客房,薈萃環(huán)球美食的各式餐廳,先進(jìn)、快捷的商務(wù)會議設(shè)施,以及功能齊備的康樂服務(wù),吸引了無數(shù)顧客的光臨。為慶祝圣誕節(jié)的到來,飯店決定回饋消費者,舉行促銷活動。
二、活動主題
慶圣誕,xx飯店真情回饋
三、活動目標(biāo)
提高知曉度,刺激消費,提高營業(yè)額。
四、活動時間
宣傳時間:20xx.12.15——20xx.12.23
活動時間:20xx.12.24——20xx.12.29
五、活動安排
第一階段準(zhǔn)備階段時間安排表
第二階段活動宣傳推廣階段
第三階段促銷方案實施階段
六、促銷活動方案設(shè)計
活動方案一
(1)活動主題:幸運抽獎活動
(2)活動時間:12月15日---12月29日正常營業(yè)時間
一等獎1名價值3000元旅游代金券一張
二等獎1名價值2000元旅游代金券一張
三等獎1名價值900元旅游代金券一張
陽光普照獎其余未中獎客戶均贈送價值100元代金券一張,可與下次來本店消費時使。
(6)活動內(nèi)容:活動期間,單張現(xiàn)金消費1000元,可至服務(wù)臺領(lǐng)取抽獎券一張,超過1000元,按照1000倍數(shù)領(lǐng)取相應(yīng)數(shù)目獎券,不足1000元部分不計入。
(6)開獎時間:抽獎箱中集齊699份抽獎券,即短信通知箱中客戶具體抽獎時間及安排,屆時請廣大客戶見證。
(7)兌獎?wù)f明:中獎?wù)邞{抽獎券正券及身份證至服務(wù)臺領(lǐng)取相應(yīng)獎品
(9)注意事項:本活動不計算累積消費;活動期間請關(guān)注飯店廳堂顯示屏抽獎箱號碼積累情況;若開獎后三個月內(nèi)無法聯(lián)系到獲獎?wù)撸瑢⒁垣@獎?wù)呙x將獎金捐獻(xiàn)慈善機(jī)構(gòu);活動中所有獎券不兌現(xiàn)、不找零,若涉及個稅,中獎?wù)咦岳恚槐竟舅袉T工及有關(guān)人員一律不參加本活動。
活動方案二
連續(xù)入住兩晚或提前三天預(yù)訂可享受100元優(yōu)惠,xx貴賓會員入住享受100元會員優(yōu)惠。此包價包含:
免費享用一份價值147元豐盛的中西式自助早餐;
免費歡迎水果;
免費房內(nèi)有線/無線寬帶上網(wǎng);
延遲離店至下午二時(視房間狀況而定)。
貴賓會員通過連鎖酒店官網(wǎng)、天貓連鎖酒店旗艦店及xx預(yù)訂中心以促銷價預(yù)訂客房,還可獲贈20xxxx新年臺歷一本。
備注:以上所有價格為凈價,已包含政府稅和服務(wù)費;本包價自 一般來說,降價優(yōu)惠有兩種表現(xiàn)方式:折扣及特價。折扣是指以原售價的折扣數(shù)吸引消費者,例如:全面八折,庫存較多的一些產(chǎn)品全面5折等,由于相關(guān)行業(yè)對于降價習(xí)慣性的表達(dá)手法,使得消費者對于競爭餐廳會以“折扣數(shù)”作為比較的基準(zhǔn),此時,折扣的促銷便能派上用場;如果,消費者對價格的認(rèn)知是以“絕對金額”較敏感,或是目的促銷餐廳內(nèi)某產(chǎn)品,則可運用特價的促銷方式。例如:周一到周四每天一種產(chǎn)品特價,如:周一“雞柳漢堡xx元一個”周二“雞腿漢堡xx元一個”以此類推不要有重復(fù)的。
降價優(yōu)惠是促銷最為簡單的方式,因此容易被草率的推出,若能在運用上跳脫刻板模式,稍用點心思,也可以具有創(chuàng)意的,也會有不同效果和驚喜。
2.隨貨贈品
隨貨贈品是指消費者買a產(chǎn)品送b產(chǎn)品。還可以在一定的消費金額或特定商品作為贈品的條件,例如購滿xx元即贈送xx或購買a商品送xx隨貨贈品仍為降價的變相促銷手法,主要是避免因直接降價所產(chǎn)生的負(fù)作用,以贈品對消費者施以小惠,使消費的`顧客有受加饋的感覺。由于消費者心動的源頭來自贈品,因此贈品的選擇占有舉足輕重的地位,在選定贈品上就必須相當(dāng)用心。一般而言,可以贈品與商品的關(guān)連性以及贈品的獨特性或價值性為考量的重點。可以結(jié)合社會性事件,塑造贈品的獨特性與價值性。此外,贈品應(yīng)避免粗糙低廉,才不會使消費者有受騙的感覺。
3.折價劵
折價券是指憑券購買特定商品,可享有折價之優(yōu)惠,折價方式可以折讓價或折扣數(shù)來表示,例如:購買a商品,原價120元,本券折價20元或憑券購物享九折優(yōu)惠,由于折價券兼具促銷與廣告這雙重功能,因此運用得相當(dāng)廣泛。折價券可依目的的不同設(shè)定特定時間、特定門市、特定、產(chǎn)品,以及購買金額的最低限額而有不同組合方式的運用。換言之,它可以全域性推出,也可以區(qū)域性甚至單臺推出;可以集中在特定購物時段,可以限定特定商品,更可以與廣告媒體搭配,所以折價券的組合運用相當(dāng)多樣化,若能與行銷策略結(jié)合將能有更大的效益,例如:剪報紙折角,憑券買a商品可以折價20元,一方面可以促銷a商品,另一方面可以評估報紙媒體的效益,此方法最適用于新門市開幕。
折價券的發(fā)送方式:
可用店內(nèi)發(fā)送、街頭分送、與媒體結(jié)合、附于商品上等不同管道,目前更有企業(yè)發(fā)行折價券手冊,針對目標(biāo)顧客群進(jìn)行長期性的耕耘,由于折價券仍為憑券折價,對于不能取得折價券的消費者如何應(yīng)對或告知取得的方法,成為在促銷實施中必須考慮到的要點,若是有特殊條件才可取得折價券,更要訓(xùn)練營,口市業(yè)人員,應(yīng)對之話術(shù),以免得罪顧客。
4.集點券
集點券是顧客消費時發(fā)給點券,當(dāng)顧客集滿一定點數(shù)后即可獲得贈品或折價消費等優(yōu)惠之促銷手法,例如:每購滿xx元送一點,集滿10點可兌換xx;a集10點購買xx類商品享超低特惠價等集點券的主要目的確促使顧客再次上門,達(dá)到顧客回籠多次消費,并且期望建立忠誠度,以穩(wěn)定客群。
由于消費者需要一段時間的消費累積集點,方能享受集滿點數(shù)的利益,且其在選擇是否參加集點活動,通常會直覺地反應(yīng)出對于集點難度的主觀判斷,因此對于集點券的促銷方式,須注意要讓消費者感覺是可以達(dá)到的,才能具有效果。
集點券的誘因在集滿點后的優(yōu)惠,不論是贈品或者說折價者要使消費者覺得有足夠的吸引力,同時配合活動期間的適當(dāng)稀薄度及來店消費頻率。總之,消費者永遠(yuǎn)希望“看得到也吃得到”,當(dāng)誘因的取得,是容易達(dá)成的,消費者才會樂意參加,因此集點券的規(guī)劃者更要特別注意,以免因遙不可及而影響效果。
5.會員優(yōu)惠
會員優(yōu)惠指針對擁有會員卡消費者,在消費時享有特定的優(yōu)惠條件,其優(yōu)惠條件可有不同的組合,例如:會員獨享特價優(yōu)惠;憑會員卡購滿xx元即送xx;會員專購商品區(qū)等。
可用期,與顧客如何建立長期關(guān)系,將是未來連鎖店經(jīng)營的致勝關(guān)鍵,而建立顧客資料是建立關(guān)系的基本,會員優(yōu)惠則是藉由消費與互動來建立長期關(guān)系,目前已有相當(dāng)多連鎖店使用會員卡,并且提供會員專屬權(quán)益,可以見,未來會員卡將更為廣泛使用。
會員優(yōu)惠的運用,必須注意兩大重點,一是會員取得的條件,二是會員優(yōu)惠辦法。會員取得有付費參加者,例如:繳入會費xx元即擁有會員資格;購滿xx元即可兌換會員卡;購滿xx元再加xx元,即可擁有貴賓卡等。有免費加入者,例如:填寫申請書,立即成為會員。會員取得的難易度會影響顧客加入會員的意愿,如果太難將使顧客退步,增加招攬會員的困難;如果太容易,又會失去會員獨享的美意,也可能有會員反應(yīng)沒有受到重視。
通常會員取得的難易會與會員優(yōu)惠辦法有關(guān);如果會員優(yōu)惠政策辦法比較一般化,例如:會員九折優(yōu)惠,則應(yīng)使會員的取得簡單化;如果會員優(yōu)惠與非會員有相當(dāng)大的差異。例如:定期性特定商品會員特賣會,則應(yīng)使得會員有獨享的感覺,因此會員資格應(yīng)較為嚴(yán)格。
會員優(yōu)惠辦法,可配合單元中其它促銷手法組合運用,例如:折扣、特價、贈品等方式。為了表示對會員的特別待遇,也可以“特選商品”回饋會員活動,獨立優(yōu)待會員。
6.摸彩與抽獎
摸彩與抽獎也是經(jīng)常被使用的促銷手法,由于摸彩與抽獎獎項額度有各種不同變化,加上一般人多少有一點賭性,因此摸彩與抽獎經(jīng)常可激起消費者相當(dāng)高的興趣,尤其在第一獨特獎的獎項相當(dāng)誘人時,更是能吸引很多期望以小博大的消費者參與。
摸彩與抽獎在運用上,必須注意參加辦法與中獎機(jī)會及獎額大小,參加;辦法例如:每購xx元可兌換摸彩券一張,憑券抽獎。填妥問券資料,即可參加抽獎;猜中謎底,可參加抽獎;截止收件后,集中公開抽獎。
7.隨貨贈劵
隨貨贈劵也是一種比較直觀的一種促銷方案主要是讓顧客還可以評劵享受優(yōu)惠的政策這樣有較大的回頭率能留住老顧客;例如:一次性消費滿15元免費贈送3元贈劵;一次性消費滿25元免費贈送5元贈劵;一次性消費35元免費贈送8元贈劵;不能抵換現(xiàn)金僅限下次使用。
8.尋找合作對象
尋找合作對象主要是靠你合作的對方給你提供生意的途徑,合作的對象主要針對,賓館、網(wǎng)吧、娛樂場所、ktv、等等,都可以在友好的協(xié)商下“掛燈箱”或者是做“精美的小餐牌”也可以在網(wǎng)吧的電腦的桌面壁紙上做價目表。然后協(xié)商好后就可以每送一次外賣對方拿多少提成這個就自己和對方協(xié)商。這樣的話生意就做的比較廣泛了有來自不同的渠道了。
飯店促銷活動方案 7
要面對市場,就會有淡旺季,酒店也不例外,進(jìn)入淡季,隨之而來的是門庭冷落車馬稀,面對住客少的冷清局面,很多酒店業(yè)采取收縮戰(zhàn)略,減少市場投入,廣告、促銷、網(wǎng)點開發(fā)與維護(hù)等市場銷售活動基本停止。在市場上尋找市場增長點,也許還真能做到淡季不淡。
一、渠道創(chuàng)新,尋找新的銷量增長點
二、新觀念、新機(jī)制的注入
三、拓展經(jīng)營思路、開辟客源市場
四、積極適應(yīng)市場、調(diào)整定位
根據(jù)客流情況、節(jié)假日的分布,制定促銷方案。對內(nèi)加強(qiáng)服務(wù)培訓(xùn)、全面提高員工服務(wù)文化意識和服務(wù)質(zhì)量,及時調(diào)整和更新菜品,吸引并留住穩(wěn)定的.客戶群,得到良好的市場反饋,有效地促銷酒店的餐飲,從而大幅度提高餐飲收入,才能超額完成預(yù)算任務(wù)。旅游淡季只是對住房有影響,而對于餐飲部的影響并不是很大,因此酒店應(yīng)該抓住這一具體情況,提高餐飲部的業(yè)績以彌補(bǔ)客房部的空缺。
飯店促銷活動方案 8
一、客房促銷辦法:
1、調(diào)整現(xiàn)有對外銷售價格:
今日價簽單掛帳及商務(wù)預(yù)付款
協(xié)議價格協(xié)議價
行政套房
豪華休閑套房
豪華商務(wù)套房
休閑套房
商務(wù)標(biāo)間、單間
豪華標(biāo)間
2、除免費招待房、自用房外每間/天贈送雙份營養(yǎng)自助早餐
3、住客現(xiàn)金開房每間/天贈送康體消費券40元,免費消費2小時
4、新推出鐘點房9:00—18:00,二小時起價60元,每超過一小時加收30元(僅限豪華標(biāo)間);午夜房00:00—6:00128元/間(限豪華標(biāo)間,不送早餐);特價房房價128元/間(每天限量10間,限豪華標(biāo)間,不送早餐)
5、憑房卡在餐廳消費9折、大堂吧消費9折、康體中心消費9折
6、入住套房贈送果盤
7、免費撥打市內(nèi)電話
8、客房免費寬帶網(wǎng)絡(luò)
9、延遲退房時間至14:00
二、餐飲消費的營銷舉措:
1、調(diào)整餐飲出品結(jié)構(gòu),啟用新菜譜
2、使用新菜譜后餐飲二樓大廳全面實行6.8折,餐飲包廂憑會員卡或協(xié)議享受折扣(酒水、香煙、海鮮、燕鮑翅、特價菜、宴會除外)
3、餐飲就餐客人每桌任選一款特價:大閘蟹12元/只蛋黃酥6元/份老面饅頭1元/個
4、豐富宴席菜單,增加宴席款式從488元/起訂,婚宴特設(shè)喜慶洞房,適時推出春節(jié)團(tuán)圓宴菜單
5、餐廳每桌消費1500元以上贈送188元免費房券壹張
三、營銷部盡快走出去對周邊客戶進(jìn)行拜訪,完成營銷協(xié)議的簽訂;事先預(yù)付款的客戶消費給予程度優(yōu)惠,預(yù)付款起點為3000元。
四、全員營銷提成獎勵:對于內(nèi)部員工介紹親友來酒店消費客房價格不低于協(xié)議價按實際結(jié)算金額3%發(fā)放提成獎勵,餐飲按實際結(jié)算金額的2%發(fā)放提成獎勵,康體推銷月卡、季卡、半年卡、年卡按5%發(fā)放提成獎勵,每月集中統(tǒng)計發(fā)放;經(jīng)營部門負(fù)責(zé)人和營銷、預(yù)訂人員的提成獎勵辦法另行制定。
五、大力推廣酒店會員卡:酒店的會員卡現(xiàn)有鉆石卡、貴賓卡和康體時段卡(含月卡、季卡、半年卡、年卡)三種類型。鉆石卡5000元為辦卡起點,首次充值5000元送1000元,后續(xù)充值每1000元送100元;貴賓卡首次充值起點為2000元,客人憑卡可享受客房8折,餐飲、大堂吧消費8.8折,康體中心的月卡、季卡、半年卡、年卡按現(xiàn)有價格執(zhí)行,特殊客人經(jīng)批準(zhǔn)后給予適當(dāng)優(yōu)惠。酒店員工推薦銷售會員卡按充卡金額發(fā)放2%的.提成獎勵。
六、在公交移動電視臺推出酒店的形象廣告和營銷廣告。
飯店促銷活動方案 9
一、活動時間:
20xx年11月18日至11月30日
二、活動地點:
紫金港國際飯店
三、活動組織機(jī)構(gòu):
顧問:史磊活動總指揮:方案總執(zhí)行:周雄方案操作實施:各部門負(fù)責(zé)人
四、活動背景:
紫金港國際飯店是一家五星級酒店,餐飲部分的菜系品種有:西餐廳—綜合性自助餐、中餐廳溫臺菜,由于酒店剛城西市場做“美食節(jié)”活動,一定要著力對酒店特色海鮮這一特點進(jìn)行大力推廣宣傳,從而在消費者心目中形成高檔次、多元化。
平民價位星級酒店的品牌印象,牌概念一旦形成,將會對本酒店未來的發(fā)展有極大的推動。
五、活動目的:
通過此次美食節(jié)活動拉動酒店人氣,讓更多人了解紫金港國際飯店的特色餐飲。
六、活動總主題:
?濃情秋意,盡享美食》紫金港國際飯店第一屆美食節(jié)
七、活動分主題:
活動分為兩個部分組成。一部分:西餐部《美食記》亞太特色美食廣告詞:海闊天高云淡,蟹肥魚美蝦鮮二部分:中餐部《憶江南》溫臺特色美食
廣告詞:品正宗甌菜,憶江南美景
八、廣告基調(diào):
精致美食唇齒綻放·幸福滋味人人分享
九、活動方案:
方案a:西餐部——西餐部———《美食記》海鮮美食節(jié)———活動1:活動前一周自助餐168元/買一送一活動
2:贈送半價劵—————凡第一次到店消費即送半價消費卷,在第二次光臨時只需支付一半現(xiàn)金。(實名登記,獲取數(shù)據(jù)庫)
b:中餐部———《憶江南》溫臺特色美食節(jié)中餐部——中餐部——活動1:刷卡享5折—————與某銀行合作活動期間每周三刷卡享5折優(yōu)惠活動
2:凡點制定套餐贈送價值xx元進(jìn)口紅酒一支
十、店堂布置
a:一樓西餐部一樓西餐部
1、整體要求:熱烈、喜慶、突出主題。
2、電子屏體現(xiàn)活動主題。店內(nèi)水牌電梯內(nèi)廣告牌全以活動內(nèi)容為主。3、為了突出熱烈和喜慶、氣球和彩帶是必不可少。
4、外圍氣球拱門活動之日起擺放3天,烘托氣氛。
5、大堂內(nèi)彰顯主題設(shè)計,按沙盤性質(zhì)制作人工海灘和海水,并放置小型海魚!周圍插置小型椰子樹,人造沙灘上用刨木雕刻漁船和漁民,大海螺竟可能突出主題!大主題上增加倒計時告示表。
6、活動之日為突出海鮮美食節(jié)氛圍一樓員工統(tǒng)一著裝“海島服”,一樓餐廳和走道懸掛活動宣傳牌(大廳12個、二樓走道10個、)
6、在海鮮池上掛飾垂掉裝飾品,增加其他觀賞性較強(qiáng)和好飼養(yǎng)存活的海鮮物種。(如魚類、海龜、海豹蛇、海鰻、大鯊魚等)
7、宣傳冊的設(shè)計精美。
b:二樓中餐部二樓中餐部1、以古越國為歷史背景,增加古典的裝飾品2、將現(xiàn)有的喜鵲壁紙,更換為述說越國歷史彩繪或使用述說溫臺菜系的卷軸掛畫3、對現(xiàn)有的裝飾品進(jìn)行調(diào)換,換上一些有文化氣息的裝飾品,如瓷器等4、制作餐牌。5、采購油紙傘等江南特色裝飾品。
十一、媒體宣傳
建議:電臺、夾報、團(tuán)購網(wǎng)站1、建立新浪微博、騰訊微博2、邀請杭州10家以上媒體電臺進(jìn)行報道都市快報、時尚7天、感覺生活、
十二、活動費用:
費用
十三、各部門主要工作安排(進(jìn)度)
a、市場營銷部(負(fù)責(zé)人:負(fù)責(zé)人:)
a)在活動方案出臺后,組織員工學(xué)習(xí)活動內(nèi)容,按方案認(rèn)真操做好此次美食節(jié);
b)8月15日之前完成店內(nèi)菜牌制作、印刷品、店堂pop、噴繪、特價桌牌等的設(shè)計制作;
c)認(rèn)真全面細(xì)致做好重點客戶的拜訪與活動宣傳工作;
d)做好活動的氣氛哄托,外圍汽球拱門及店堂內(nèi)的裝飾。
e)做好店內(nèi)的裝飾。主題的制作把關(guān)。
b、綜合辦(負(fù)責(zé)人:負(fù)責(zé)人:)
a)做好城管局主要領(lǐng)導(dǎo)的協(xié)調(diào)工作,以便順利地在戶外做好廣告,張貼和布置工作。
b)活動期間協(xié)助餐飲部做好接待工作。
c)質(zhì)檢負(fù)責(zé)對一線員工進(jìn)行活動內(nèi)容的抽查。
d)宣傳海報內(nèi)容。
c、計劃財務(wù)部(負(fù)責(zé)人:負(fù)責(zé)人:)
a)負(fù)責(zé)對美食節(jié)期間的毛利率,向總經(jīng)理提交報告、分析原因
b)配合餐飲部做好第九屆海鮮美食節(jié)活動的顧客接待工作。
c)、負(fù)責(zé)宣傳單的印刷(8月18日之前到位)
d)、做好“第一美食節(jié)”活動的各類原材料的`調(diào)價與采購工作,以此保證活動期間內(nèi)的物資數(shù)量與質(zhì)量。
e)、對抽獎的細(xì)節(jié)把關(guān)。
d、餐飲服務(wù)部(負(fù)責(zé)人:負(fù)責(zé)人:)
c)在活動方案出臺后,每月組織員工學(xué)習(xí)一次活動內(nèi)容,熟記活動的每一項,能主動提醒客人消費情況,按方案認(rèn)真操做好此次美食節(jié);
d)8月19日之前,協(xié)助做好餐廳裝飾的布置工作;
e)配合營銷部做好店內(nèi)、店外的廣告及pop的張貼工作;
f)各樓層班組對“第一美食節(jié)”活動,在服務(wù)質(zhì)量上下苦功,將人性化服務(wù),細(xì)節(jié)服務(wù),微笑服務(wù),親情服務(wù),規(guī)范化服務(wù)做出一流水平,確保各項工作的有效順利進(jìn)行。
e、廚政部(負(fù)責(zé)人:負(fù)責(zé)人:)
與財務(wù)部配合做好“第一美食節(jié)”活動期間的物品(原材料)的調(diào)價、核價采購,驗收工作,確保活動期間食品的質(zhì)量;
a)認(rèn)真扎實做好廚房的衛(wèi)生工作,以此保證活動期間的食品衛(wèi)生與潔凈、讓廣大消費者吃得放心;
b)在活動期間一定要做好各類出品的工作,既要穩(wěn)定酒店特色招牌菜,又要對各類菜品進(jìn)行不斷的創(chuàng)新,確保活動期間出品的質(zhì)量;
c)廚房要確保活動期間的上菜的速度;
d)確保海鮮及特價海鮮的貨源充足;
e)對原有海鮮做法的創(chuàng)新。
f、保安動力部(負(fù)責(zé)人:負(fù)責(zé)人:)
1、負(fù)責(zé)對酒店內(nèi)所有設(shè)備設(shè)施進(jìn)行檢修,確保酒店亮堂,及設(shè)備設(shè)施的正常動轉(zhuǎn)。
2、負(fù)責(zé)活動期間汽球拱門的管理。
3、停車的擺放和安全。
十四、活動故事
浙江菜系的五個流派之一,溫州菜系的代稱。因溫州古名東甌,建國后,為了提高溫州菜的知名度,經(jīng)過餐飲專家共同研究,將溫州菜改稱“甌菜”。
飯店促銷活動方案 10
活動時間
5月1日——5月13日(x店)
活動內(nèi)容:
1、廣告語:“游王府,吃川菜,送清爽”。
5月1日——5月7日黃金周期間,凡持當(dāng)日游覽x花園門票的顧客來店用餐,每桌可獲贈清涼甜爽水果一份(或酸梅汁一杯)。
2、觸摸“五一”幸運摸獎活動
5月1日——5月7日黃金周期間,在x店用餐者以桌為單位,均可憑結(jié)賬單參加抽獎活動,凡抽出寫有“五一”字樣的顧客將得到x花園門票一張;凡抽出寫有“五一x店”字樣的`顧客將可得到三輪車什剎海胡同游覽券一張。
3、“x飯店蔬香樟茶鴨特價賣”
5月1日——5月13日活動期間,x店每日限20只x飯店蔬香樟茶鴨特價銷售,原價96元/每只,特價60元/每只。活動期間還有兩款特價菜以供顧客選擇:上湯扒雙鮑118元/份(原價198元)、蔥燒赤參48元/份(原價88元)。
另外,為回報消費者,5月1日—5月13日活動期間,x店特推出“精品川菜、百姓價格”的三款套餐:親子三人套餐188元、快樂六人套餐588元、全家福套餐(10人量)880元。
4、訂“益智齋”餐廳送花園游
5月1日——5月13日活動期間,凡在“益智齋”用餐的顧客可免費游覽x
飯店促銷活動方案 11
一、促銷宣傳
1.電視廣告宣傳
(1)可考慮電視字幕廣告,在每天不同時段滾動播出,晚上七八點鐘為最佳;
(2)廣告牌與廣告條幅宣傳,在超市、醫(yī)院、飯店門口均可懸掛宣傳海報,若有LED電子顯示器則可選用電子廣告;
2. 發(fā)放優(yōu)惠券
(1)可以選擇和超市合作,凡購物滿100元即送品魚村10元代金券,購物滿200元則送20元代金券,購物滿500元以上則送全場五折優(yōu)惠券;與此同時,可在店門口放置以宣傳海報,凡在***超市消費即可獲得本店高額優(yōu)惠券,這樣,飯店與超市互相打廣告,因此,可說服超市一同參與此次活動,廣告費可協(xié)商分?jǐn)偂?/p>
(2)對醫(yī)院進(jìn)行活動宣傳,主要利用前來飯店吃飯打包的病人家屬以及到醫(yī)院病房去宣傳,但此種方法醫(yī)院必然不允許,可采用送溫暖的方式進(jìn)行,比如利用為醫(yī)院病人送早餐的方式,順便就講宣傳單和優(yōu)惠券送到他們手上,這樣既獲得好的社會口碑,也可以起到宣傳的效果。;
(3)店內(nèi)發(fā)放,對用餐客人發(fā)放宣傳單和代金券。
3. 倒計時折扣誘惑
在店門口設(shè)置店慶倒計時一星期廣告牌,從倒數(shù)第七天開始享受9折、8.5折、8折、7.5折、7折、6.5折、5.5折,以此降低,給人一種懸念和期待感,每天只公布當(dāng)天的優(yōu)惠價,次日的則用一個大大的問號表示。不在乎前一兩天生意幾何,關(guān)鍵是后面幾天。
4. 每日特價菜品
可選擇若干種最受歡迎的川菜搞每日特價,并且將每日特價菜公布在店門口,讓每個路過的人都知道,這樣有喜歡川菜的人看到有自己喜歡的'菜并且還特價就會考慮進(jìn)去吃飯。
二、促銷方案
1.冬日溫情之合家大團(tuán)圓
此方案主要針對大眾顧客,凡家庭或者4人以上群體聚餐,在折扣優(yōu)惠之外均可再享受現(xiàn)場贈送活動。
2.冬日溫情之他鄉(xiāng)遇知故
此方案主要正對在包頭的四川和重慶老鄉(xiāng),讓他們能在包頭感受到家鄉(xiāng)的味道,具體優(yōu)惠方案可另行商量。
3.冬日溫情之元旦大酬賓
此方案適用于所有顧客,并且與方案一、方案二搭配實施,凡在店內(nèi)消費的顧客,做好登記,在元旦迎新年之際來店消費均可享受 年度優(yōu)惠。
店慶短期大折扣之后這三種方案繼續(xù)實施,可延長店內(nèi)促銷周期,大概能持續(xù)一個月左右。
飯店促銷活動方案 12
一、活動時間及總體目標(biāo)
通過年夜飯策劃活動,擴(kuò)大飯店的知名度,加強(qiáng)與客戶的感情聯(lián)系,引導(dǎo)洪洞縣人民的消費,從而取得一定的經(jīng)濟(jì)效益和社會效益。
二、策劃內(nèi)容
一)年夜飯?zhí)撞蛢r格:
a、五福迎門宴。
b、六六大順宴。
c、恭喜發(fā)財宴。
d、吉祥如意宴。
e、飛黃騰達(dá)宴。
f、金蛇鬧春宴。
g、金玉滿堂宴588元/桌688元/桌888元/桌1288元/桌1688元/桌XX元/桌2888元/桌。
二)包廂年夜飯優(yōu)惠細(xì)則:
1、凡來就餐的客人,每桌贈送糖果一盤,干果一盤,果盤一份。
2、每桌均可參加幸運大抽獎活動,桌桌有禮,100%中獎。
3、用餐標(biāo)準(zhǔn)達(dá)到888元及以上,贈送普通標(biāo)間打折卡一張。
用餐標(biāo)準(zhǔn)達(dá)到1288元及以上,贈送普通標(biāo)間打折卡一張,并免費暢飲軟飲料。
用餐標(biāo)準(zhǔn)達(dá)到1688元及以上,贈送普通標(biāo)間打折卡一張,免費暢飲軟飲料及本地啤酒,并贈送本地紅酒一瓶。
4、每桌免費贈送新年吉祥餃半斤,大年三十晚持續(xù)到正月初五。
三)實施步驟:
1、與餐飲部和出品部溝通,熟悉套餐的詳細(xì)內(nèi)容,做到心中有數(shù)。
2、劃分客戶群。(挑選vip客戶)
3、拜訪客戶并極力爭取訂單,并告知客人訂餐時間需提前十天。(控制包廂入座標(biāo)準(zhǔn))
4、規(guī)劃接待桌數(shù)控制在飯店能承受的范圍之內(nèi)并通知餐飲部提前做好準(zhǔn)備。(再次劃分入座標(biāo)準(zhǔn))
5、布置大廳營造喜慶氣氛。
三、裝飾方案為烘托飯店春節(jié)氛圍,突出中國傳統(tǒng)節(jié)日的.喜氣,今年春節(jié)布置主色調(diào)以紅、黃兩色為主,以達(dá)到歡樂祥和的節(jié)日氛圍效果。
特制定XX年春節(jié)飯店裝飾布置方案,請領(lǐng)導(dǎo)給予指示。
主題:春節(jié)(爆竹聲中一歲除,春風(fēng)送暖入民俗)—情人節(jié)(鮮花vs巧克力)—元宵節(jié)(元宵燈火人如熾,一派歌聲喜若狂)具體裝飾方案如下:
飯店外圍:
1、外圍植物繞拉花、滿天星,飯店正門口立大盆金桔,頂棚掛大紅燈籠,停車場斜拉彩旗。
2、led屏飄字“山西大槐樹民俗飯店恭祝全縣人民新春快樂”
3、大門口兩側(cè)貼“辭舊歲喜看江山更美,迎新春展望前程似錦”對聯(lián),“恭賀新禧”橫批。(對聯(lián)內(nèi)容請領(lǐng)導(dǎo)修改)
4、飯店大堂玻璃門貼豬年生肖剪紙圖案或招財進(jìn)寶圖案,四扇門一一對稱。
5、三、四樓陽臺欄桿插上彩旗。
大堂:
1、大堂吊頂筒燈與筒燈之間用紅、黃兩色裝飾帶做弧形波浪,兩個弧形間掛一中國結(jié)或?qū)m燈。
2、總臺收銀頂部紅、黃兩色裝飾帶做弧形波浪,兩個弧形間也掛一中國結(jié)或?qū)m燈。
3、總臺兩邊(原放置圣誕樹的位置)立兩棵大金桔盆栽,上面繞滿天星,掛紅包袋作裝飾,總臺兩邊大柱子上各掛一大號中國結(jié)。
4、總臺上擺放元寶塔,其他植物均繞上滿天星、拉花裝飾。
(聯(lián)系綠化盆栽供應(yīng)商及時更換盆栽)。
5、大堂吧墻面上貼生肖剪紙圖案。
6、后院通道門玻璃貼類似大門裝飾圖案。
7、播放春節(jié)背景音樂,大年二十八開始播放。
餐廳:
1、包廂通道吊頂筒燈與筒燈之間用紅、黃兩色裝飾帶做弧形波浪,兩個弧形間掛一中國結(jié)或?qū)m燈。
2、宴會臺背景墻裝飾一春節(jié)圖案。
3、餐廳收銀臺上方吊頂掛小燈籠裝飾,擺放金桔盆栽。
4、所有包間植物上掛紅包袋、灑彩花、小元寶。
5、電梯口的背景墻上懸掛2米高“恭喜發(fā)財”祝福畫,掛于人手碰不到的位置。
6、迎賓處通道門原圣誕老人圖案改成財神圖案
7、二樓餐廳通道墻壁上貼各種吉祥祝福語,
8、播放春節(jié)背景音樂,大年二十八開始播放。
9、大年三十有人穿唐裝扮演財神、在飯店給小朋友發(fā)紅包(紅包內(nèi)裝1—5元不等)總臺及樓層:
1、總臺及大堂頂部掛小紅燈籠。
2、各樓層電梯口掛紅燈籠。
以上春節(jié)裝飾布置方案,僅供參考!
四、廣告宣傳
a、店內(nèi)led屏飄字(大槐樹民俗飯店年夜飯火爆預(yù)定中……)
b、宣傳單頁與房間打折卡
(1)由營銷部負(fù)責(zé)設(shè)計制作年夜飯、元宵節(jié)宣傳頁,并聯(lián)系印刷公司,于1月25日前印刷完畢并派發(fā)各包間及各大企業(yè)單位;
(2)派發(fā)宣傳單頁的對象為政府機(jī)關(guān)領(lǐng)導(dǎo)、在店消費過的老客戶以及新住進(jìn)的新房客及用餐的新客戶等,將飯店對他們節(jié)日的問候和祝福與飯店的節(jié)日促銷活動內(nèi)容結(jié)合在一起。
c、電視臺廣告:
文字內(nèi)容:歲末將至,大槐樹民俗飯店根據(jù)洪洞縣人民傳統(tǒng)習(xí)慣,為大家精心烹制了風(fēng)味獨特、美味可口的年夜飯?zhí)撞停⒂醒b扮喜慶溫馨的大小包間以及一流的服務(wù)讓您和家人朋友在溫馨祥和的氣氛中共敘這一年的酸、甜、苦、辣,展望新一年的美好生活。訂餐就送大禮包,就餐桌桌有禮品。更多驚喜等著您!訂餐電話6258999d、祝福短信
五、飯店收益測算
飯店從1月25日至2月14圍繞年夜飯主題進(jìn)行的一系列經(jīng)營策劃活動,只要策劃準(zhǔn)確、宣傳到位、促銷積極、落實認(rèn)真,一定能夠取得良好的經(jīng)濟(jì)效益和社會效益。
飯店促銷活動方案 13
一、前言
xx集團(tuán)品牌推廣的目的,是為了更好地建立集團(tuán)的品牌形象,擴(kuò)大集團(tuán)品牌在地產(chǎn)行業(yè)和消費者中的知名度。為品牌推廣投入一定的資源是積累品牌無形資產(chǎn)的一種重要投資。xx作為xx省省會城市,匯集了xx省內(nèi)最重要的資源平臺,是xx集團(tuán)品牌推廣的重點陣地和區(qū)域性制高點,建議集團(tuán)投入較多的資源,充分利用好各種品牌推廣平臺的優(yōu)勢,有力促進(jìn)xx品牌的推廣,為xx集團(tuán)樹立良好的品牌形象,積累豐富的無形資產(chǎn)。
二、xx集團(tuán)品牌現(xiàn)狀
(一)、xx公司在業(yè)內(nèi)有一定的知名度,而且正處于品牌價值的上升期。
伴隨著公司項目在xx省內(nèi)各地的遍地開花,以及各項目本身的宣傳造勢,再加上公司宣傳推廣自媒體渠道的建立及與外界行業(yè)資源的對接,xx集團(tuán)的知名度在xx省房地產(chǎn)界逐漸提高,并被消費者尤其是各開發(fā)項目所在地的消費者所知悉,這為集團(tuán)品牌的強(qiáng)勢推廣奠定了基礎(chǔ)。
(二)、xx集團(tuán)在廣大消費者群體中普遍認(rèn)知程度還很低。雖然集團(tuán)已經(jīng)有一定程度上的知名度,但是相對于廣大消費者群體來說,還屬于普遍認(rèn)知程度較低的。主要原因在于:一是集團(tuán)在全
國(全省地市級城市)范圍內(nèi)的開發(fā)項目還不多;二是集團(tuán)前期沒有對公司品牌投入更多資源進(jìn)行品牌推廣,特別是有計劃的整合推廣;三是集團(tuán)領(lǐng)導(dǎo)人低調(diào)務(wù)實的作風(fēng)對集團(tuán)對外宣傳產(chǎn)生一定影響。
(三)、地產(chǎn)業(yè)界和消費者,甚至集團(tuán)自身對集團(tuán)品牌印象都還不太一致。
由于集團(tuán)所開發(fā)各項目宣傳點有所不同,以及集團(tuán)前期的企業(yè)文化提煉整合不到位,集團(tuán)品牌在不同的人群中呈現(xiàn)出不同的印象。尤其是,集團(tuán)前期的企業(yè)文化理念提煉較少,未能真正形成一套與集團(tuán)戰(zhàn)略發(fā)展相輝映的理念體系,更談不上在對各項目宣傳及公司員工學(xué)習(xí)中提供指導(dǎo)和宣貫。
三、20xx年度品牌宣傳目標(biāo)
(一)、全省乃至全國范圍內(nèi)廣泛告知xx集團(tuán)品牌,初步建立準(zhǔn)確、良好的品牌內(nèi)涵和品牌形象。
(二)、引起廣泛關(guān)注,帶動媒體追蹤報道,多角度、全方位地建立品牌形象。
(三)、穩(wěn)步提高xx集團(tuán)地產(chǎn)品牌在全國,特別是在項目所在城市的品牌認(rèn)知度。
(四)、初步建立xx集團(tuán)專業(yè)化,品質(zhì)卓越,客戶至上的品牌形象;
(五)、目標(biāo)顧客能夠了解我們的品牌定位、開發(fā)理念和主要品牌項目。
四、xx集團(tuán)品牌推廣方式
(一)、品牌統(tǒng)一口號推廣
通過前期提煉整理的xx集團(tuán)品牌標(biāo)準(zhǔn)化手冊內(nèi)容,對集團(tuán)品牌進(jìn)行統(tǒng)一口號推廣,使消費者接受并認(rèn)同公司品牌的定位提示信息。對于公司品牌在xx省內(nèi)的推廣宣傳,可通過多種媒體的組合進(jìn)行。
(二)、品牌個性化推廣
品牌在具有了擬人化的個性之后,更容易跟消費者發(fā)生感情上的聯(lián)系,從而使消費者產(chǎn)生“我知道這個品牌”――“我喜歡這個品牌”――“我選擇這個品牌”的心理變化。隨著網(wǎng)絡(luò)媒體的普及及網(wǎng)絡(luò)宣傳方式的豐富多樣化,集團(tuán)品牌在推廣過程中也應(yīng)充分考慮到個性化的需求,利用自身及外界的網(wǎng)絡(luò)平臺進(jìn)行個性化的設(shè)計和活動推廣,尋求更多的年輕消費者(一般也是當(dāng)下社會的意見領(lǐng)袖)的支持和認(rèn)可。
(三)、增加品牌附加價值的推廣
地產(chǎn)市場的特點之一,是消費者很大程度上因為附加心理性價值所帶來的沖動而做出購買決策。應(yīng)在集團(tuán)整體品牌推廣的基礎(chǔ)上,針對公司的目標(biāo)客戶多做有關(guān)產(chǎn)品設(shè)計理念、金牌物業(yè)管理、社區(qū)生活方式等的宣傳,真正履行“為城市形象代言”的企業(yè)使命。
(四)、企業(yè)VI系統(tǒng)的設(shè)計和應(yīng)用
事實證明,企業(yè)VI系統(tǒng)的應(yīng)用在品牌形象宣傳上也將起到很重要的作用。根據(jù)集團(tuán)VI現(xiàn)實情況,建議考慮重新建立一套VI體系,為今后集團(tuán)的戰(zhàn)略發(fā)展和品牌塑造推廣提供最有效安全的保障和最直
觀的推動體現(xiàn)。
(五)、企業(yè)品牌推廣與項目推廣的'結(jié)合
項目推廣的直接目的是為了提高銷售進(jìn)度,但是如果找出一些有很好推廣效果的品牌接觸點,可以使企業(yè)品牌和項目推廣實現(xiàn)良性的互動。即:對企業(yè)品牌所做的投資能夠帶動項目銷售,而項目推廣也可以為企業(yè)品牌積累資產(chǎn)。(注:有關(guān)企業(yè)品牌推廣與項目推廣的結(jié)合部分,由各項目公司安排完成,不在此計劃考慮之列。)
五、xx集團(tuán)品牌推廣實施
(一)、集團(tuán)自身宣傳平臺建設(shè)
1、《xx視界》的編輯發(fā)行
《xx視界》作為目前集團(tuán)最有效的宣貫品牌形象及對內(nèi)對外交流的媒體平臺,應(yīng)在新形勢下充分發(fā)揮它的作用,重視前期組織策劃和版面設(shè)計的靈活多樣,用有限的版面?zhèn)鬟f盡可能多的正能量信息,對集團(tuán)各項重點工作、項目的重要信息以及員工積極的工作生活方式等進(jìn)行全方位展示;除此之外,繼續(xù)加大《xx視界》的發(fā)行工作,不僅作為內(nèi)部宣貫的有效載體,更要加大發(fā)行范圍,通過各項目自身發(fā)行及集團(tuán)統(tǒng)一郵寄發(fā)行、集團(tuán)舉辦及參與的各種活動場合等渠道將《xx視界》傳遞到更多的人群,使他們成為集團(tuán)品牌宣傳的義務(wù)傳遞員和宣傳員。
2、網(wǎng)站的更新維護(hù)
在集團(tuán)領(lǐng)導(dǎo)的高度重視和親自指導(dǎo)下,集團(tuán)網(wǎng)站于20xx年10月
份改版升級,新網(wǎng)站在功能、版塊及設(shè)計上都充分考慮到了集團(tuán)戰(zhàn)略化發(fā)展和互聯(lián)網(wǎng)變化新形勢的需要,今后將在及時更新最新動態(tài)的基礎(chǔ)上,結(jié)合網(wǎng)絡(luò)特點,加強(qiáng)主動策劃和網(wǎng)絡(luò)監(jiān)測,充分利用好的各項功能,為集團(tuán)品牌形象的宣傳提供正式有效的渠道。
3、集團(tuán)微信、微博運營
微信、微博作為網(wǎng)絡(luò)宣傳的最有效渠道,是集團(tuán)品牌對外宣傳必不可少的工具。20xx年度,集團(tuán)及官方微博將重點在互動推廣上下功夫,組織策劃不少于4場較大型的線上互動活動,力爭關(guān)注人數(shù)達(dá)6000-10000人次,且將利用各項目營銷推廣活動,擴(kuò)大集團(tuán)公眾號的推廣力度和范圍,努力培養(yǎng)一批忠實的粉絲;在日常內(nèi)容更新上,主要集中播報集團(tuán)重要事件、項目重大營銷活動、相關(guān)熱點政策解讀及管理哲理等信息,使粉絲從中獲取到自己想要的東西。
4、項目營銷宣傳中的品牌體現(xiàn)
集團(tuán)所屬項目在營銷宣傳中,應(yīng)充分考慮到集團(tuán)形象、實力等的宣傳,在外界媒體宣傳、推廣活動及現(xiàn)場墻體圍擋等場合均要求體現(xiàn)至少20%的集團(tuán)形象展示;項目營銷中心統(tǒng)一制作懸掛集團(tuán)中國服務(wù)業(yè)企業(yè)五百強(qiáng)、xx企業(yè)100強(qiáng)等榮譽(yù)證書(銅牌),更好的促進(jìn)消費者對xx集團(tuán)實力的認(rèn)可和增強(qiáng)對集團(tuán)所開發(fā)項目的信心。
5、集團(tuán)信息管理員培訓(xùn)及宣貫
(1)充分發(fā)揮集團(tuán)信息管理員的作用,調(diào)動其工作積極性,將他們打造成一支思想過硬、業(yè)務(wù)過硬的專業(yè)隊伍(詳見《xx集團(tuán)信息管理員管理方案》)。通過對信息管理員進(jìn)行品牌建設(shè)方面的培訓(xùn)與宣
貫,使其成為品牌建設(shè)的生力軍。
(2)鼓勵和引導(dǎo)信息員隊伍在各自部門和項目開展集團(tuán)品牌文化的宣貫與培訓(xùn),傳播集團(tuán)品牌主張,使全員都能清晰的認(rèn)知公司的品牌定位、品牌主張。
(二)外界媒介的利用
1、平面媒體
結(jié)合集團(tuán)品牌宣傳需求及媒體功能本身,集團(tuán)層面上品牌宣傳暫不考慮收費的平面媒體(特殊情況除外),主要依靠項目平面媒體的營銷宣傳中體現(xiàn)集團(tuán)品牌形象;充分運用項目所在地政府部門相關(guān)免費宣傳平臺、各協(xié)會商會會刊等載體,積極組織撰稿、選送集團(tuán)(項目)重大活動相關(guān)報道,從而達(dá)到集團(tuán)品牌宣傳的目的;此外,加強(qiáng)與省內(nèi)主流高端媒體(如《徽商》雜志)的合作,組織策劃其對集團(tuán)領(lǐng)導(dǎo)人的專訪宣傳等。
2、網(wǎng)絡(luò)媒體
網(wǎng)絡(luò)正日益成為最重要的品牌推廣媒體,具有費用低、互動性強(qiáng)、易于統(tǒng)計、形式多樣等優(yōu)點。鼓勵項目營銷部門在工作中與所在地網(wǎng)絡(luò)媒體建立合作,既能保證營銷宣傳的效果,更能達(dá)到網(wǎng)絡(luò)輿論的正面引導(dǎo)的目的。同時不斷更新和充分利用好集團(tuán)媒體資源庫,與省內(nèi)主流網(wǎng)站及房產(chǎn)網(wǎng)站建立良好合作,結(jié)合集團(tuán)的各階段重點項目,共同策劃相關(guān)高端品牌地產(chǎn)主題活動,組織舉辦不少于兩次的群體聚會。
3、電視媒體
建立與省內(nèi)電視媒體,尤其是新聞性電視節(jié)目的聯(lián)絡(luò)溝通,力爭主導(dǎo)其關(guān)于集團(tuán)新聞的報道,減少關(guān)于集團(tuán)或項目負(fù)面信息的報導(dǎo);同時,積極利用相關(guān)報導(dǎo),植入集團(tuán)宣傳信息,為集團(tuán)品牌形象推廣拓寬渠道。
4、其他媒介
(1)高炮廣告。據(jù)了解,高炮廣告目前是戶外廣告中效果比較明顯的形式之一(七彩集團(tuán)近兩年的名氣驟漲基本上是因為他們的高炮廣告投入)。20xx年度,集團(tuán)可根據(jù)需要重點在xx高鐵南站路段、xx新橋機(jī)場路段設(shè)置部分高炮,直觀宣傳集團(tuán)品牌形象;同時,可結(jié)合項目自身宣傳,在該項目所在地高速路段設(shè)置廣告宣傳。
(2)戶外LED。鬧市區(qū)的LED對于集團(tuán)品牌宣傳也將有著顯著的效果,可根據(jù)集團(tuán)實際,制作簡短形象宣傳片,在xx鬧市區(qū)進(jìn)行播放;各項目所在地鬧市區(qū)亦可根據(jù)自身營銷需要自行安排。
(3)公交、出租車身。公交車身廣告適合與項目營銷宣傳相結(jié)合,突出集團(tuán)品牌元素,具體以項目營銷計劃為主。
(三)集團(tuán)領(lǐng)導(dǎo)人的形象推廣
企業(yè)領(lǐng)袖形象屬于企業(yè)品牌和文化的有機(jī)組成部分,由于企業(yè)領(lǐng)袖的象征性、代表性和高關(guān)注,因此其在企業(yè)形象管理中顯得敏感而特殊,“可謂牽一發(fā)而動全身”,做好“企業(yè)領(lǐng)袖形象”管理對企業(yè)品牌形象的推廣價值顯著,甚至可能起到“四兩撥千斤”的功效,同時“企業(yè)領(lǐng)袖形象”風(fēng)險處理不當(dāng)也很可能威脅、株連企業(yè)形象和信譽(yù),因此,在塑造推廣集團(tuán)董事長的對外形象過程中,應(yīng)把握好“主動規(guī)
劃、有效傳播、長效經(jīng)營、重視防護(hù)”的原則,主動抓住和利用媒體及其他資源將董事長形象對外宣傳。
1、利用政府、商協(xié)會等平臺
通過董事長參加政府或商協(xié)會會議的機(jī)會,主動出擊,加強(qiáng)策劃,積極抓取到與相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)合影的瞬間,并適時邀請相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)對集團(tuán)或項目進(jìn)行實地指導(dǎo);同時,主動牽線和加入相關(guān)商協(xié)會等社會組織。
2、通過媒體傳播領(lǐng)導(dǎo)人形象
邀約省內(nèi)財經(jīng)第一刊《徽商》雜志對董事長進(jìn)行專訪,可以考慮以封面人物的形式出現(xiàn),必要的時候安排省內(nèi)主流媒體進(jìn)行集中專訪,塑造董事長勵志能干的正面形象。
(四)集團(tuán)社會責(zé)任形象的塑造
當(dāng)前,企業(yè)社會責(zé)任的浪潮正在國際上蓬勃興起。企業(yè)要增強(qiáng)國內(nèi)國際競爭力,必須關(guān)注民生,造福社會,這是世界級長
飯店促銷活動方案 14
一、活動目的
1、加強(qiáng)品牌活力、年輕、時尚的形象;
2、加強(qiáng)對產(chǎn)品校園的宣傳和推廣;
3、提高××飲料在校園內(nèi)的銷量,并開發(fā)新顧客。
二、活動時間、地點
活動預(yù)熱期:20XX年12月20號—29號(共計10天)
正式活動期:20XX年12月30日—20XX年1月1日(共計3天)
地點:各個高校校園內(nèi)
三、活動對象
(1)所有在校學(xué)生
他們都是具備活力與進(jìn)取心的好青年,有健康意識,追求成就感和自我認(rèn)同,他們注重生活質(zhì)量,懂得追求時尚,但不盲目跟隨潮流。
(2)在校的教職工及家屬
他們的經(jīng)濟(jì)水平較高,會享受生活。
四、活動主題:
五、活動的內(nèi)容及安排
(一)元旦傳遞卡
活動預(yù)熱期間,宏達(dá)公司在校園內(nèi)發(fā)放1000張元旦祝福卡片,將此祝福卡片簽上名字,送上您的祝福,傳給他人。卡片上有3個祝福語簽名,并在12月30日前送到校園內(nèi)各個超市,凡是卡片上有簽名的顧客,活動期間將免費獲得一瓶飲料。
執(zhí)行時間:12月30號活動當(dāng)天,逾期不給予。
(二)產(chǎn)品試喝
確定部分產(chǎn)品以供試喝。使消費者對產(chǎn)品加強(qiáng)認(rèn)知和產(chǎn)生好感,形成購買欲望。并可通過試喝了解消費者對產(chǎn)品的喜好。在試喝過程中可以調(diào)查消費者最喜愛的產(chǎn)品并做記錄。
執(zhí)行時間:活動全過程
(三)抽獎
參與條件:只要購買××飲料,無論什么口味,無論多少瓶,均可參與抽獎。 抽獎規(guī)則:
1、每人只能抽一次。
2、以轉(zhuǎn)盤為抽獎工具,轉(zhuǎn)盤以宏達(dá)公司××飲料經(jīng)典廣告為背景。將轉(zhuǎn)盤分為6個部分,分別寫著:紅茶、綠茶、蜜茶、購物券、健康、甘醇。
3、中獎?wù)咴陬I(lǐng)取獎品時要進(jìn)行登記,寫上姓名、電話、中獎物品;
4、購物券可以到校園超市內(nèi)換購
獎品設(shè)置:1、轉(zhuǎn)到
2、轉(zhuǎn)到
3、轉(zhuǎn)到
4、轉(zhuǎn)到
5、轉(zhuǎn)到
執(zhí)行時間:活動全過程
(四)憑收集的瓶蓋換取獎品
只要收集6個瓶蓋,均可再來一瓶,且獲得一次抽獎機(jī)會,進(jìn)行一次抽獎,同時要記錄。 執(zhí)行時間:活動全過程
(五)走動促銷
模仿游擊戰(zhàn)術(shù),安排促銷人員到不同的指定地點進(jìn)行走動促銷,增加除攤點以外的銷售額及產(chǎn)品的影響力。學(xué)生上下課有喝飲料的需求,在運動場運動的學(xué)生也需要喝飲料,所以要定時安排促銷人員到學(xué)生宿舍樓下,籃球場及足球場等地進(jìn)行飲料促銷。
執(zhí)行時間:12月30日——12月31日學(xué)生上下課期間,并隔半小時到運動場促銷一次。
(六)公益捐款活動
活動與公益相結(jié)合,刺激消費者消費行為,并通過公益捐款提高公司品牌形象和產(chǎn)品的美譽(yù)度。促銷活動每銷售一瓶飲料將拿出一角錢捐贈給學(xué)院基金會以幫助貧困生。 執(zhí)行時間:活動全程
六、現(xiàn)場布置
(一)人員安排
請10個工作人員在售點(3天的安排一樣)
1、1人負(fù)責(zé)元旦傳遞卡
2、2人負(fù)責(zé)抽獎及換瓶蓋環(huán)節(jié)。
3、2人負(fù)責(zé)兌換獎品以及記錄信息。
4、1人負(fù)責(zé)免費品嘗。
5、2人負(fù)責(zé)走動銷售。
6、2人負(fù)責(zé)公益活動
(二)現(xiàn)場安排
1、在售點放三張桌子,以及一些宣傳畫冊。
2、在售點寫上主題橫幅一條以及介紹產(chǎn)品的X架。
3、免費品嘗的桌子一張。
七、宣傳計劃
1、20—29日:在學(xué)校內(nèi)的幾幢宿舍分別找一個負(fù)責(zé)人,讓他們到各個宿舍發(fā)傳單,每幢大概500份。
2、日—3日:1、工作人員統(tǒng)一穿著
3、在售點發(fā)傳單。
4、在售點掛橫幅及其他宣傳物。
5、要求工作人員喊整齊統(tǒng)一的宣傳口號。
八、費用預(yù)算
1、各高校場地租賃費,平均按每個高校500元計算,共有8個高校參與活動,共計4000元。
2、促銷人員按每個高校10名計,共80名,按每人每天80計算,促銷活動三天,共計6400元。
3、促銷禮品及獎品共計10000份,按平均每份4元,共計40000元。
4、元旦傳遞卡片,共計1000張,每張1元,共計1000元。
5、傳單費用1000元
總計:56000元
九、活動效果預(yù)測
我們有理由相信,通過此次的促銷活動,××飲料在學(xué)生中的地位會有一個更大的提升。此次的校園銷售活動定能取得佳績。
相信通過我們細(xì)致的安排,此次活動一定可以在校園內(nèi)掀起
飲料促銷活動方案
初夏,飲料類產(chǎn)品的銷售旺季已經(jīng)來到,河南飲料市場上群雄逐鹿:康師傅、娃哈哈、樂百氏、可口可樂等競爭對手紛紛摩拳擦掌、重拳出擊,實行新的促銷策略。如何在對手有市場動作之前發(fā)揮現(xiàn)有優(yōu)勢,搶先發(fā)力,搶占市場份額,鞏固市場地位成為統(tǒng)一公司的頭等大事。夏季也是面類產(chǎn)品銷售的淡季,如何讓淡季不淡,而不因為淡季而讓夏季變成銷售的“盲區(qū)”,組織一場以部分熱銷產(chǎn)品帶動全線產(chǎn)品的暢銷成為了必要之舉。
媒體造勢
為了讓促銷活動更有影響力,效果更明顯,“借勢、造勢”成為了必要。《大河報》是河南第一大報,為全球報刊發(fā)行量百強(qiáng)企業(yè),其發(fā)行量及民眾關(guān)注度均為同類報紙中的翹楚。于是這次活動的主題口號就命名為“大河統(tǒng)一美麗生活”。重在借助大河報的知名度擴(kuò)大品牌在當(dāng)?shù)厥袌錾系闹群陀绊懥ΑT诨顒忧皟芍芪覀兙烷_始在《大河報》投放整版《大河統(tǒng)一美麗生活》硬廣,并進(jìn)行公交報站器廣告,通過媒體先進(jìn)行市場預(yù)熱,為后邊銷售打好基礎(chǔ)。
活動安排
1、活動時間為5月31日-6月30日。在品牌促銷讓利方面,六月是飲料銷售的旺季,因此飲料促銷成為活動主推項目。整個活動時段我們挑選中間四周,每周根據(jù)不同的側(cè)重點選擇不同套系產(chǎn)品進(jìn)行促銷讓利,如:冰紅茶、綠茶等“茶”系列產(chǎn)品為一套系的促銷,“鮮橙多、葡萄多”等“多”系列產(chǎn)品為一套系的促銷等。這樣安排活動,使每周都有新內(nèi)容,給消費者進(jìn)行不間斷的.視覺和心理沖擊,使活動內(nèi)容充實豐滿。
2、周一到周五“買就送”,以買送搭贈(面類產(chǎn)品和飲料的捆綁)的形式帶動人氣低迷的時段銷售。周末帶動人氣的“限時、限量驚爆搶購”,打擊競爭對手,搶拉客源的“超低特價,超級好禮”。
3、公益活動
本次促銷有附帶一個公益活動??您的愛心我的學(xué)業(yè),統(tǒng)一產(chǎn)品義賣表真情活動。本次活動適逢中高考時舉行,義賣表真情活動在獻(xiàn)愛心的同時,很好地樹立了企業(yè)的公眾形象。
4、開展寫生大賽
開展兒童媽媽寫生大賽,在增進(jìn)親子關(guān)系的同時,擴(kuò)大統(tǒng)一品牌在孩子群體中的影響,是他們在小的時候就被改品牌所包圍,培養(yǎng)他們的品牌意識和品牌忠誠度,使得統(tǒng)一在孩子小的時候就深深扎根其心中。
5、活動期間還邀請臺胞河南辦事處主任等一行來到活動現(xiàn)場做講話,各大媒體記者也到現(xiàn)場采訪,統(tǒng)一河南分公司老總親自演講,為活動造勢!
活動執(zhí)行
此次活動牽涉到企劃、銷售、財務(wù)、推廣、儲運等多個部門
1、事前責(zé)任明確
由于此次“大河統(tǒng)一美麗生活”活動涉及眾多部門,事先對各個部門進(jìn)行了動員協(xié)調(diào)會,進(jìn)行了詳盡的分工,分工明確,責(zé)任到人。企劃部負(fù)責(zé)整個活動的執(zhí)行和跟蹤,對外宣傳、硬廣設(shè)計、軟文撰寫、pop制作;推廣部負(fù)責(zé)促銷、導(dǎo)購人員的培訓(xùn)、管理,商場堆頭布置、現(xiàn)場海報、pop管理,活動現(xiàn)場管理等;儲運部負(fù)責(zé)檢查庫存,確保及時補(bǔ)貨;銷售部負(fù)責(zé)維持好現(xiàn)場秩序。財務(wù)負(fù)責(zé)帳款的回收。
2、做好各項活動準(zhǔn)備
飯店促銷活動方案 15
一、 活動背景分析:
本店選擇在春節(jié)前的圣誕節(jié)期間開業(yè),圣誕節(jié)是西方傳入中國的節(jié)日,所以被廣大年輕的朋友所接受。因此,此次活動應(yīng)以年輕人的為對象開展促銷。
二、活動主題:
圣誕“尋寶”活動。
三、活動形式:
以抽獎和簽名方式,讓顧客參與到開業(yè)活動中來,以此烘托活動現(xiàn)場氣氛,增加人氣,同時請一個專職攝影師,對活動現(xiàn)在進(jìn)行拍攝,保存影像資料,以備后用。
四、活動內(nèi)容:
1、現(xiàn)場抽獎活動。
a:抽獎方式:
在用餐大廳設(shè)置一棵大的圣誕樹,上面掛對獎卡號,來用餐的'客人每人均可抽取一張,同時在收銀臺設(shè)置抽獎箱,里面存放相對應(yīng)的抽獎號碼。
每天中午和晚用餐高峰期,分別從抽獎箱抽出一等獎1名,二等獎2名,三等獎3名。
b:獎品設(shè)置:
一等獎:價值138元的代金劵一張。
二等獎:價值88元的代金劵一張。
三等獎: 價值68元的代金劵一張。
c:亮點:
請獲獎佳賓代表上臺發(fā)個圣誕祝福!!
2、會員卡發(fā)放活動。
a:發(fā)放方式:
當(dāng)天來消費的顧客,滿50元即可獲得本店贈送的會員卡一張,并獲得在簽名墻上簽名權(quán)。
b:會員卡發(fā)放管理:
會員卡的管理、發(fā)放和登記工作均由收銀員負(fù)責(zé)。
c:亮點:
設(shè)置會員簽名墻,在活動結(jié)束后,將會員簽名墻做成永久性墻壁,永久保存。
五、活動宣傳:
1、氛圍營造:特色飲品加盟店外設(shè)置開業(yè)促銷廣告,可以做成噴繪形式。
店內(nèi)按圣誕層氛圍營造。
2、廣告單發(fā)放:印制開業(yè)廣告宣傳單,在開業(yè)前五天在周邊客源集散地發(fā)放。
六、活動管理:
本活動由店經(jīng)理全面負(fù)責(zé)實話,各項工作由主管、領(lǐng)班、收銀員分擔(dān)實施.
飯店促銷活動方案 16
一、促銷活動目的
20xx年元旦節(jié)即將來臨!為了讓消費者體會到鉆石飯店的品牌氣勢和獨特的文化氛圍,在經(jīng)濟(jì)利益增長的同時強(qiáng)化飯店的知名度,提升品牌影響力。
二、活動時間
20xx年12月31日——20xx年1月3日
三、活動地點
鉆石飯店
四、元旦節(jié)促銷活動主題
歲月年輪承載“鉆石”輝煌
讓我們把新年的鐘聲傳播四方,讓我們把節(jié)日的祝福灑向人間。
五、活動內(nèi)容
12月31日-1月3日
主題:辭舊迎新節(jié)日祝福灑人間
活動方式:
1、活動期間入住鉆石飯店的顧客進(jìn)行贈送精美小禮物;在活動期間入住的客人提供滿200元送20元代金券(未滿200的按200元計)。
2、在20xx年1月1日至1月3日期間用餐的顧客滿200元(以結(jié)算金額為準(zhǔn))送20元代金券。
注:代金券有效期20xx年2月18日—20xx年3月17日
1月1日
主題:幸運從天降鉆石在我心
活動方式:
1、凡活動當(dāng)天在本飯店住宿或用餐的顧客,身份證號碼、手機(jī)號碼、車牌中有1111的數(shù)字,將獲得本飯店8折金卡,憑此金卡在飯店消費均享受8折優(yōu)惠(憑有效證件領(lǐng)取,并建立貴賓檔案,有效期為一年)。
2、在1月1日用餐當(dāng)天的客人均可參加當(dāng)天的幸運大抽獎活動,抽獎方式為以每桌為單位,把桌牌號統(tǒng)一的放入抽獎箱,在中午十二點三十分的時候,由本飯店總經(jīng)理致辭并親自抽出“新年幸運大使”及兩名幸運獎,“新年幸運大使”中獎?wù)邔@得由本飯店免費提供的豪華房間一晚,幸運獎將各獲得由本飯店提供的一百元茶藝代金券
(獲獎兌現(xiàn)有效期為1月1日至2月1日,煙、酒、飲料除外)。
3、活動當(dāng)天在飯店用餐的.,以桌為單位,均可獲得由本飯店送出的精美禮品一份。
4.活動當(dāng)天在包間用餐的客人填寫幸運星檔案的,在今后半年內(nèi)在本飯店消費,憑個人資料即可享受一次九折優(yōu)惠(幸運星檔案記錄見附表,此舉可獵取較為優(yōu)質(zhì)的信息資源,為后期營銷做鋪墊)。
六、飯店布置及裝飾
(一)、環(huán)境布置
1、在飯店大門掛橫幅,“鉆石飯店與您攜手邁進(jìn)20xx恭祝新年快樂”,大門用粉紅色氣球裝扮。
2、前廳制作一只卡通兔子模型,手托標(biāo)牌,內(nèi)容為:“歡迎您步入20xx,幸運就此開始”。用氣球與鮮花裝扮大廳。
3、開啟噴泉,用氣球裝扮。
4、餐廳主席臺背景用氣球布置,圖為鉆石logo加其他元素,文字為:“鉆石飯店為您的20xx喝彩”。采用鮮花與氣球裝飾。
5、茶樓與茶園均用氣球裝飾,掛條幅:“新年新氣象,鉆石圓夢想”。
6、在每個餐桌上送上一張賀卡,新年快樂,鉆石飯店與您共度攜手。
7、在每個房間均備上賀卡,新年快樂,鉆石飯店與您攜手共度。
8、電梯門口及樓梯扶手均用氣球裝飾。
(二)、氣氛布置
1、飯店所有員工在元旦節(jié)當(dāng)天均穿工作服,并保持整潔。
2、飯店大門設(shè)迎賓兩名,對進(jìn)入飯店的客人面帶笑容的說道:新年快樂!
3、飯店所有員工見到飯店客人第一句話是,面帶笑容的說道:新年快樂!
4、飯店背景音樂播放班得瑞的鋼琴曲專輯《春野》(包括:01 One day in spring春野02 The miracle of your eyes你眼中的奇跡03 Morning air晨霧04 Breath of the wind風(fēng)的氣息05 Fairyland夢境06 Beatrix碧翠07Mountain stream山林小溪08 Snowdreams雪的夢幻09 Windmills風(fēng)車10 Heavens gate天堂之門11 Earth melody大地之歌12 My song for you為你寫的歌13 Melody of hope希望的旋律14 Nebula星云)。
七、活動宣傳
1.海報和橫幅。
2.宣傳單的發(fā)放。
3.廣播電臺或報紙。
4、飯店外廣告支架宣傳飯店元旦活動內(nèi)容。在1月1日前每天中午十二點,在飯店廣播里宣讀活動細(xì)則及內(nèi)容。
5.電話、短信。
飯店促銷活動方案 17
時間:4月28日——5月3日(某某店)
活動內(nèi)容:
1、廣告語:“游王府,吃川菜,送清爽”。
4月28日——5月3日黃金周期間,凡持當(dāng)日游覽某某某花園門票的賓客來店用餐,每桌可獲贈清涼甜爽水果一份(或酸梅汁一杯)。
2、觸摸“五一”幸運摸獎活動
4月29日——5月1日放假期間,在某某某店用餐者以桌為單位,均可憑結(jié)賬單參加抽獎活動,凡抽出寫有“五一”字樣的客人將獲得某某某花園門票一張;凡抽出寫有“五一某某店”字樣的客人將可獲得三輪車什剎海胡同游覽券一張。
3、“某某某飯店蔬香樟茶鴨特價賣”
4月28日——5月3日活動期間,某某某店每日限20只某某某飯店蔬香樟茶鴨特價銷售,原價96元/每只,特價60元/每只。活動期間還有兩款特價菜以供賓客選擇:上湯扒雙鮑118元/份(原價198元)、蔥燒赤參48元/份(原價88元)。
另外,為回報消費者,4月28日—5月3日活動期間,某某某店特推出“精品川菜、百姓價格”的三款套餐:親子三人套餐188元、快樂六人套餐588元、全家福套餐(10人量)880元。
4、訂“益智齋”餐廳送花園游
4月29日——5月3日活動期間,凡在“益智齋”用餐的賓客可免費游覽某某某花園。讓賓客充分體會到“某某里的川菜,川菜中的經(jīng)典”意境。
五一的餐飲節(jié)日商機(jī)是很明顯的,有很多的婚宴、壽宴、家庭宴請等都會選擇在這一時間段舉辦:一是處在小長假期間,親朋好友難得聚會;二是正處于春暖話開時節(jié),踏春、旅游需求旺盛,旅游的流動消費也會給餐飲市場帶來不小的空間!而做好具體的市場環(huán)境分析也是極為重要的:
自我分析
就是對本身出品部門的狀況做出客觀的評估。每個餐飲營銷者都可以想出很多富有創(chuàng)一流的促銷主義,但是誰也不能忽視:在特定的經(jīng)營時期內(nèi),在特定的烹調(diào)水平上,在特定的餐廳環(huán)境中,在有限的資源利用上,管理者能夠做什么?這就需要經(jīng)營者想一想:促銷的目的是什么?你的'烹調(diào)水平能夠做什么?你的餐廳環(huán)境可以做什么?你有多少錢可以用?
客源分析
五一餐飲促銷的客源是誰這很重要,因此管理者要徹底分析客源市場狀況,才能進(jìn)行有效的。分析客源要考慮如下問題:誰是顧客?顧客需要滿足的是什么?顧客尚未滿足的是什么?
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