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總結就是把一個時段的學習、工作或其完成情況進行一次全面系統的總結,它可使零星的、膚淺的、表面的感性認知上升到全面的、系統的、本質的理性認識上來,因此好好準備一份總結吧。總結怎么寫才不會千篇一律呢?下面是小編精心整理的管理員個人工作年終總結,僅供參考,希望能夠幫助到大家。
管理員個人工作年終總結1
今天我就自己在廣利工作2個月以來的心得和體會來跟大家進行探討和研究,在我這2個月的工作中,得到了站內各級領導的大力支持,在此深表感謝!也從公司各位領導身上學到了很多經驗和做法,比如XX站長、XX副站長、XX經理等,因為我覺得這些領導在各自的崗位上都有一套獨特的管理方法和管理理驗,而且是比較成功的,我們中國有句古話叫做“有容乃大”你們的方法與經驗也是我將后工作中不斷學習與總結的借鑒,“他山之石,可以攻玉”。作為廣利公司管理層中的一員,我將我的管理思路和方向向各位領導作簡明扼要的闡述,不周之處,望各位領導見諒指正。
一、樹立正確的領導管理心態,嚴格要求。
作為一名,對每一個員工都應該做到公平、公正、客觀。能夠聽取下屬員工不同的意見,工作中的分歧不能摻雜個人感情。對下屬員工的嚴格要求,在我看來,并不是對他們苛刻,而是在真正的幫助他們,逼迫他們進步,能適應社會殘酷的競爭,我在給機修班開會時說過:每一個行業都逃不過市場經濟發展的潛規則,高速發展期(目前混凝土行業就是這個階段),市場飽和期、優勝劣汰期。在不久的將來,混凝土行業就會進入市場飽和期和優勝劣汰期,那時就會有部分企業被市場淘汰,行業從業人員就會超過市場需求,崗位競爭會越來越激烈,如果沒有過硬的工作作風和技術,就會被市場所淘汰。而我們都是男人,男人最基本的要求是應該有種家庭責任感,要有能力養活妻子,撫養孩子,照顧父母,這些能力需要我們有較強的社會競爭力,社會競爭力要靠我們積極的心態,努力工作,不斷的學習,不斷的進步,跟上社會發展的步伐。我們也更應該抓住現在行業的高速發展期這個機遇,通過不斷的努力進步把自己提升到一個更高的層次,我不希望你們在我手下干了三年或者五年后還是一個機修,希望你們都能有獨擋一面的能力,如果你們現在都不能嚴格要求自己,自己范圍的事都做不好,怎么能進步,又會有哪一家企業、有哪一個老板會放心讓你們去帶一個團隊。
二、營造良好的團隊工作氣氛。
在我的工作中,我積極主張這樣一個理念:積極的人象太陽,照到哪里哪里亮;消極的人象月亮,初一十五不一樣。在團隊管理中,我會通過各種途徑樹立一個積極的榜樣,讓每個員工都有一把衡量自己的標尺,都有一個努力的方向。在這次的員工評級制度中,我極力主張過往不究,不追究員工以往的`得失,減輕員工的心理壓力,以免給員工造成破罐子破摔的心理,努力能幫助每一個員工進步。紀律上我積極主張“先專政后XX”,一個團隊必須要有鐵的紀律,一切行動聽指揮,步調一致才能獲得勝利。凡是違反紀律的一定要受到紀律處分,而且領導一定要考試,大網站收集堅守自己的原則,一旦有一次你沒有遵守你自己的原則,那么你將變成一個沒有原則的人。在你處理違紀的過程中,必然會有少數員工對于處理不滿意,那么領導在這個時候應該馬上進行疏導工作,這就是“法”和“情”的關系,法律不外乎人情,我們先講法律在講人情,這是領導的工作原則。領導在工作中,對員工在工作的得失、態度,該肯定的就肯定,并給予適當的表揚和獎勵;該否定的就否定,并給予適當的批評和教育,在整個團隊形成一種能夠扶持正氣、伸張正義、制止錯誤思想、阻止不道德現象的集體輿論。這種集體輿論不是領導的單向灌輸,而是建立在整個團隊占壓倒多數的正確認識與言論基礎上,具有同一性、扶正性和對全體員工都有感染力和道德上的約束力,在具體實施的過程中我的方法是借力用力,借助集體的力量。
三、領導工作細致化。
在工作中,我盡量做到將每一個員工,每一個崗位的工作都細致化,通過工作程序、崗位職責、工作表格等形式讓每一個員工都知道自己每天上班該做些什么工作,工作中有哪些要求,讓員工每天的工作有目的性和針對性,做到條理清晰分明。
管理員個人工作年終總結2
學校實驗室是完成教學任務的重要場地,是根據實驗教學大綱中要求培養學生初步的科學實驗能力和開展科技活動的場所,并對開展實驗教學,提高教學質量具有十分重要的作用。對于一個擁有各類實驗室且實驗儀器基本配套齊全的學校來講,管理是關鍵,因為只有管理跟上去了,才能更合理、有效地使用好各類儀器設備。對此,作為一所中學的實驗室人員,我們在長期的工作實踐中做了如下幾個方面的工作:
一、努力提高自身素質
實驗人員是科學管理實驗室的基本隊伍,在整個實驗室的管理和運作中起著決定性的作用。一個好的實驗員,可以改變整個實驗室的面貌,推動實驗教學的發展;而一個差的實驗員,可導致整個實驗室變成臟、亂、差的劣境,從而使實驗教學無法正常進行。因此,我們每一個實驗員,一方面在平時加強政治學習,提高自身素質,使大家在平凡的點滴工作中認識到這項工作的重要性,從而更加熱愛本職工作。另一方面,我們還不斷去兄弟學校和單位進行學習交流,參加實驗設備和成果展覽。這不僅使我們開闊了視野,了解了實驗儀器發展的新情況,更看到了兄弟單位的先進管理經驗,有利于我們在今后的工作中加以借鑒和改進。同時學校還鼓勵我們總結自己的經驗,撰寫論文,或進行業余進修,以增強我們在各方面的修養。由于平時有著嚴格的要求和業務考核,現有的每一位理、化、生實驗員都能很好地勝任自己的工作,做到實驗室整潔有序,實驗準備快捷無誤,從而保證了各項教學實驗的順利完成。
二、健全各項規章制度
俗話說沒有規矩,不成方圓。我們學校根據上級的規定和本校的具體情況,制定了比較健全的規章制度:如《實驗室管理守則》、《學生實驗守則》、《實驗室工作人員職責》、《實驗室安全防護制度》等,進而做到使每項工作都有章可循,有據可查。除此以外,我們還對危險品的使用實行了“領用登記手續”,從而保證了對危險品的安全管理。由于各位實驗員的同心協力,齊抓共管,保證了各項制度的順利貫徹和實驗室工作的正常開展。
三、科學管理儀器設備
儀器設備的規范管理是合理使用儀器的保證,為此我們做了以下的工作:
首先,我們根據建帳要求,設立了總帳、分類明細帳、低值易耗帳,并建立了櫥卡,注明儀器的編號、名稱、數量。平時對購進或調撥來的儀器設備物品都按統一編號順序進行登記入帳,且對消耗掉的物品及時記入各分類記錄薄上。每學期末都進行一次帳、物、卡核實,并把報廢報損的儀器遣‘報損單”,經領導批審后銷帳,最后把核查的數目轉入總帳、分類帳上,這樣就能做到巾長物卡三統一了。
其次,在儀器物品的存放上做到有系統、有條理。我們按國家教委新編的《中學理科教學儀器設備目錄》進行分類保管。如物理儀器分為計量儀器、力學、熱學、光學、聲學等類;化學儀器分為儀器、玻璃器皿、藥品類;生物儀器分為儀器類、模型類、標本類等。然后歸類定櫥,按照上輕下重、平直和懸掛原則,定層定位入櫥存放。特別對于化學儀器中的易燃、易爆物,我們把其專門存放在了石窯內。
第三,合理保養各類儀器,努力延長儀器使用壽命。儀器的保養是實驗室管理工作中不可缺少的一項,應以防為主,減少自然損耗,以延長儀器的使用壽命。我校的.具體做法是:平時堅持在實驗前檢查所有要用儀器,不讓儀器帶‘病”上崗;實驗過程中及時發現有問題的儀器并加以調換或妥善處理,保證實驗順利進行;實驗結束后,便對所有儀器進行小保養。同時對不同類型的儀器采取不同的方法進行保養:如對顯微鏡,在每個學期結束后,就集中清理擦抹其鏡頭,然后統一放置在干燥器內保養;對電學儀器就定時通電,保證線路暢通;對于金屬制的儀器、工具注意防銹,特別是轉動或滑動部位,每次用后都及時擦凈并上油;對光學儀器做好防塵、防霉工作,特別是梅雨季節要勤查勤保養。我們還經常打開儀器室門窗和儀器櫥窗,進行通風透氣,并經常清理灰塵,確保儀器室干燥、整潔、衛生。由于我們平時加強了對儀器的維修和保養,使儀器常處于備用狀態,進而保證了各類教學實驗的正常進行。
四、有效使用儀器設備
管理好實驗室,目的是能用好各類實驗儀器。為使教學儀器發揮更大的教學效益,首先在學期初,我們按照各學科各年級的教材內容或《教學大綱》的要求,擬定好本學期的演示實驗和學生實驗的實驗教學計劃,其中包括具體日期及各類用品和要求。然后實驗室就根據任課教師的“實驗通知單”及時為教師做好演示實驗及學生分組實驗的各項準備工作,并協助教師做好演示實驗的預演或輔導學生進行實驗。學生實驗要求“四定”,即定桌、定位、定人、定儀器,以增強其責任感。
為了提高實驗在教學中的地位,我們有時還把某些演示實驗改為學生實驗,教師邊做邊教,學生邊學邊做,如長度的測量、力的測量等實驗,我們都是按上述方法進行的。這樣既增加了學生的動手動腦機會,而且使學生能更牢固地掌握所學的知識。且有些簡易的實驗材料,如:牙膏、橡皮筋、彈簧、氣球、罐頭、可樂瓶等,我們都鼓勵學生自己尋找,且鼓勵學生用各種不同的材料和方法,設計能得到同樣結論的實驗。多給學生提供動手機會,從而使學生對概念的建立有更清晰的印象,同時又培養了學生的實驗技能,提高了學生的學習興趣。
多年來,我們學校在管理和使用實驗儀器方面取得了一些經驗和成績。去年順利地通過了蘇州市中學實驗室“合格實驗室”的驗收,今年還被評為“先進集體”的光榮稱號。但我們沒有滿足于現狀,因為我們看到這其中還存在著不少問題,特別是在新的形勢下,實驗手段如何逐步現代化,還需我們不斷摸索,不斷總結,使實驗室的管理水平得到進一步的提高。
管理員個人工作年終總結3
回顧過去的每一天,我作為一名食堂管理員,深感到責任的重大,工作壓力之沉重。因為我所從事的工作質量,很有可能會影響到全體職工的身心健康。所以,為了揚長避短,今后能把工作干得更好,現就一年來的工作情況總結如下:
第一、作為食堂自然是離不開飲食。
食堂是每個人生活中不可缺少的一部分,假如我們離開了吃的東西是不可能生存下去,所以作為單位的食堂這也是很重要的。作為食堂管理員更應多為的飲食著想,為保證每位學生的身心健康而考慮 。
第二、作為一個集體食堂, 食品衛生安全是關系到每一位學生身體健康的大事。
首先,我們要求每位食堂工作人員上崗前,都要進行上崗前的體檢,對體檢不合格者不于上崗。食堂是學生用餐的地方,也是對疾病最為敏感的地方,為了使全體職工都能心情舒暢的放心用餐,作為食堂的工作人員,我有責任有義務搞好食堂的衛生工作。不定期對工作人員進行思想教育、貫徹落實食品衛生法的要求等。通過學習,提高工作人員在工作中的服務質量和意識。切實做好食堂的`食品衛生、餐具的“一洗、二沖、三消毒”工作,工作臺做到隨用隨清,每周對廚房一次大清掃。如發現工作中有不到位之處立即指出,勒令改正及時到位。全體工作人員能夠認真做好本職工作,明確職責、各司其職、服從分配、隨叫隨到,保證了職工的工作正常運轉。每天,我一有空閑,就下廚房巡視,與食堂人員取得溝通聯系,對食堂工作方面的所需或不足,作詳細了解,如有不周,及時作好調控。如衛生情況:由于用餐人數多,前段時期食堂人員不定,使大家身心疲憊,有時沒能夠及時、徹底地將衛生打掃干凈,物品的擺放也不夠整齊。為了及時調整好工作人員的心態改變當前狀況,我親自為他們出謀劃策,親臨廚房,指揮他們或配合他們一起工作。使天花板、墻壁、灶臺、蒸箱等煥然一新,地面、庫房等一塵不染。廚房有了明顯改觀,良好的工作環境使全體工作人員更加心情舒暢,干勁更足;同樣,良好的餐飲環境,也給就餐人員帶來了愉悅。
第三、把住食品進貨也非常重要。
一百多人用餐需要經常外出采購各種食品,如:肉、菜、蛋、禽、主、副食等。由我和采購員一同去采購,嚴把沒有“檢疫證”、“食品衛生許可證”的食品一律不采購,存放時間長的、變質變味的統統拒之門外,嚴防食物重毒事件的發生,切實保證每位職工的身體健康。在此期間在我食堂用餐的人員及職工無發生任何腸道疾病和食物中毒事故。食品衛生方面做到不能長期存放的蔬菜食品每日采購、可長期存放的食品定期采購。
第四、一年來接待了,大小用餐共計十余次。
及時、準確、順利地完成了用餐接待工作,給各級領導留下了良好的印象。同時確保了職工的正常就餐。
第五、在菜譜的安排方面:
1、首先對大多數學生的飲食習慣做到心中有數,有計劃的制訂每天菜譜,因為食堂就餐的人較多,不能100%的達到人人滿意,但能保證80%以上的人員滿意;
2、學生喜歡的菜品,在不增加費用的前提下,可以多采購一點,采用較貴的菜和一般價格的菜合理搭配,做到同一菜品一個月最多吃兩次。新鮮蔬菜每個星期也能保證一次;
3、合理利用菜品的多種用途,不浪費任何一種菜品,如燉蘿卜時,蘿卜皮和蘿卜幫可以做成泡菜,白菜幫大家都不喜歡吃,但做成泡菜學生就喜歡吃了;泡菜除了涼拌,還可以回鍋,也是一道非常不錯的佐飯菜;芹菜葉子可以涼拌,可以和紅蘿卜一起炒;員工的菜品豐富了,同時費用也就降下來了;
4、在節約成本方面:食堂一直以來都是堅持把肥肉和瘦肉分開放。肥肉既可以用來煉油炒菜,也可以放在菜里一起炒。這樣一來不僅節約了炒菜的油,也讓員工感覺不到肥肉的膩。
第六、就餐方面:
我們沒有停留在使學生僅僅能夠吃飽那種一般化的水平上,而是嚴格按照領導的要求,在服務態度和飯菜質量上多下功夫。
現在,學生食堂一日三餐供應,每頓除米飯、饅頭外,還增加了包子、餅、花卷,早點還增加了油條、豆漿,每天堅持每頓都為員工準備小菜、湯、粥 ,并堅持平均一月吃一次餃子。每天的食譜和菜譜,予以公布,便于接受大家的監督。
第七、 在菜品的采購和管理上:
1、嚴格控制對等食品的采購關,盡量不采購容易霉變和產生毒素的菜品,如:四季豆、蘑菇等;
2、科學、合理地貯存食品,在食品貯存場所禁止存放有毒、有害物品及個人生活物品。
第八、加強衛生管理,增強憂患意識。
食堂衛生是隱患的源泉、發源地。在衛生管理上我們堅持每周工作例會,做到警鐘長鳴,增強職工的憂患意識,盡可能地把隱患扼制在萌芽狀態;我們要求每一位職工必須做到:
(1)注意個人衛生,勤理發、勤剪指甲、勤換衣服、勤洗澡,不留長發、小胡子,開飯先洗手。
(2)食堂內外實行定人、定點、定時間、定要求。必須做到每日清掃,對每日產生的垃圾雜物,日產日清隨時打掃。周末進行大掃除。
(3)各種餐具、籠布、機械等要洗刷干凈,做到木見本色,鐵見光,用后擺列整齊,生熟用具嚴格分開,不得混用。
(3)開飯時不準吸煙,不準面向食品說話、咳嗽等。 食堂全體工作人員能夠認真做好本職工作,明確職責、各司其職、服從分配、隨叫隨到,保證了食堂工作正常運轉。
第九、是設備管理規范、保證安全。
食堂是消防安全的重點部位。因此,食堂每日用液化氣、油明火等制定了相關的操作規程及使用辦法。各項設備都設置了專人負責,并能做到定期維護保養杜絕一切完全隱患。 今后的工作打算:
一是要進一步認識做好食堂服務工作的重要性和必要性。在思想認識上要再深化、再提高,并將思想認識轉化為具體行動,千方百計,創造好的條件,更進一步辦好職工食堂,以方便干部職工就餐。
二是要不斷強化管理,食堂服務工作上檔次。
三是積極負責,認真搞好食物安全和衛生工作。食堂管理工作千頭萬緒,最根本的工作要求就是要對廣大干部職工的生命健康安全負責。
因此,我們一定要認真貫徹《食品衛生法》,把依法加強食品衛生管理和各項生活綜合服務管理工作作為頭等大事,列入重要的管理日程,并做到責任到人,抓緊抓實,抓出成效。在領導直接關懷和指導下,通過食堂全體員工勤辛的努力,食堂飯菜質量、花色品種、衛生狀況、設備的正常使用效率有根本性的改變。
盡管如此,由于本人水平有限,有許多工作做的不足,仍然還存在一定的差距,對食堂管理還不夠精通,這也證實了我在食堂管理方面上的欠缺,我會在接下來的工作中,加大力度對自身的管理及素質的學習,規劃好工作計劃等等。同時,我們食堂對照衛生要求,還應進一步完善軟硬件建設,對食品的采購、物品的損耗加以控制,確保職工吃到價廉放心的食品。我深深感到食堂管理工作是一項長期、細致、艱苦的工作,只有認真、踏實地做好工作,才能保質保量、萬無一失。
總之,食堂工作正在日漸步入正常化,正規化,優質化,食堂工作人員也正在不斷努力,逐步形成一個愛崗、敬業、務實、奉獻與合作的團隊,共同為項目事業的發展而默默奉獻。
管理員個人工作年終總結4
時光荏苒,20xx年即將過去,新的一年將要到來。回首過去的一年,內心不禁感慨萬千。雖沒有轟轟烈烈的戰果,但也算經歷了一段不平凡的考驗和磨礪。對于我們每一個追求進步的人來說,都免不了會在年終對自己進行一番盤點,也算是對自己的一種鞭策。在新的一年里,我們將繼續圍繞公司中心工作,克服缺點,改進方法,深入學習,掌握技巧,加強管理,改進服務,大膽探索行政部工作新思路、新方法,促使行政部工作再上一個新臺階,為公司的健康快速發展作出更大的貢獻!
行政部是公司水廠的關鍵部門之一,對內管理水平的要求應不斷提升,對外要應對工商、社保、藥檢、質檢、稅務等機關單位的各項檢查。行政工作是繁瑣的,小到復印、掃描、傳真、訂閱報刊雜志、車輛文件的保管、大到接待、會議、結算、采購辦公用品及對其領用情況進行備案。每一項工作的完成都是對責任心和工作能力的'考驗,如何化繁為簡而又能保證萬無一失,如何以最小的成本換得的效率,這已經不單純是對現代企業從事業務工作人員的要求了,對行政工作人員也同時適用。在公司水廠領導的正確領導下,我們的工作著重于公司的經營方針、宗旨、品牌和效益目標上,行政部緊緊圍繞重點展開工作,緊跟公司各項工作部署。注重發揮行政部承上啟下、聯系左右、協調各方的中心樞紐作用,為公司圓滿完成年度各項目標任務作出了積極貢獻。為了總結經驗,繼續發揚成績同時也克服存在的不足,現將20xx年的工作做如下簡要回顧和總結。
一、人事管理方面
根據水廠部門崗位的實際需要,有針對性、合理地招聘一批員工,以配備各崗位。規范了各部門的人員檔案并建立電子檔案,嚴格審查全體員工檔案,對資料不齊全的一律補齊。有步驟的完善培訓機制,不斷的外派員工學習并要求設備廠家前來培訓員工,同時加強內部的培訓管理工作。
二、行政事務工作方面
1、理好各證照并如期到各單位進行年審換證工作。
2、和相關職能機關如工商、稅務、藥監、社保、銀行等做好溝通工作,以使公司對外工作更為通暢。
3、做好辦公用品的采購,嚴格審查各部門的辦公用品的使用狀況,并做好物品領用登記,以節約降低成本為第一原則,合理地采購辦公用品。
三、公司管理運作方面
1、市場的發展,依照公司要求,制定相應的管理制度。完善公司現有制度,使各項工作有法可依,有章可尋。在日常工作中,及時和公司各個部門溝通,適時對各部門的工作提出些指導性的意見。
2、完善公司監督機制。有一句話說得好:員工不會做你要求做的事情,只會做你監督要做的事情。基于這個原因,本年度加強了對員工的監督管理力度。
四、工作中的收獲
能夠較好地完成本職工作(如文件的錄入、存檔、打印、辦公用品發放、對外接待、對內管理等);懂得事情輕重緩急,做事較有條理;能很好的完成領導交代的工作,也真正做到了上傳下達。與同事相處融洽,能夠積極配合及協助其他部門完成工作;工作適應力逐步增強,對后期安排的工作,現已得心應手。
五、工作中存在的不足
過去的一年,在得到公司領導的指導和各部門的大力協助下,行政部取得了一定的成績。盡管我們取得了一定成績但仍存在著很多不足之處,主要表現在以下幾個方面:
1、由于行政部工作常常事無巨細,每項工作我們主觀上都希望能完成得,但由于人力和精力有限,不能把每件事情都做到盡善盡美。
2、對公司各部門有些工作了解得不夠深入,對存在的問題掌握真實情況不夠全面,從而對領導決策應起到的參謀助手作用發揮不夠。
六、20xx年工作計劃
作為行政部負責人,我充分認識到自己既是一個管理者,更是一個執行者。要想帶好一個團隊,除了熟悉業務外,還需要負責具體的工作及業務,以身作則,這樣才能保證在人員偏緊的情況下,大家都能夠主動承擔工作,使公司各項工作正常進行。新的一年意味著新的起點、新的機遇、新的挑戰。隨著xx企業標準的正式發布,對于我們來說,既是壓力也是動力,我們決心再接再厲,迎接新的挑戰。20xx年行政部將從以下幾個方面著手工作:
1、完善公司制度,向實現管理規范化進軍。
成功的企業源于卓越的管理,卓越的管理源于優異、完善的制度。隨著公司的不斷發展,搞好公司管理制度無疑是其持續發展的根本。因此,建立一套健全、合理、科學、結合實際并適合水廠公司的管理制度便迫在眉節,為了進一步完善公司制度,實現管理規范化,20xx年行政部的工作將以此為中心。
2、加強培訓力度,完善培訓機制。
企業的競爭,最終歸于人才的競爭。目前公司各部門人員的綜合素質普遍有待提高,尤其是部門負責人,他們身肩重責。需根據實際情況制定培訓計劃,從真正意義上為他們帶來幫助。
3、協助部門工作,加強團隊建議。
繼續配合各部門工作,協助處理各種突發事件。20xx年是公司拓展并壯大的一年,擁有一支團結、勇于創新的團隊是為其發展的保障。所以加強團隊建設也是20xx年行政人事部工作的重心。其實正所謂,天下難事始于易,天下大事始于細。只要我們工作更加細致點、溝通多一點、責任心強一點,我相信公司、公司員工會越做越強。
管理員個人工作年終總結5
時光飛逝新的一年即將到來,意味著我接手職校食堂管理員這份工作也有一年的時間了。職校食堂,作為一個集體食堂它承擔著物業分公司員工培訓部多經天易公司等所在單位員工的就餐任務,以及員工培訓班用餐,公司中小型會議用餐,公司活動用餐。從接手這份工作以來在單位領導的關心支持下在全體食堂員工的努力下,我一直追求優質就餐服務;優質就餐環境,追求讓每位員工吃著舒心;吃的放心;吃著滿意的目標有了明顯成效。一年的時間已經過去,新的'開始新的挑戰即將來臨。為了XX年的職工就餐任務完成的更完美,我總結了XX年工作上的成果與不足。
XX年工作成果:
(1)與總公司食堂交接后重新組建現職校食堂,克服了外調員工剛接手新工作時分工不明確,個人工作混亂,職工就餐滿意度下降的難題。
(2)對于職工提出就餐服務方面的不足,就餐菜品問題,在食堂內部定時定期開會公布進行責任到人的細化。
(3)按照領導指示對所有職工進行食品安全法規法律和行業準則方面知識學習培訓。
(4)緊抓食堂進貨渠道,嚴格要求采購物品擁有相關部門的食品衛生許可證檢驗檢疫合格證。
(5)職工所用餐具做到餐后消毒,加工間;菜案;炒菜間;面案間指定衛生到人,定時定期食堂大掃除所有職工參加。
(6)圍繞“降成本,保質量”這個原則,在大家吃好吃滿意的前提下,節約附帶開銷。領導所有食堂職工養成請柬節約的好習慣,開展節約用水節約用電競賽。
(7)圓滿完成了公司接待任務,其中包括:物業分公司職工代表會;建安分公司職工代表會;唱紅歌頌黨恩歌詠比賽;和諧杯廚藝大賽;大小員工培訓班近xxx次。
(8)調動所有食堂員工的工作激情,在任務重就餐培訓班平凡無節假日期間完成接待任務并博得培訓班人員認可。
(9)為入冬后食堂菜品多樣多品種不單調重復,秋菜儲備期間組織員工腌制各種咸菜并儲備了:白蘿卜、大白菜、土豆、胡蘿卜等。
(10)在食堂開展主人翁精神建設,使員工團結互助在完成個人工作的前提下還能夠幫助同事。提高了工作效率,增進了相互理解相互輔助的工作氛圍。
當然我個人管理不足的地方還很多如:
操作間外人進入的問題,我已在前后操作間門上張貼了“閑人免進”標志但依然難以禁止。
員工在長期無節假日工作,接待公司培訓班任務期間積極性不高當時沒有及時調節員工工作時差。
一年的工作在緊張忙碌的氣氛中即將畫上句號,我個人在管理方面的不足之處還需要在領導的指導下盡快改善。我也會積極學習相關餐飲業管理知識,使食堂每位員工都能運用個人擅長技能,讓食堂員工認識到在崗愛崗更快更好提高服務水準提高菜品認可度的重要性。
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